材料:黄豆50公克,排骨300公克,老姜30公克,水600㏄,盐1小匙做法:1.黄豆泡水放隔夜,取出沥干备用。 2.将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。 3.老姜... [养胃]
材料:乌骨鸡1/4只,山药150公克,老姜30公克,青葱1根,红枣8颗,水800㏄,盐1又1/2小匙,米酒1大匙做法:1.乌骨鸡剁小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。 2.山药去皮,切滚... [养胃]
材料:胡萝卜150公克,鸡蛋4粒,盐1/4茶匙,胡椒粉1/8茶匙做法:1.胡萝卜削皮,洗净切丁粒,汆烫后泡凉沥干。 2.蛋洗净做敲蛋检视顺序后打入容器中备用。... [养胃]
材料:生香菇2朵,珍菇1两,金针菇1两,小黄瓜半条,枸杞少许,白粥半碗,素高汤1碗,盐1茶匙做法:1.生香菇、珍菇、小黄瓜切丝放入滚水中川烫捞起备用;金针菇切段放入滚水中川烫捞起... [养胃]
材料:A.小米100公克,碎玉米50公克,蓬莱米100公克,水4000公克,做法:1.小米、碎玉米、蓬莱米分别洗净,备用。 2.将4000公克的水煮开后,先放入蓬莱米以小火煮约15... [养胃]
材料:黄豆60公克,白米50公克,水1000㏄做法:1.黄豆洗净泡软约8小时,沖洗沥干,备用。 2.白米洗净,加入500㏄的水煮滚后,再转小火煮约20分钟。 3.将作... [养胃]
材料:原味豆浆1000㏄,三宝燕麦100公克,瘦肉80公克,香菇15公克,红萝卜30公克,白果20公克,芹菜末适量,盐1/2小匙,香菇精少许做法:1.瘦肉切丁洗净,放入沸水中汆烫,备用。... [养胃]
材料:新鲜莲子4两,新鲜百合4两,红豆2两,圆糯米1/2杯,水12杯,冰糖2两做法:1. 莲子洗净去绿芯;百合洗净去蒂;红豆用冷水浸泡5小时后,以盖过红豆的水量以电锅蒸2小时备用。... [养胃]
材料:主料:母鸡1500克,瘦猪肉750克,猪排骨(大排)750克,做法:1.将党参、茯苓、炒白术、炙甘草、熟地黄、白芍、当归、川芎配齐后,装入洁净纱布袋内,扎口备用。 2... [养胃]
材料:主料:胡萝卜100克,鸡蛋100克,做法:1.将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。 2.将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯... [养胃]
材料:主料:母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只,党参50克,黄芪50克,做法:(1)将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净、切段。 (2)将鸡放入... [养胃]
材料:主料:鲜嫩开膛鸡一只,(约500克)。干辣椒4克,陈皮4克。姜,葱各10克,料酒10克,盐3克,酱油10克,菜油500克,鲜汤50克,糖20克,醋10克,香油5克。做法:鸡开膛洗净后,去掉头、颈、脚爪,... [养胃]
材料:羊肉250克,山药25克,生姜10克,葱白15克,胡椒3克,食盐1.5克,绍酒10克做法:1、羊肉去尽筋膜,氽去血水,山药用水闷透,切成薄片,将姜、葱拍破,胡椒打细。 2、将所有... [养胃]
材料:主料:鲫鱼300克,青萝卜200克,肥膘肉150克,做法:1.将活鲫鱼去鳞、鳃、内脏,有水洗净,两面剞成斜刀口备用; 2.将猪肥膘肉切成片; 3.分别将葱、姜切... [养胃]
材料:主料:牛肉100克,芹菜15克,做法:1.热水以汤碗装盛,加入贡丸,覆盖,高火烹煮15分钟左右至滚。 2.出炉后,加入精盐、味精适量。黑胡椒少许,热水3杯半。洒上芹菜... [养胃]
材料:主料:黄豆芽450克,青蒜100克,做法:1.将青蒜洗净,切成1.5厘米长的段; 2.将黄豆芽掐去根须,洗净捞出,沥干水分; 3.锅置旺火上,放入色拉油,烧热下入辣... [养胃]
材料:主料:糯米400克做法:1、锅上火,加入水,放入花生仁煮烂; 2、然后倒入淘洗干净的糯米和适量的水,烧沸后加入红枣,再改用小火煮至米烂成粥,加入红糖调匀,出锅即... [养胃]
材料:红枣一把(用量随意)做法:图1、红枣用温水泡发,洗净 图2、锅里不放油,小火炒 图3、炒到发焦即可,也可以继续炒到(如图4)的发焦程度... [养胃]
材料:陈皮10g,山楂3g,生麦芽15g,荷叶30g,白砂糖10g做法:1、将陈皮、山楂、荷叶、生麦芽一同放入锅中。 2、加入1000ml清水用大火煮开,改用小火熬30分钟后滤去... [养胃]
材料:红豆200g,干红枣10枚,红衣花生150g,红糖1汤匙(15g),水2000ml做法:将红豆用清水冲洗干净,同红衣花生与水放入锅中,大火煮开后,转小火炖煮2小时,至红豆起沙。 干... [养胃]