材料:土鸡1/4只,参鬚20公克,红枣10颗,水600㏄,盐1小匙做法:1.土鸡剁大块,放入滚水汆烫1分钟捞出备用。 2.参鬚、红枣洗净,参鬚以少量水(份量外)泡水1小时备用。... [药汤类]
材料:枸杞5钱,淮山1两,党参5钱,桂圆5钱,沙参5钱,生姜片3片,玉竹1两,红枣5颗做法:1、锅中放水煮开; 2、放入所有材料,用小火熬煮出味即可。... [药汤类]
材料:肉骨(贵妃骨)6大支斩段,沙参8-10条,玉竹1大把,北杏1汤匙半,南杏1汤匙,红枣10粒,陈皮1块做法:1、肉骨洗干净在滚水中煮大约两分钟去血污过水备用。 2、沙参... [药汤类]
材料:主料:鸡 黄花菜做法:1. 牛肝菌在清水中浸泡至少一个小时,然后冲洗干净。多洗几次,买来的牛肝菌干货可能会有沙子。 2. 牛肝菌的柄,最末端可以切掉一... [药汤类]
材料:水发银耳140克,山药一小节,罗汉果1个,百合2小头,枸杞20粒左右,冰糖适量做法:1.银耳泡发,山药洗净,我选的是面山药喜欢糯糯的口感。冰糖可以减量,我买的是块冰块,实在砸不... [药汤类]
材料:竹丝鸡半只,淮山200克,红枣6粒,清水8碗做法:1.竹丝鸡清洗干净,斩大件;淮山削皮,切厚片;红枣去核,冲洗干净 2.竹丝鸡进冷水锅里飞水后冲洗干净浮沫,放进汤锅,加... [药汤类]
材料:罗汉果20g,菊花10g,枸杞子5g做法:1.原料洗净 2.小茶壶加入水,放入罗汉果中火煮开 3.加入菊花和枸杞,再次煮开即可... [药汤类]
材料:整鸡,虫草花,红枣,姜做法:1.整鸡整理干净,切去鸡屁股 2.汤煲中放没过鸡肉2-3厘米的冷水 3.放入料酒,大火煮沸 4.沸腾后撇干净浮沫... [药汤类]
材料:猪肝,枸杞叶,枸杞,生姜,淀粉,盐,糖,生抽,料酒,胡椒粉做法:1.猪肝清洗干净 2.放盆中加没过猪肝的清水浸泡半小时以上,中间冲洗换水三次 3.煮之前10... [药汤类]
材料:三黄鸡半只,玉米一根,红枣5个,栗子5个,枸杞15粒,盐2克,花椒水1汤匙做法:1.三黄鸡洗净,斩成小块,加1汤匙花椒水浸约10分钟 2.飞水:锅内放水烧热(不要烧开),放入鸡... [药汤类]