日式料理列表
-
日式厚蛋
材料:蛋5个，味醂3大匙，细砂糖2大匙，酱油2小匙做法:1.将蛋打散，加入所有调料搅拌均匀备用。 2.平底锅烧热，用纸巾将锅面涂上一层油。 3.倒入适量蛋... [日式料理]
-
茶碗蒸
材料:蛋1个，柴鱼高汤150㏄，香菇1朵，鱼板1片，味醂1大匙，酱油1小匙做法:1.蛋打散，拌入柴鱼高汤及调味料调匀，过筛滤掉杂质备用。 2.用大火煮开一锅水，放入蒸笼及蒸... [日式料理]
-
茶碗蒸
材料:虾子1只，鱼板1片，蛤蛎1个，鸡蛋1颗，日式柴鱼高汤70㏄，葱花1小匙，盐1/4小匙，清酒1/2小匙做法:1.虾子、鱼板、蛤蛎洗净备用。 2.鸡蛋打入碗中，再加入日式柴鱼高... [日式料理]
-
鲜奶茶碗蒸
材料:鲜奶250cc，鸡高汤50cc，蛋2颗，盐少许，草虾2只，香菇2朵做法:1.取一蒸碗，蛋、鲜奶、高汤搅拌均匀，加盐调味后再倒入纸巾中仔细过滤后；草虾烫熟剥壳留尾备用。 2... [日式料理]
-
招牌蛋包咖哩饭
材料:蛋1颗，盐少许，胡椒粉少许，沙拉油少许，茄汁炒饭1碗，辣味咖哩酱适量做法:1.将蛋、盐、胡椒粉，一起打匀成蛋液备用。 2.平底锅烧热，涂上薄薄一层沙拉油。（此时... [日式料理]
-
稻荷寿司
材料:油豆腐皮12片，热白饭2碗，白芝麻(熟)适量，醋3又1/2大匙，糖2又1/2大匙，盐2小匙，日式高汤160㏄，味醂2小匙，砂糖2大匙，酱油1大匙做法:1.将油豆腐皮从中间切半，放入热水中汆烫，... [日式料理]
-
洋葱鲔鱼沙拉
材料:洋葱50公克，鲔鱼罐头1罐，三色豆20公克，葱1/2根，盐1/2小匙，白胡椒粉1/2小匙，酒1大匙，美乃滋5大匙，洋香菜叶1大匙做法:1.将洋葱20公克切丝铺盘。 2.洋葱30公克... [日式料理]
-
可乐饼
材料:马铃薯泥300公克，鲔鱼罐头1罐，洋葱1/2颗，玉米粒50公克，蛋液适量，低筋面粉适量，面包粉适量，装饰：适量，蕃茄两颗，盐少许，黑胡椒适量，美奶滋15公克做法:1.取出鲔鱼肉，歷干水份备... [日式料理]
-
马铃薯章鱼丸子
材料:马铃薯泥300公克，章鱼脚100公克，盐少许，黑胡椒少许，低筋面粉适量，蛋适量，面包粉适量，牛奶15公克，美奶滋适量，细柴鱼片适量，青海苔粉适量做法:1.章鱼脚切细丁备用。... [日式料理]
-
甜玉米可乐饼
材料:A.马铃薯泥200公克，洋葱丁150公克，培根丁30公克，蛋黄1颗，玉米粒100公克，乳酪丝30公克，巴西利适量，B.奶油30公克，沙拉油适量，低筋面粉少许，盐适量，黑胡椒粉适量做法:1.锅烧... [日式料理]
-
和风山药泥
材料:山药150公克，葱花5公克，柴鱼丝4公克，日式酱油1小匙，柠檬汁1/4小匙，细砂糖1/2小匙做法:1.山药去皮后用研磨钵磨成泥后装碗。 2.将所有调味料调匀，淋至作法1... [日式料理]
-
味噌蔬菜拉面
材料:拉面1人份，洋葱20公克，高丽菜100公克，红萝卜20公克，豆芽菜30公克，罐头玉米粒30公克，葱花少许，汤底A：50公克，米酒1大匙，味醂1大匙，糖1小匙，柴鱼素4公克，汤底B：400㏄做法:1.所有... [日式料理]
-
焦糖苹果可乐饼
材料:南瓜泥300公克，苹果100公克，凤梨罐头100公克，奶油15公克，细砂糖30公克，沙拉油适量，裹粉：适量，鸡蛋适量，面包粉适量做法:1.苹果洗净，带皮切成粗丁；将凤梨从罐头取出沥干水份... [日式料理]
-
章鱼烧
材料:面煳：300公克，蛋100公克，水400公克，内馅：200公克，葱50公克，章鱼300公克，红姜丝50公克，其它：100公克，柴鱼片15公克，黄芥末酱50公克，海苔粉30公克做法:1.预拌粉过筛后与其他面... [日式料理]
-
素便当
材料:豆皮1张，笋丝1大匙，素肉丝1大匙，绿花椰菜1朵，芥菜2两，酸豆1大匙，黄果3粒，青豆2粒，白饭1碗，1.盐1/2小匙，糖1小匙，胡椒粉1/2小匙，香油1小匙，太白粉1小匙，2.盐1/2小匙，香油1小匙，糖1/2... [日式料理]
-
传统荞麦面
材料:荞麦面100公克，姜泥1小匙，葱末1小匙，芥末1小匙，海苔丝少许，荞麦面酱汁1/2杯做法:(1)将荞麦面放入滚水中，汆烫约5∼7分钟后，用网杓捞起，并迅速放入冷水中用手搓洗，以去除... [日式料理]
-
日式菠萝面包
材料:中种面糰：100公克，高筋面粉167公克，新鲜酵母10公克，主面糰：167公克，奶粉14公克，细砂糖40公克，盐5公克，水67公克，蛋20公克，奶油40公克，菠萝馅：250公克，酥油133公克，全蛋83公克做... [日式料理]
-
提拉米苏
材料:A.热水150公克，即溶咖啡粉15公克，咖啡酒60公克，果糖75公克，B.吉利丁片6片，全蛋3个，细砂糖150公克，马士卡邦起士500公克，咖啡酒60公克，打发鲜奶油500公克，C.巧克力蛋糕2片做... [日式料理]
-
广岛风大坂烧
材料:蛋2个，猪肉少许，花枝适量，豆芽菜少许，洋葱少许，面条适量，海苔粉少许，柴鱼片少许，美乃滋少许，特制酱汁少许，炒面酱少许，芥末酱少许做法:1.先将铁板加热到180℃后，将适量的橄... [日式料理]
-
日式年轮松饼捲
材料:A.蛋150公克，细砂糖60公克，B.牛奶300公克，C.低筋面粉240公克，玉米粉60公克，泡打粉6公克，D.蜂蜜60公克，E.融化的奶油60公克做法:1.找一个类似餐巾纸核心的圆筒，然后剪开，... [日式料理]
