清蒸石斑列表
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清蒸石斑
材料:石斑鱼1条，姜丝适量，葱段适量，葱末适量，生抽适量，熟油适量做法:1.石斑鱼去腮去内脏去鳞后洗净，在鱼身上切斜刀。 2.在碟上放上姜丝，将鱼放在上面，再撒上姜丝... [清蒸石斑]
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清蒸石斑鱼
材料:石斑鱼1尾，葱4根，姜30克，红辣椒1根，做法:1.石斑洗净后从鱼背鳍与鱼头处到鱼尾纵切一刀深至龙骨，将切口处向下置于蒸盘上（鱼身下横垫一根筷子以利蒸气穿透）。... [清蒸石斑]
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清蒸石斑鱼
材料:主料：鲜活石斑鱼1条（约重700克）。做法:1）将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70度的热水中略烫，取出，用清水过冷后，打清鱼鳞；于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内... [清蒸石斑]
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清蒸石斑鱼
材料:石斑鱼(鲙鱼),黄洋葱,姜,料酒,白酒,生抽,蒸鱼豉油,盐做法:1、石斑鱼去内脏去鳃去鳞，剪去鱼鳍和鱼尾，清洗干净，鱼身划2-3刀，放姜和料酒腌渍20分钟左右。... [清蒸石斑]
