湖南小炒列表
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湘式剁椒章鱼须
材料:章鱼须200克，湖南剁椒酱1大匙，豆豉10克，蒜适量，姜适量，香菜适量，孜然适量，芝麻适量，糖适量做法:1.把章鱼须放到开水中焯一下，差不多30秒就好啊，时间长了就老了.... [湖南小炒]
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韭菜豆干炒湖南腊肉
材料:豆干，韭菜，辣椒干做法:1.把所有材料切条。。。 2.先炒韭菜，在爆香辣椒干，然后，在放湖南腊肉。。。 3.最后再炒豆干，再把炒好的韭菜放下去，调味... [湖南小炒]
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湖南酸辣凤翅
材料:主料：鸡翅膀12只，酸泡菜50克，鲜红辣椒50克，水发玉兰片50克，水发香菇8朵做法:1、将鸡翅放入滚水中烫过，从中间骨节处砍断成两段。 2、取瓦钵1只，用竹箅子垫... [湖南小炒]
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湖南糖醋排骨
材料:主料：猪排骨(大排)5000克，做法:1.原料选择：选用去掉肋硬骨，留肋骨尖的猪子排骨。 2.原料整理：在去排骨时留下的排骨尖（俗称脆骨、稍带瘦肉）再用刀子将每根... [湖南小炒]
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干锅牛蛙（家庭版）
材料:材料：牛蛙，土豆，莴苣，香菜，干辣椒，姜，葱，大蒜，干淀粉。，调料：盐，白胡椒粉，川湘辣酱，花椒，料酒，生抽，糖。做法:1牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾，洗净后切成块； 2土... [湖南小炒]
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湖南小炒肉
材料:主辅料：五花肉，美人椒，杭椒，香芹，葱，姜，蒜，调料：蒸鱼豉油，蚝油，老抽，香油做法:1、将五花肉切片后加入蚝油、酱油拌匀腌制１０－２０分钟，杭椒、美人椒分别从中间切成条。 2... [湖南小炒]
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湖南麻辣藕
材料:藕1节，酱油2汤匙，醋2汤匙，油3汤匙，花椒30粒，姜末1汤匙，蒜末1汤匙，垛辣椒1汤匙，老干妈1茶匙，鸡精1茶匙做法:1、把藕洗净去皮，放在高压锅里，加水没过表面，盖好，用大火煮。跑气... [湖南小炒]
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湖南小炒肉
材料:五花肉，尖椒，蒜片做法:1、选较香辣的青尖椒切滚刀片，猪肉带肥前腿肉分肥瘦分别切片，蒜切片。 2、锅热较多的油，下蒜片、青椒片、肥肉片炒香，并不断翻炒，直... [湖南小炒]
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剁椒五花肉
材料: 湘女Clare是嗜辣一族，会做很多道辣菜，如剁椒五花肉、辣椒蒸排骨、辣椒炒肉等，它们皆有不同气质的辣味。无辣不欢的Clare还喜欢在家自制剁椒和辣椒油，并用它们做出各式... [湖南小炒]
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湖南小炒
材料:里脊肉丝，墨西哥辣椒切丝，盐，鸡精，料酒，老抽做法:1、肉丝用料酒和老抽拌匀，下油锅炒熟，盛出备用。 2、再起油锅，油热后倒入墨西哥辣椒丝翻炒，期间倒入备用的... [湖南小炒]
