「清淡汤」做法和菜谱大全

材料:干莲子200克，红枣100克，红糖50克，银耳50克做法:1、红枣莲子银耳洗净。 2、汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。 3、放入莲... [清淡汤]

材料:花蟹1斤，冬瓜1斤，姜，料酒，盐做法:1.将冬瓜切大块。 2.花蟹洗刷干净切件。 3.起油锅，下螃蟹翻炒一下。 4.加料酒、水、冬瓜。... [清淡汤]

材料:猪肉适量，排骨适量，猪心适量，猪肝适量，猪粉肠适量，猪舌适量，姜适量，盐适量做法:1.将材料切片。 2.入锅加清水烧开，撇去浮沫。 3.文火烧上一顿饭... [清淡汤]

材料:粉肠，姜片，猪腰，瘦肉，猪肝，黄酒，盐做法:1.粉肠切段加姜片用开水煮十几分钟后下猪腰和腌过的瘦肉和猪肝. 2.煮开后加黄酒.下点盐调味. 小诀窍... [清淡汤]

材料:新鲜花甲500克，冬瓜500克，葱2根，香菜1棵，姜数片，清水4-5碗，料酒，盐做法:1.花甲买回家后，放进盛了清水的的盘子里养着，煮的时候再清洗几遍，把壳上的粘液，泥巴洗干净.(最好... [清淡汤]

材料:老黄瓜一根，淀粉，鸡蛋两个，盐，香菜做法:1.老黄瓜一根，要选外皮比较硬实的，这样的刚摘下来不久，比较新鲜。 2.取半根，削去外面的硬皮。 3.老黄瓜... [清淡汤]

材料:老鸭一只，笋干60克，老干姜10克，盐适量，酒适量，水足量做法:1.老鸭洗净（请卖鸭人代劳）剁成大小均匀的块，笋干用温水泡发泡软捞出沥干水，姜切成片。 2.老鸭下沸... [清淡汤]

材料:酸笋片，花蛤，盐做法:1.水开后放下切好的酸笋片，见滚再放洗好的花蛤。 2.见花蛤全部开口后即可加盐，再煮一分钟，关火。... [清淡汤]

材料:排骨，冬瓜，清补凉做法:1.锅里放半锅水，烧开，把排骨放入开水中焯水，去血沫，再用凉水冲洗干净，这样做是为了保证汤水清。 2.处理好的排骨加盐、料酒、姜片、... [清淡汤]

材料:鲫鱼，小螃蟹，野生菌，姜，香菜，食用油，盐，料酒，胡椒粉做法:1.新鲜鲫鱼处理干净，鱼背上划上几道划痕（注意别太深）。 2.新鲜小螃蟹处理干净，对半剪开。 3... [清淡汤]

材料:蛤蜊250克，豆腐200克，咸火腿肉1大片，葱1根，姜2片，高汤500毫升，盐1小勺，白胡椒粉适量做法:1.蛤蜊用冷水淘洗几次，放入清水中静置2小时吐净泥沙备用；（水中放少许麻油能够促... [清淡汤]

材料:排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞适量，料酒适量，盐适量，姜片适量做法:1.排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。 2.玉米切成块，... [清淡汤]

材料:鲜虾，文蛤，蘑菇，娃娃菜做法:1.炒文蛤，方法和爆是一样的 2.接下来要用到的是太太乐（免费做个广告）鲜贝鲜酱油蚝油韩国辣酱（个人觉得这个酱辣的... [清淡汤]

材料:豆芽半斤，肉丝50克，榨菜丝20克，盐少许，鸡精适量做法:1.豆芽半斤，肉丝50克，榨菜丝20克 2.起油锅，放入肉丝煸炒； 3.放入榨菜丝； 4.放入... [清淡汤]

材料:时令香菇100克，豆腐1方，精盐，胡椒面，葱花微量做法:1.新鲜野山菌（香菇）清洗（注意去除泥沙）备用； 2.豆腐切片以沸水汆过备用； 3.国内加鲜汤（可用清水... [清淡汤]

材料:土鸡1/4只，蛤蜊10粒，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙，米酒1大匙做法:1.土鸡剁小块，放入滚水中，汆烫1分钟后捞出备用。 2.蛤蜊洗净，浸泡淡盐水2小时吐砂，中途换水... [清淡汤]

材料:主料：鸡爪300克，鲜香菇100克，辅料：冬笋15克，火腿15克，调料：黄酒10克，味精1克，盐2克，葱汁8克，姜汁7克，鸡油10克做法:1.将鸡爪洗净，斩成两段，入沸水锅中稍烫，捞出，撕去黄皮。香菇... [清淡汤]

材料:主料：猪尾2只，凤爪3只，香菇3朵，水6碗，盐少许。做法:1、香菇泡软、切半，凤爪对切，备用。 2、猪尾切块并氽烫。 3、将以上备妥之材料一起放入水中... [清淡汤]

材料:主料：螃蟹做法:1、螃蟹洗净，上锅蒸5分钟，取出。 2、把螃蟹壳打开，去肺和腮，从中间把螃蟹劈成两半。 3、葱切段，姜切片，在碗中放入料酒、醋、糖... [清淡汤]

材料:白萝卜一个，大概500克，口蘑二两，甜玉米２根，大约250克，葱花少许，盐少许做法:１把白萝卜去皮洗净，切成小块２把口蘑取蒂洗净，把甜玉米切成大小合适的块状... [清淡汤]

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