台湾卤肉饭列表
-
台湾卤肉饭
材料:五花肉500克，红葱头50克，大蒜10颗，姜片4片，熟鸡蛋5颗，调味料：生抽5大匙，老抽1茶匙，料酒2大匙，清水500ml，八角2颗，冰糖10克做法:1.五花肉切成方块状，放入烧开的水中氽烫，捞出... [台湾卤肉饭]
-
台式肉燥饭
材料:五花肉1.5斤，红葱头50克，五香粉1小匙，白胡椒粉0.5小匙，冰糖1小块，生抽60-80毫升，水1.5杯，油适量做法:1.红葱头切掉尾部，剥去外皮，切薄片。 2.锅内放适量油，烧... [台湾卤肉饭]
-
台式控肉饭
材料:五花肉，葱，姜，蒜，冰糖，酱油，大料，盐，料酒，油菜，炸虾，香菇做法:1.五花肉洗净；葱切段；姜切片；蒜用刀拍一下。 2.将五花肉整条放入热水锅中汆烫，然后取出切成大块，也可... [台湾卤肉饭]
-
台湾卤肉饭
材料:五花肉，红葱头，水煮蛋，青菜心，干香菇，虾米，姜末，蒜末，生抽，老抽，八角，料酒，冰糖，五香粉，胡椒粉，盐做法:1、买来的五花肉洗净，焯去血沫，焯的时候可以适当的切成几大段方便操作，焯好... [台湾卤肉饭]
-
台式卤肉饭
材料:蒜头，糖，酒，猪肉，酱油，红葱头，虾米做法:1.所有材料切碎，待用。。。 2.用油把蒜头、红葱头爆香至金黄色。。。稍后加入虾米炒香。。。 3.这个时... [台湾卤肉饭]
-
台湾卤肉饭
材料:五花肉500克，鸡蛋5个，油葱碎50克，冰糖适量，老抽适量，盐适量，鸡粉适量做法:1.红葱头去皮切片用油炸至金黄色，再捻碎备用。肉洗净切1.5厘米大小的丁，鸡蛋煮熟去壳备用。炒... [台湾卤肉饭]
-
秘制卤肉饭
材料:五花肉500克，大蒜，姜1个，洋葱1个，老抽适量，糖20克，料酒10克，胡椒粉10克，五香粉20克，八角3个，橄榄油适量，白煮鸡蛋3个做法:1.姜、洋葱、大蒜去皮切末；猪肉洗净切成3厘米左右... [台湾卤肉饭]
-
卤肉饭
材料:红葱头80公克，猪油5大匙，五花肉600公克，高汤1000㏄，A.胡椒粉1/4小匙，五香粉少许，B.酱油80公克，米酒50㏄，冰糖1大匙，C.酱油膏30公克做法:1.红葱头洗净、切除头尾后，切末备... [台湾卤肉饭]
-
香菇卤肉饭
材料:五花肉600公克，香菇10朵，红葱末30公克，高汤500㏄，酱油100㏄，冰糖1大匙，米酒2大匙，胡椒粉1/2小匙做法:1.五花肉洗净、切丝；香菇泡软切丝，备用。 2.热锅，加入3大... [台湾卤肉饭]
-
台式泡菜
材料:高丽菜300公克，胡萝卜50公克，辣椒5公克，盐10公克，糖30公克做法:1.高丽菜洗净后切大块；胡萝卜削皮切丝；辣椒切丝备用。 2.将作法1的材料与盐充分拌匀，并略为... [台湾卤肉饭]
-
台湾大面炒
材料:油面1斤，肉丝1/3杯，香菇丝4朵，红萝卜丝1/4杯，豆芽菜4两，葱段2支，洋葱丝1/4个，香菜少许，虾米1大匙，酱油1大匙，盐1又1/2小匙，胡椒1小匙，糖1/2大匙，香油1/3大匙，油2大匙，水2杯做法:... [台湾卤肉饭]
-
台北圆环鲁肉饭
材料:猪下颚肉600公克，腌渍黄萝卜3∼4片，香菜少许，蒜头5粒，红葱头末2大匙，葱段40公克，五香粉1/3小匙，胡椒粉1/3小匙，酒5大匙，冰糖2大匙，酱油1杯，酱油膏1/2杯做法:1.将猪下颚肉洗... [台湾卤肉饭]
-
鲁肉饭
材料:猪前腿肉200公克，猪下肉100公克，猪皮30公克，红葱头10粒，葱1支，老姜10公克，水960cc，白饭适量，红糟1/2茶匙，海山酱1茶匙，红腐乳1/2块，五香粉1/8茶匙，鸡粉10公克，胡椒粉1/4茶匙，酱油2... [台湾卤肉饭]
-
台湾泡菜
材料:主料：圆白菜1/2颗，盐适量做法:1.圆白菜洗净后用手撕小块 2.加适量后用手去抓圆白菜至软，再用冷开水过一遍以去咸味(水份要沥干唷) 3.腌料中... [台湾卤肉饭]
-
台式肉燥卤
材料:猪肉馅450g，香菇丁20g，洋葱碎30g，蒜碎5g，五香粉少许，胡椒粉少许，料酒30cc，酱油120ml，冰糖10g，水900ml做法:1、锅中倒少许油，油热后放入香菇丁爆香，加入洋葱碎和蒜碎，继续翻... [台湾卤肉饭]
-
台湾小吃——“麻油鸡”
材料:材料：三黄鸡。，调料：姜，盐，香油（最好是黑芝麻做的），冰糖，米酒。做法:１．鸡肉洗净切块。入冷水中煮开，冲冷水。 ２．锅中倒入香油，煸香姜片，加入鸡块，大火翻炒。... [台湾卤肉饭]
-
最香还是卤肉饭
材料:五花肉300g，猪皮200g，生抽老抽，冰糖八角豆蔻丁香桂皮，鸡蛋做法:先将五花肉切成1cm厚的小块儿，放在锅中，锅里先不要放油。把五花肉煸出油，这样就不会腻了。... [台湾卤肉饭]
-
简单台式卤肉饭
材料:五花肉2条约250g，洋葱1颗，白煮蛋1个，泡好的香菇2个，菜心2颗，姜1块切成末约5g，蒜4瓣，生抽3茶匙，老抽1.5茶匙，料酒2茶匙约10ml，冰糖8小颗，五香粉2g，白胡椒粉2g，八角4颗，盐酌量考虑... [台湾卤肉饭]
-
卤肉蛋
材料:五花肉（或者前腿肉）、鹌鹑蛋（或者鸡蛋）、生姜、糖、老抽、鸡精做法:1、五花肉切块，（我一般切大约1厘米厚，这样肥肉的油易于煸出）；鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用；生姜切片... [台湾卤肉饭]
-
台式炒米粉
材料:米粉（買中細的米粉）半包→→雜貨店或超市都有賣，半包夠2-3人吃做法:1、首先，先將米粉用冷水泡軟，同時煮一鍋水； 2、水煮後沸，把米粉丟進去煮，大概煮到米粉都... [台湾卤肉饭]
