材料:主料：胖鱼头1个(约1000克)，湖南特制剁椒适量，盐，味精，红油，姜丝，姜片，葱花，白萝卜片，熟油各适量。做法:1、将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。 2、将盐、... [剁椒胖鱼头]
材料:胖鱼头1只，红椒200克，生姜1小块，剁碎，蒜4个，剁碎，盐2克，青葱2棵，切成葱花，豆豉5克，熟油5毫升做法:1.将鱼头洗净，从鱼唇正中一劈为二。 红椒去籽剁碎，放入碗内备用。... [剁椒胖鱼头]
