沙茶篇列表
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沙茶双芋牛腩煲
材料:甜芋，芋艿，牛腩，沙茶酱，白糖，老抽，料酒，食用油，葱，姜做法:1. 牛腩洗净，切块，飞水；甜芋削皮切滚刀块；芋艿整只在水里煮5分钟后去皮，切滚刀块； 2. 锅中放少量油烧热后... [沙茶篇]
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沙茶酱焖茄子
材料:茄子2根，油，酱油，盐，料酒，砂糖，麻油，姜，蒜葱，沙茶酱做法:1.茄子洗干净切好浸水半个小时捞起备用，姜、蒜、葱切碎。 2.姜蒜爆香油锅，下茄子和1茶匙料酒爆炒片刻... [沙茶篇]
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沙茶粉丝牛肉煲
材料:牛肉片300公克，冬粉100公克，水100㏄，沙茶酱1大匙，盐1/4茶匙，糖少许，太白粉1/2茶匙做法:1.将腌过的牛肉片过油备用。（腌法见-香根牛肉 食谱） 2.冬粉用冷水泡... [沙茶篇]
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沙茶酱卤牛筋
材料:牛筋1200公克，香油25公克，香菜5公克，卤料：45公克，蒜仁45公克，老姜20公克，红葱头20公克，甜辣酱155公克，黑醋55cc，八角10公克，桂皮10公克，沙茶酱120公克，酱油120cc，盐20公克，糖50公克... [沙茶篇]
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沙茶羊肉
材料:羊肉丝300公克，青椒1个，洋葱1/2个，蒜头1瓣，姜20公克，沙茶酱2大匙，酱油1大匙，糖1/2大匙，米酒2大匙做法:1.青椒、洋葱切丝，蒜头、姜切末备用。 2.... [沙茶篇]
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沙茶羊肉空心菜
材料:羊肉片150公克，空心菜100公克，姜丝少许，辣椒丝少许，蒜末1/2茶匙，盐1/2茶匙，沙茶酱2茶匙，酱油1茶匙，太白粉1茶匙，沙茶酱1茶匙做法:1.将羊肉片加入所有腌料、抓匀，备用。... [沙茶篇]
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沙茶空心菜
材料:空心菜300公克，红葱头10公克，蒜仁2颗，沙拉油1大匙，酱油膏2大匙，沙茶酱1大匙，水2大匙，细糖1/2茶匙做法:1.将空心菜挑去老茎，洗净切成小段，放入滚水中汆烫约20秒即捞起装盘... [沙茶篇]
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沙茶酱双色花菜
材料:花生油2汤匙，小虾仁15克，蒜2瓣，切片，西兰花250克，白花菜（椰菜）250克，沙茶酱1汤匙，白糖1/2茶匙，生抽（淡色酱油）2茶匙，盐1/4茶匙做法:1.将虾米用温水泡20分钟，去泥肠，洗净，沥干水，... [沙茶篇]
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沙茶焖鸡翅
材料:鸡翅400克，冬笋75克、沙茶酱25克、料酒、葱姜汁各15克，酱油10克，白糖、味精各2克，胡椒粉0．5克，湿淀粉10克，汤600克，精盐1克。做法:1、将冬笋切成条。鸡翅治净，从关节处斩... [沙茶篇]
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沙茶牛尾
材料:牛尾600克，配料：水发冬菇100克，调料：沙茶酱25克，生抽10克，料酒15克，精盐l克，味精2克，白糖2克，葱，姜片各15克，香油10克，汤800克做法:1、牛尾按节剁成段。冬菇切块。2、牛尾入... [沙茶篇]
