中式糕列表
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巧克力汤圆
材料:巧克力100克，红糖适量，植物油2汤勺，熟面粉1小碗，糯米粉适量做法:1. 将巧克力放入碗中，用微波炉加热2分钟。 2. 巧克力熔化成浆，加入红糖、植物油调匀。（红... [中式糕]
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元宵の五彩汤圆
材料:糯米粉，温开水，黑芝麻汤圆馅，南瓜，班兰香油（或抹茶粉），可可粉，红色植物色素做法:1.南瓜蒸熟，压成泥备用 2.糯米粉加适量温开水，揉成湿润面团； 3.平... [中式糕]
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苏氏鲜肉月饼
材料:猪牛肉馅 500g做法:1. 我用的是猪牛肉馅（25%猪肉，75%牛肉），也可以用全牛肉或猪肉。加入炒熟的白芝麻，适量麻油、料酒、盐、糖、淀粉和一个鸡蛋清（蛋黄留着刷月饼）搅拌... [中式糕]
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自制南瓜元宵
材料:南瓜，糯米粉，油，水做法:1. 南瓜去皮切块，锅里少量油热，炒， 适当加水， 焖，搅拌，直到软了。 2. 用blende打成泥 3. 在南瓜泥里一边加糯米粉一边搅，可... [中式糕]
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紫薯双色馒头（中种+不皱皮的两段蒸法）
材料:昨天用冷水蒸法却蒸出来一笼内部松软但是表皮却皱皱，一点也浪漫不起来的的紫薯馒头，今天再接再厉，用中种法来做双色紫薯馒头，而且还用两段蒸法来蒸馒头， 呵呵！果然效果比... [中式糕]
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冰皮月饼
材料:糯米粉55g，粘米粉25g，澄粉20g，牛奶180ml，白糖40g，沙拉油20ml，豆沙馅适量做法:1.将材料全部放在一个大碗里，混合成均匀无颗粒的面糊 2.将面糊放入锅里隔水蒸... [中式糕]
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玉米面发糕
材料:主料：玉米面75克 ，普通面粉75克做法:1、将玉米面和普通面粉放入盆内拌匀，酵母用适量温水（比手的温度略高些）调匀，静置发酵； 2、待面发酵至原体积的2倍大时，... [中式糕]
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牛奶刀切小馒头
材料:面粉200克，牛奶100毫升，糖10克，酵母2克做法:1、糖加入牛奶混合后稍加温，温度不能太高，一般微波炉转20秒就可以，有利于发面，特别在冬天。 2、再加入酵母，等15... [中式糕]
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千层蛋糕
材料:【面皮】：做法:1、鸡蛋、糖、盐搅匀。 2、加入面粉搅匀。 3、慢慢加入牛奶、融化的奶油、香草精。 4、用平底锅煎出一片片薄... [中式糕]
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面条机版刀切馒头
材料:500g面粉，260g水（根据面粉吸水量适当调整），酵母3g做法:1、酵母溶于水，加入面粉中揉匀成较硬的面团。 2、盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大。手沾面粉按一下... [中式糕]
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抹茶千层蛋糕
材料:抹茶可丽饼：低筋面粉240g，鸡蛋4个，牛奶650g，黄油50g，抹茶粉2大勺（10g），细砂糖90g，盐一小撮，植物油适量做法:1、把低筋面粉，抹茶粉，细砂糖和盐混合均匀。 2、打入... [中式糕]
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红薯馒头
材料:红薯100克，自发粉500克。做法:1、红薯洗净去皮蒸熟压成泥。 2、红薯泥温度约30度左右时，拌入自发粉，揉成面团。 3、做成馒头剂子上蒸锅醒发... [中式糕]
