「蛋炒饭」做法和菜谱大全

材料:鸡蛋3个，鸡脯肉1块，盐适量，鸡精，糖，淀粉，香油，料酒，色拉油做法:1 鸡脯切刀片成薄片 2 鸡片加入盐，鸡精，糖，淀粉，料酒 3 用手抓均匀后加入香油再次抓... [蛋炒饭]

材料:基围虾250克，隔夜饭1碗，鸡蛋2个，胡萝卜半根做法:1.基围虾去肠剥出虾仁。然后放入盐，水淀粉，葱姜粉，料酒腌制15分钟。胡萝卜切成小丁，待用去一个个空碗打入鸡蛋。鸡蛋打... [蛋炒饭]

材料:农家鸡蛋，葱，盐，隔夜饭，油，麻油做法:1.鸡蛋打好加入1茶匙水以及少量的盐搅拌均匀备用、葱切碎备用。 2.1-2茶匙油烧热，转动炒锅让油布满整个表面，放入适量... [蛋炒饭]

材料:粳米，包菜，香肠，盐，鸡精，糖，猪油做法:1.米淘洗两遍后放入电饭锅蒸。 2.包菜切后洗净，香肠切成片。 3.起油锅，放入猪油，把包菜炒熟透，加多一些盐、... [蛋炒饭]

材料:鸡蛋，米饭，油，盐做法:1.把鸡蛋打散在米饭里~ 2.放少许盐，一起搅拌均匀，让蛋液渗透在米饭里. 3.少许油，把米饭和蛋液的混合体均匀摊入锅里，中火... [蛋炒饭]

材料:四季豆，玉米，隔夜饭，蛋，白胡椒面，盐，葱做法:1、事先将玉米和四季豆切粒炒至半熟； 2、隔夜饭下锅压碎，将打散了的蛋注入饭中，搅拌均匀； 3、再放入玉... [蛋炒饭]

材料:鸡蛋2个，牛油1块，隔夜剩饭1碗，生菜叶适量，盐适量，橄榄油适量做法:1.将生菜叶切丝。 2.起油锅，下橄榄油、牛油、将鸡蛋入锅滑开，倒如米饭中火不停翻炒。... [蛋炒饭]

材料:米饭，胡萝卜，葱，红椒，黄瓜，酱油，花椒油，黑芝麻粉，麻辣油，蒜油，自制葱油做法:1.胡萝卜用料理机打碎，或者您切丝或用刀剁碎 2.黄瓜削皮，切块，红椒切丝，葱切葱花... [蛋炒饭]

材料:鸡蛋1个，饭，青菜，火腿肠，盐，魔厨高汤，油做法:1.取两一个鸡蛋，打散。 2.锅中倒油，烧热后，放入蛋液，蛋液快凝固时，加入饭，大火翻炒片刻。 3.放入青菜和... [蛋炒饭]

材料:隔顿米饭，鸡（鸭）蛋1—2个，火腿，玉米罐头，番茄沙司，葱，盐，植物油做法:1.提前准备煎好鸡蛋饼（我用的是鸭蛋），切成碎末；火腿切丁；葱花切丁。 2.锅内倒入适量油，烧热后... [蛋炒饭]

材料:白米饭，鸡蛋做法:1.鸡蛋打散，滤去蛋清，把蛋黄打散成蛋液； 2.将白米饭放在大碗中，加入蛋液一起搅拌至米粒金黄色为止； 3.上锅烧油，将搅拌好的饭... [蛋炒饭]

材料:白米饭（剩菜饭），芹菜叶，鸡蛋，咸肉，红萝卜，油，盐，白胡椒粉，鸡精（可免放）做法:1.芹菜洗净，择取叶，切成2厘米见方的碎块；鸡蛋打成蛋液，咸肉切细丁，胡萝卜切成细丁； 2.坐锅... [蛋炒饭]

材料:冷饭2碗左右，胡萝卜一小段，葱花少许，腊肠一根，鸡蛋一个，盐，水，胡椒粉，酱油做法:1.腊肠，胡萝卜切粒。 2.鸡蛋打散，油烧热后，鸡蛋放进锅里炒熟后，划开成小块，盛起备... [蛋炒饭]

材料:鸡蛋两个，隔夜米饭一小碗，油，盐，葱花几根做法:1.把米饭用冷水洗洗（我不喜欢一团团粘在一起的米饭），用笊篱沥干水，放进锅里用中火偏小的火炒干水分，盛起放在盘子里待用... [蛋炒饭]

材料:胡萝卜，红甜椒，鸡蛋，虾仁，玉米，豌豆，黄瓜，食用油，盐，料酒，鸡精做法:1.把胡萝卜，黄瓜，红甜椒洗净切丁玉米，豌豆解冻，洗净滤水。 2.鸡蛋打入碗... [蛋炒饭]

材料:剩饭一碗，鸡蛋两个，葱少许，盐少许，油少许做法:1.鸡蛋入碗中顺着一个方向搅匀； 2.锅内油烧热，倒入打好的鸡蛋，炒碎，盛出备用； 3.锅内少许油烧热，倒... [蛋炒饭]

材料:速冻虾仁10粒，鸡蛋两枚，葱花一把，剁椒，胡椒粉，料酒，香油，食用油，味极鲜酱油做法:1.虾仁洗净去虾线，剁碎，用少许胡椒粉，料酒腌制10分钟，葱花洗净备用。 2.鸡蛋打... [蛋炒饭]

材料:白米饭250克，蛋黄2个，胡萝卜1/2根，洋葱1/4个，黄瓜1/2根，盐3克，食用油15毫升做法:1.胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁，将蛋黄从整鸡蛋中分离备用； 2.将蛋黄液倒入米... [蛋炒饭]

材料:老南瓜，香肠，大米做法:1.大米淘洗干净，沥干水分；老南瓜去皮切成丁，香肠切成丁。 2.烧热锅，放油，油热后倒入南瓜丁翻炒至变色身软。 3.倒入香肠... [蛋炒饭]

材料:鸡蛋两个，米饭，火腿丁，洋葱，胡萝卜丁，木耳，青菜，盐，水做法:1.锅里放油先将鸡蛋两个炒好盛出来，然后炒火腿丁、洋葱、胡萝卜丁、木耳、青菜等（依次放）。 2.菜差... [蛋炒饭]

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