鲜肉列表
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韭菜鲜肉小包
材料:猪后腿肉，扇贝丁，韭菜，白菜，辅料，姜末，生抽，胡椒粉，油，盐，味精，香油，面粉300克，牛奶170克，酵母2-3克做法:1. 面粉和酵母混合均匀，加牛奶，揉成光滑柔软的面团，覆盖好，放温暖处进... [鲜肉]
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鲜肉烧麦
材料:糯米，鸡蛋，生抽，炒好的花生米，鲜猪肉，生抽，姜，葱，蒜，油，盐，花椒油，香麻油做法:1.把锅里垫好沙布后放入泡好的糯米. 2.中途喷一次水，这样糯米软口一点.蒸20分钟就... [鲜肉]
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鲜肉粽子
材料:鲜肉，生抽，料酒少许，白胡椒粉，耗油一点，糯米2公斤，盐，老抽，素油做法:1.准备工作。头天晚上把鲜肉处理干净后用生抽和料酒少许白胡椒粉一点耗油腌制起来，冰箱保存。五花肉... [鲜肉]
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包子鲜肉馅
材料:1.绞肉600公克，盐6公克，2.香油18公克，味精6公克，酱油18公克，沙拉油30公克，3.葱120公克做法:(1)将绞肉加入盐，搅拌摔打至有黏性。 (2)将葱切细与材料2一併加... [鲜肉]
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无锡鲜肉馄饨
材料:主料：小麦面粉1000克，猪肉(瘦)500克，榨菜50克，荠菜200克，豆腐干30克，鸡蛋160克，做法:1.将荠菜洗净，放入沸水锅中烫一下捞出，用冷水漂凉，再挤干水分斩成细末 2.... [鲜肉]
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鲜肉酥皮月饼
材料:水油皮用料：中筋面粉200g，糖粉25g，黄油50g，鸡蛋1枚，温水70ml，油酥用料：黄油20g，油20g，低筋面粉100g，月饼馅用料：猪肉馅200g，香葱碎，鲜香菇碎，泡发木耳（切碎）各30g，盐10g，香油10ml做... [鲜肉]
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鲜肉小酥饼
材料:主料：面粉，生油，猪油，猪五花肉，水发香菇，鲜虾仁做法:1、将酥皮包上酥心，反复搓揉，而成为饼皮。 2、馅料是取猪五花肉500克，水发香菇50克，鲜虾仁100克切成丁后，... [鲜肉]
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鲜肉蛋卷
材料:猪后退肉500克 韭菜或葱50克、鸡蛋4个、姜与蒜蓉20克、麻油1勺、生抽1勺、鸡精与盐适量做法:1、肉洗净剁成肉馅，或用料理机搅成肉馅备用； 2、葱或韭菜... [鲜肉]
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平底锅做鲜肉月饼
材料:面粉，猪肉，猪油，黄酒，老抽，生抽，盐，糖，鸡精，鸡蛋，淀粉，水。做法:1.买绞好的肉糜放入一个大碗中，加入少许水、黄酒、盐、老抽、生抽、糖和一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌5分钟，然后... [鲜肉]
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木耳竹笋马蹄鲜肉腐皮卷
材料:木耳，生姜，，（罐头）竹笋马蹄，猪肉糜，料酒，生抽，盐，少许糖，麻油，葱花，腐皮。做法:1. 木耳泡发切碎，生姜削皮切蓉，（罐头）竹笋马蹄切碎，跟猪肉糜，料酒，生抽，盐，少许糖，麻油，葱花，搅上劲.... [鲜肉]
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鲜肉小笼包子
材料:主料：麦粉150克，猪肉末100克做法:1、处理馅料：猪肉末里加入适量的盐、酱油、十三香、胡椒粉、味精、黄酒、高汤、麻油，拌匀放入冰箱两个小时备用。 2、... [鲜肉]
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鲜肉包子
材料:面粉250克，做法:1、将酵母用200毫升的温水化开，倒入250克面粉中揉成面团，夏天放置40分钟，春秋天2个小时左右，低于20度可放在保暧器具里保温。 2、鲜肉剁... [鲜肉]
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鲜肉大白菜饺子
材料:白菜，猪肉馅，面粉，葱，姜，盐，香油，饺子馅调料粉，酱油做法:1.把白菜洗净控干水份，剁碎，白菜要尽量剁得细一些，然后加少许盐拌匀腌制5分钟，把白菜的水份煞出来 2.葱... [鲜肉]
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鲜肉发面饼
材料:普通面粉200g，鲜肉末，酵母2g，温水适量，料酒，姜末，蒜末，盐，老抽，鸡精，肉皮冻(或者清水)做法:1、酵母溶于少量温水中（大约30度左右，手腕试不烫），静置3分钟。 2、面粉... [鲜肉]
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鲜肉包
材料:原料做法:1.将肉馅（三成肥七成瘦）放入容器中 2.葱姜水分几次加入肉馅中（葱10克、姜5克切碎加水105克用搅拌器搅拌均匀） 3.再倒入其他调料和5... [鲜肉]
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鲜肉大馄饨
材料:猪肉250克，馄饨皮250克，虾米，紫菜，香菜少许做法:1.猪肉去皮，清洗干净，先切成条再切成丁，最后剁成肉末 2.加入适量胡椒粉、盐、生粉、1个鸡蛋拌匀，向着同一个... [鲜肉]
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鲜肉大馄饨
材料:猪肉250克七分瘦三分肥，馄饨皮250克，虾米少许，紫菜少许，香菜少许做法:1.猪肉去皮，清洗干净，先切成条再切成丁，最后剁成肉末 2.加入适量胡椒粉、盐、生粉、1... [鲜肉]
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香葱鲜肉包
材料:梅头肉600克，面粉900克，葱300克，姜一块，盐，生抽，糖，花椒粉，胡椒粉，芝麻油做法:1.小香葱洗净晾干，包之前再切碎加入肉馅 2.梅头肉先切小块，再粗剁，姜切碎后与肉馅... [鲜肉]
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鲜肉包
材料:肉馅原料：做法:肉馅： 1.肉洗净，和葱姜一起剁碎，加入1小匙盐 2.加入1大匙水 3.用四根筷子顺着同一个方向搅拌肉糜。在这个过程中... [鲜肉]
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鲜肉馄饨
材料:馄钝皮3块钱量，猪里脊肉200克，鸡蛋1个，小葱100克，香菜1棵，李锦记生抽2小勺，麻油1勺半，小虾皮1小勺，紫菜适量，盐适量，白胡椒粉适量做法:1、肉剁成肉馅，小葱切碎末，加鸡蛋、1... [鲜肉]
