材料:用料:北豆腐,牛肉片,柿子椒,木耳,葱,姜,蒜,做法:1、豆腐洗干净,切成三角状,备用。 2、锅中放油,烧热后将豆腐煎至两面金黄色后取出。 3、锅中留底油... [家常热炒]
材料:大白菜叶3片(200g),北豆腐1块,肋排300g,绿豆粉丝1把,生抽1汤匙(15ml),大葱1段,姜2片,白胡椒粉1/2茶匙(3g),盐1茶匙(5g),香油1茶匙(5ml)做法:1、肋排冲洗干净,剁成5cm长的小段。干粉... [家常热炒]
材料:主料:羊血1块,牛百叶,豆腐皮1大张,黄蟮3条,黄豆芽,香菜,葱姜做法:1、羊血一块(常规用鸭血,没买到,就李代桃僵了,呵呵!) 2、牛百叶洗净切条,羊血和牛百叶开入中焯... [家常热炒]
材料:海虾1斤,姜丝一小把(宜多不宜少),白糖2大匙,盐1小匙,番茄酱2大匙,橄榄油普通炒菜用量做法:1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净,并将水... [家常热炒]
材料:虾仁,豌豆,蛋清,洋葱,料酒做法:1、将虾仁用水清晰干净,在漏网中充分沥干水分,放入碗内,加鸡精、盐和料酒,撒入蛋清拌匀,使虾仁均匀的挂上所有佐料。豌豆用水煮5分钟。... [家常热炒]
材料:主辅料:五花肉,美人椒,杭椒,香芹,葱,姜,蒜,调料:蒸鱼豉油,蚝油,老抽,香油做法:1、将五花肉切片后加入蚝油、酱油拌匀腌制10-20分钟,杭椒、美人椒分别从中间切成条。 2... [家常热炒]
材料:鲜鸡蛋2个,咸鸭蛋1个,红椒青椒各1根,蒜,姜少许做法:1、青椒,红椒各一根剁碎,喜欢辣的可以多加 2、葱,姜,蒜少许适量,切碎 3、鲜鸡蛋和鸭蛋敲开,分... [家常热炒]
材料:圆椒2个400克,金门火腿肠200克,蒜头2粒。做法:1、圆椒洗净去核切凌形,火腿肠对半切开,再切片,蒜头拍碎。 2、热锅下油,中火放入火腿片爆香兜起。... [家常热炒]
材料:排骨,葱花,盐,淀粉,糖,醋,料酒,鸡精,酱油做法:1、排骨洗净用水煮七八分熟捞出备用。 2、用适量的盐、糖、醋、料酒、鸡精、酱油、水调成汁。 3... [家常热炒]
材料:材料:胖头鱼1个(2-3斤),湖南剁椒,姜,葱,调料:盐,鸡精,花椒。做法:把鱼头从中间切开,去鳃洗干净,。将料酒,盐和少许油均匀涂拌在鱼头上,腌制5-10分钟,再将剁椒涂抹在鱼头上。可以根据个... [家常热炒]
材料:原料,肉末200克,白菜1000克,调料,生抽15克,葱15克,豆瓣酱20克,甜面酱50克做法:1,准备材料 2,白菜切块状 3,锅中倒油 4,油热后倒入肉末... [家常热炒]
材料:羊肉500g,大葱2根,蒜碎1汤匙(15g),生抽3汤匙(45ml),淀粉3汤匙(45g),白砂糖1汤匙(15g),花椒粉1/2茶匙(3g),盐1茶匙(5g),料酒2汤匙(30ml),油300ml(实耗30ml),香醋1茶匙(5ml)做法:1、剔去羊肉上... [家常热炒]
材料:冬瓜100g,虾皮5g,鸡汤50ml,油1汤匙(15ml),盐3g做法:1、冬瓜洗净,切成1cm小块,备用。小火加热锅中的油,将虾皮放入锅中翻炒几下。 2、锅中倒入切好的冬瓜小丁,... [家常热炒]
材料:土豆丝300克,辣椒丝30克,白醋,盐少许做法:1、辣椒丝入油锅煸炒后盛出。 2、油锅中放入土豆丝略炒,加入白醋、盐、辣椒丝炒匀。 3、加适量水... [家常热炒]
材料:鸡肉500克,干辣椒200克,生姜30克,花椒50克,植物油200克,盐5克,味精3克做法:1.将鸡肉切丁,码盐备用;辣椒切成节;姜拍碎。 2.大炒锅置中火上,将油热至8成热下姜... [家常热炒]
材料:连皮猪腿肉400克,大蒜25克,红油25毫升,酱油20毫升,冷汤30毫升,白糖15克,味精0.5克,白芝麻少许,精盐0.5克做法:1.将猪肉洗净,去尽残毛,入冷水锅中煮至刚熟捞起,再用原汤浸泡... [家常热炒]
材料:主材:,蕃茄4个,切块,滑豆腐1盒,切块,蒜蓉2汤匙,中虾10-12只,去壳挑肠,蟹柳8条,切块,中个洋葱1个,切片,油适量,盐1/3茶匙,糖1/2汤匙,汁料:份量只供参考,糖1汤匙,水120毫升,老抽1汤匙,腌料:,... [家常热炒]
材料:茄子300克,土豆200克,青椒100克,葱、蒜、生粉、油、酱油、白糖、盐、清汤各适量做法:1.茄子和土豆洗净去皮,切成滚刀块。 2.青椒洗净去籽去蒂,切成小块。... [家常热炒]
材料:洋葱1个,切碎,植物油60毫升,土豆450克,去皮洗净,切成块,盐1茶匙,辣椒粉1/2茶匙,姜黄粉1/2茶匙,孜然粉1/4茶匙,蕃茄2个,切成块做法:1.煎锅置中火上预热。放入油,加洋葱炒至浅... [家常热炒]
材料:黄豆芽300克,植物油20克,干辣椒2棵,花椒2克,盐3克,味精3克做法:1.黄豆芽洗净用水沥干;辣椒切段。 2.大炒锅置大火上,倒油烧至9成热或油冒青烟时下花椒和辣... [家常热炒]