豬肚列表
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山药栗子猪肚煲
材料:鲜山药，栗子，猪肚，生姜，葱，大蒜，八角，花椒，小茴香，料酒，盐做法:1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水，从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料... [豬肚]
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溜肝尖儿
材料:猪肝250克，胡萝卜1根，青椒1个，干木耳3朵，姜6片，大葱3段，干辣椒3个，酱油30毫升，盐5克，白糖5克，料酒30毫升，水淀粉20毫升做法:1.猪肝洗净后切成薄片，加入15ml料酒、水淀粉、2... [豬肚]
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火爆猪肚
材料:新鲜猪肚一个，豆瓣酱一勺，青尖椒一个，葱少许，姜少许，大蒜少许，盐少许，鸡精少许，酱油少许，花生油两大勺做法:1.要将猪肚上的污秽和臊味除去，把里面翻出来用盐腌一下加入，面... [豬肚]
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风味手撕猪心
材料:猪心一个，花椒，大料，香叶，盐，小葱，元葱，东古酱油，辣椒油，鸡精做法:1.猪心一个，洗干净，剖开，去掉凝血，泡进水里换水几次去掉血水 2.高压锅里加花椒大料香叶盐大火... [豬肚]
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老干妈香辣脆肚
材料:新鲜猪肚半只，洋葱半个，老干妈豆豉辣酱1大勺，盐，酱油，淀粉，油，鸡精，香菜做法:1.猪肚切丝，用盐，酱油，淀粉，少许油使劲抓匀放１０分钟； 2.洋葱切丝； 3.热锅烧... [豬肚]
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火爆猪肝
材料:新鲜猪肝，红椒，青椒，洋葱做法:1.猪肝洗净切片放入盆中，加入清水滴入几滴白醋及1勺盐浸泡，每隔半小时如前换次水。大概浸泡2小时，清洗干净后沥干水分备用。... [豬肚]
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萝卜银耳猪肚汤
材料:猪肚200公克，白萝卜200公克，银耳10公克，莲子20公克，草菇20公克，白果20公克，大骨高汤1500cc，葱段10公克，姜片10公克，米酒50cc，水2000cc，面粉适量，花生油适量，盐少许做法:1.白... [豬肚]
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姜丝酸菜炒猪肚
材料:猪肚1副，酸菜80公克，姜1块，葱段10公克，蒜末10公克，洗猪肚材料：适量，面粉适量，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，水30㏄做法:1.猪肚剪除多余油脂后洗净，内外翻面加盐搓揉后沖... [豬肚]
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红油耳丝
材料:猪耳朵1个，蒜苗2根，卤水：200㏄，水3000㏄，砂糖50公克，味精10公克，姜片20公克，葱1根，卤包1包，红油3大匙，酱油1大匙，砂糖1/2茶匙做法:1.猪耳朵先以瓦斯喷枪烧除细毛，洗净后，放入... [豬肚]
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胡椒猪肚汤
材料:猪肚1个，白胡椒粒1大匙，水800㏄，做法:1.将白胡椒粒用刀面压碎成白胡椒碎备用。 2.猪肚剪去外表油脂，翻面加2大匙盐(份量外)搓洗后用水沖洗干净，再加2大匙... [豬肚]
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豉椒肚丝
材料:猪肚、尖椒、青笋、豆豉、葱姜蒜、盐、花椒、料酒、酱油、白糖、淀粉、香油、醋、花生油、蚝油各适量。做法:1、将猪肚加盐，搓洗去净黏液、杂质，用开水焯一下，去掉... [豬肚]
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油爆肚尖
材料:猪肚尖450克、去皮荸荠、胡萝卜各40克、葱片15克、蒜米10克，酱油、白糖各20克、香醋15克，干淀粉、湿淀粉、芝麻油各10克、清汤25克，猪油750克。做法:1、将荸荠切片... [豬肚]
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尖椒肚片
材料:猪肚500克红辣椒2个青辣椒2个香葱1棵生姜1小块大蒜3瓣食用油30克香油1小匙胡椒粉小匙香醋1大匙精盐1小匙味精0.5小匙... [豬肚]
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火爆腰花
材料:猪腰2个竹笋25克胡萝卜10克香菇10克香葱1棵生姜1小块淀粉适量食用油75克香油1小匙酱油1小匙料酒1大匙精盐1小匙... [豬肚]
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香辣肚丝
材料:猪肚500克红辣椒1个青辣椒1个大葱1根生姜1块花椒适量大料适量干辣椒适量香油3克料酒大匙香醋3克精盐3克味精1.5... [豬肚]
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大蒜猪肚
材料:猪肚，大蒜做法:步骤1：大蒜洗干净，去根，切段。 步骤2：锅中底油，油热倒入熟猪肚煸出30秒这样，然后加点酱油继续煸炒一下。 步骤3：大蒜段沥干水份倒... [豬肚]
