湖南剁椒列表
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湖南剁椒
材料:新鲜红辣椒１.７斤，大蒜两头，姜一块，高度白酒一两，盐适量做法:1.将买来的新鲜红辣椒洗净； 2.将洗好的辣椒放在篦子或别的家伙什上晾干水分； 3.将２去... [湖南剁椒]
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剁椒开屏鱼
材料:鲈鱼一条，也可以选择其他适合清蒸的新鲜鱼类，剁椒，蒸鱼豉油，姜做法:1.鲈鱼去腮去鳞，切记不能开膛哦~用刀分成头，身，尾，三段。此时再从鱼身前段将内脏挖出，清洗干净... [湖南剁椒]
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自制湖南剁辣椒
材料:湖南朝天小红椒，生姜，大蒜，盐，长红尖椒（为了中和下辣度，又加了一部份不算辣的）做法:1、辣椒洗净稍晾干水份，剁成小碎粒，加入适量盐，一次不要放过多，后面还可调整。... [湖南剁椒]
