干锅鸡列表
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芹香干锅虾
材料:鲜虾，洋葱，芹菜，盐，料酒做法:1、 虾去泥线，洗净沥水 2、 洋葱切小块，芹菜去叶，切小段 3、 锅中放适量油，将虾放入炸，至变色转小火慢慢炸至外壳... [干锅鸡]
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香芋干锅鸡
材料:鸡子，荔浦芋头，淀粉，葱头，葱，姜，蒜，香菜根，盐，料酒，酱油，胡椒粉，红腐乳，冰糖，八角，香叶，鸡精做法:1.鸡子洗净切块，加盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟；荔浦芋头洗净去皮，... [干锅鸡]
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干锅鸡块,
材料:琵琶腿4个，中型洋葱1个，鸡蛋，孜然粒，辣椒粉，黑胡椒粉，盐，麻辣炸鸡粉，料酒，白糖做法:1.琵琶腿切成小块，拣去掉下来的骨头，洗净，控干水， 洋葱去皮，洗净，切成丝，备用... [干锅鸡]
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干锅鸡
材料:主料：公鸡800克，做法:1.干辣椒去籽及蒂，切成长约2厘米的节； 2.芹菜清洗干净，切成长约五厘米的节； 3.老姜洗净，切成姜片； 4.大葱洗净，... [干锅鸡]
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大补干锅鸡
材料:主料：春鸡一只切小块（用一大匙酱油稍腌），鲜人参一条切片，红枣５粒，银杏数十粒（烤熟去膜），香菇４朵（泡软切片），蒜八颗，辣椒两条切片，姜数片，青蒜白切斜片。高梁酒一大匙，酱油一大匙半，糖一... [干锅鸡]
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鲍鱼干锅鸡
材料:主料：小鸡1只斩块，鲜鲍鱼4-5只，香菇数朵泡软，红枣4-5粒，蒜8-10粒，姜3片做法:1、锅里两大匙油烧热，放入姜片、蒜粒爆香。 2、加入鸡块、香菇、鲍鱼翻炒数下... [干锅鸡]
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干锅鸡翅根
材料:鸡翅根1斤，小葱2两，蒜一头，姜片大概6大片左右，料酒，蚝油，糖，盐，生抽，老抽，香油，5-6个干辣椒，1片香叶做法:鸡翅根切块，放几片姜片，蚝油，生抽，料酒，少许糖，盐，腌制15分钟... [干锅鸡]
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干锅鸡翅
材料:鸡翅500克，姜1小块，洋葱1个，德莊干锅调料1袋，150克，黄瓜1根，泡好后的香菇50克，黑木耳50克泡好，红薯宽粉50克泡好，香菜（芫荽）25克，植物油100毫升，清水200毫升做法:1.将鸡翅斩... [干锅鸡]
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干锅鸡杂
材料:鸡心150克，选大一点的，鸡郡干150克，鸡肝150克，姜1小块，洋葱1个，德莊干锅调料1袋，150克，黄瓜1根，莴笋头1根，芹菜2根，香菜（芫荽）25克，植物油100毫升，清水200毫升做法:1.将鸡心洗... [干锅鸡]
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干锅秋椒鸡
材料:童子鸡350克，杭椒100克。调料盐5克，味精、鸡精各10克，香辣酱15克，干辣椒25克，大葱25克，鲜花椒（重庆四面山产）125克，白糖10克，香油5克，葱段10克，姜片、蒜片各25克，花生米10克，红油2... [干锅鸡]
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茶树菇干锅鸡
材料:小笨鸡一只，茶树菇，料酒，姜片，蒜片，香辣酱，盐，白糖，小葱做法:1.茶树过泡发备用，鸡块剁块 2.鸡块汆一下水捞出 3.炒锅热油，姜蒜爆香，放入鸡块，翻炒，变... [干锅鸡]
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干锅香辣啤酒鸡
材料:嫩鸡半只，啤酒150ml，八角1颗，小茴香2g，青、红辣椒各2个，姜1小块，大蒜5瓣，生抽15ml，盐少许，鸡精少许做法:1.嫩鸡洗净切成小块，用盐、30毫升啤酒、生抽、姜片腌片刻... [干锅鸡]
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孜然牙签肉
材料:瘦猪肉300克，红辣椒1个，葱1棵生抽、孜然粉、粗辣椒粉、盐、糖、植物油、牙签做法:1、肉切片，用生抽腌制15分钟。红椒、葱切丁待用。牙签洗净，泡在水中（以免炸糊）。... [干锅鸡]
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干锅鸡
材料:仔鸡、土豆、青红大青椒、姜葱蒜、料酒、鸡精、豆瓣剁细、香辣酱、海椒面、花椒面、香油、白糖、白芝麻做法:1、土豆削皮切条、青红椒切块、姜蒜米、葱切节。鸡... [干锅鸡]
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香辣干锅鸡（渝菜）
材料:主料：土公鸡一只，花生米，干辣椒(朝天椒)做法:1、准备一只健壮的大公鸡。将油炼熟烧至生烟后关火。待油温降到六成热的时候放入鸡肉爆炒，直到煸干水分。... [干锅鸡]
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老酒干锅鸡
材料:豆油伯缸底酱油40cc、去骨鸡腿4支、蒜仁20颗、姜1块、辣椒2条、九层塔100公克、绍兴酒90cc（可用其他黄酒取代）做法:1、去骨鸡腿切大丁（约麻将大小）备用。... [干锅鸡]
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干锅鸡
材料:材料：鸡腿2支、洋葱半个、葱3支、蒜头5个、香菜30公克、蒜苗1支、杏鲍菇1支、马铃薯1个、辣椒2支做法:1、先将鸡腿去骨切丁，洋葱、杏鲍菇、马铃薯切丁，蒜头切片，蒜... [干锅鸡]
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干锅鸡
材料:三黄鸡半只、洋葱50克、姜1小块、干辣椒6个、青辣椒2个、花椒12粒、盐1小勺、白糖1克、生抽5小勺、辣椒酱1大勺、植物油适量。做法:1、三黄鸡洗净切块，放入凉水... [干锅鸡]
