西式汤列表
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俄式罗宋汤
材料:新鲜牛肉1斤，中型白洋葱半颗，胡萝卜1个，土豆1个，中型蕃茄两颗，黄油，鲜奶油，鲜奶，蕃茄酱，盐，黑胡椒粉(带颗粒的那种)，鸡精，1小匙白糖做法:02.蕃茄，胡萝卜，土豆，洋葱分别切大块备... [西式汤]
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洋葱土豆蘑菇汤
材料:洋葱半个，土豆1个，蘑菇6个，薄荷叶6片，黄油1小块，牛奶50毫升做法:1.洋葱洗净后切小粒；蘑菇洗净后切片后焯水。 2.土豆去皮洗净后切成小块，隔水蒸至酥烂；然后... [西式汤]
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奶油蘑菇浓汤
材料:黄油55克，柠檬汁少许，洋葱0.5个，蘑菇200克，淡奶油60毫升，盐适量，大葱1根，鸡汤120克，牛奶500克，大蒜4颗，面粉35克，胡椒适量做法:1.小火炒化黄油，然后放入洋葱末、蒜末、葱末... [西式汤]
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奶油蘑菇浓汤
材料:牛奶900ml，盐2g，奶油10g，鸡精3g，橄榄油20ml，火腿2片，面粉60g，口蘑5朵做法:1、面粉用橄榄油放在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。 2、口蘑切成薄片，火... [西式汤]
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西式芦笋汤
材料:主料：鲜青芦笋6根，鲜奶油半杯，洋葱半个切片，鸡精2小匙，蒜子1个拍烂，盐，胡椒粉少许，黄油50克，三明治面包1块，面粉1匙，牛奶1杯，食用油。做法:1、将芦笋切成小段，用清水煮一下。... [西式汤]
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土豆奶油汤
材料:用料：橄榄油3汤匙（45ml），小洋葱1个（切碎），去皮熟土豆150g（切小丁），清水700ml，淡奶油2汤匙（30ml），鼠尾草2片（装饰用），鼠尾草10片（切丝），培根50g（切细丝），盐1茶匙（5g），胡椒粉1/3茶匙（2g）做法:... [西式汤]
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法国蔬菜汤
材料:黄油25克，大蒜2瓣，冬葱2个，罐装番茄块1.5千克，清鸡汤或蔬菜清汤400毫升，干甜罗勒1茶匙，盐、黑胡椒适量，小嫩马铃薯200克，嫩胡萝卜12根（或小胡萝卜4根），大萝卜6个，糖荚豌豆或豌豆... [西式汤]
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欧洲防风香汤
材料:蔬菜清汤850毫升，烹饪用大苹果1个，欧洲防风550克，中等大小洋葱1颗，葵花籽油1汤匙，大蒜1瓣，香菜（芫荽）末2茶匙，小茴香粉1茶匙，姜黄粉1茶匙，盐适量，牛奶300毫升，点缀：，香菜（芫荽）数枝，原... [西式汤]
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素扁豆番茄豆汤
材料:洋葱1个，切细碎，橄榄油1汤匙，罐装切好的西红柿400克，绿或红辣椒1个，切块，红扁豆200克，孜然粉半茶匙，干罗勒1茶匙，水225毫升，现磨黑胡椒和盐适量，酸奶油4汤匙，做点缀（可选择），新鲜罗... [西式汤]
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豆腐豌豆拌汤
材料:橄榄油15毫升，白洋葱1个，切细，蒜3头，压碎，小红土豆4个，切丁，胡萝卜135克，去皮切丁，干的绿豌豆半455克，蔬菜汤950毫升，嫩豆腐448克，新鲜菠菜170克，切细，干九层塔3克，盐和胡椒适量... [西式汤]
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奶油亚芝竹汤
材料:材料亚芝竹、洋葱末、西芹、面粉、奶油、鸡汤、黄油、百里香、盐、胡椒做法:(1)亚芝竹切成小块。 (2)取锅用黄油将洋葱末、西芹炒香，投入亚芝竹翻炒，... [西式汤]
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奶汤白菜
材料:白菜心400克，火腿25克，水发香菇25克，鲜冬笋25克。奶汤500克，熟油50克，鸡油2.5克，味精5克，葱1.5克，姜1克。做法:1.将白菜心冼净，切成4.5厘米长的段。嫩菜帮洗净，用刀拍一下... [西式汤]
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芝士洋葱海鲜汤
材料:鱿鱼 青口 虾仁 洋葱1只 蘑菇4只 蒜头3颗 番茄1只 黄油 芝士 盐 黑胡椒粉 parsley（荷兰芹粉）做法:1、洋葱切粒 蘑菇切片 蒜头排扁 番茄切块； 2、起油... [西式汤]
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西式土豆浓汤
材料:土豆，黄油，培根，洋葱，牛奶，盐，黑胡椒做法:1、土豆去皮切小块，洋葱切丝，培根切碎。 2、锅内放黄油，小火加热至融化。 3、放入洋葱丝，翻炒至洋葱丝软... [西式汤]
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罗宋汤
材料:牛肉(约3两),土豆(2-3个),胡萝卜(约半根),黄洋葱(约半个),番茄(约3个),卷心菜(圆白菜,高丽菜),番茄酱(约2汤碗),料酒,盐做法:1、牛肉洗净切厚片(约3cm厚),用刀... [西式汤]
