材料:小里脊 1 条切片做法:1. 肉切薄片,彩椒洗净切段,葱切花姜切丝 2. 锅热油爆香葱姜,入肉片炒熟,加 1 大匙豆瓣酱和 1 大匙豆豉,翻炒出香味,再加两勺清水... [豆豉]
材料:鲫鱼4条(1000克左右),豆豉、大蒜、鸡精、味精、老干妈豆豉、芹菜、香菜、芝麻、花生、色拉油、香料油。做法:①宰鱼码味,上火烤熟装盘待用。 ②净锅上火... [豆豉]
材料:软骨排、豆鼓、生抽、油、蒜头、料酒、生粉、白糖。做法:1.将大蒜拍扁,剁碎; 2.将剁碎了的豆鼓、蒜蓉倒入放排骨的腌制盆中,加入生抽和适量的白糖调味;... [豆豉]
材料:过夜米饭,胡萝卜半根,鸡肉一小块,豆豉,干香菇做法:步骤1:干香菇泡半个小时左右,去蒂切丝,胡萝卜切丁。鸡肉洗干净,切丁,鸡肉用少许盐,料酒腌10分钟。 步骤2:锅... [豆豉]
材料:鸡翅,鸡根,和李锦记豆豉酱做法:步骤1:鸡翅和鸡根买回来,先洗干净,然后用冷水泡半个小时,去掉血水,中间换一次水。 步骤2:鸡翅中间划一刀,鸡根根部也划一刀。... [豆豉]
材料:五花肉300克、脱皮栗子150克、豆皮结150克、生姜10克、大蒜15克做法:1、五花肉洗净切片;生姜、大蒜去皮切碎备用。 2、无花... [豆豉]
材料:黄豆 2斤半做法:1、黄豆洗净泡一夜; 2、将黄豆煮熟,煮豆的水不要倒掉,放保鲜盒里,加50克左右的盐调匀,保存在冰箱里; 3、黄豆温度降... [豆豉]
材料:主料:500克无刺鱼(无所谓哪种鱼)做法:1、将鱼切成段,放入盘中,把所有调料全部放进去拌匀腌制最少两小时,天气不热早上腌晚上做也可以。 2、放进微波炉4分... [豆豉]
材料:材料:凤爪、豆豉、辣椒干、蒜头、姜、花椒粉、胡椒粉、辣椒油。做法:方法: 一、用小锅将凤炸到金黄色,捞起滤油备用(炸时盖盖子,否则油星飞溅四周伤人);... [豆豉]
材料:老干妈豆豉,海鲜酱,豆腐做法:1、三小块嫩豆腐切片,放入油里煎炸,双面焦黄即可。(因为用的是嫩豆腐,所以轻拿轻放,呵呵)。 2、放一勺海鲜酱、一勺老干妈豆豉,... [豆豉]
材料:鸡中翼(Chicken Wings) 12只做法:1)鸡中翼洗净后切开两段,放生粉,麻油和腌料,用手抓匀后腌45分钟入味; 2)腌好的鸡中翼放在碟里,大火蒸15分钟至熟... [豆豉]
材料:菜油2大半碗,豆豉1碗,干辣椒1碗,灯笼干辣椒半碗,豆辨酱2大匙,花椒1匙半,八角3颗,料酒2大匙,糖4大匙,黑酱油2匙,味精1匙做法:1、豆豉用溫水泡十五分钟(去盐份)沥干水分,再分... [豆豉]
材料:鱼肉切片,木耳用温水泡开切丝,黃花菜去头泡软,豆豉半小匙泡温水再碾碎,姜切成茸,红辣椒一条切丝,太白粉半匙,米酒一匙,酱油一大匙,糖与味精(也可不放)少许,麻油半匙.做法:... [豆豉]
材料:用了3条中等大小的鲷鱼,鱼肉鲜嫩入味做法:1.鱼背上切几刀,撒上些盐,姜丝,抹上料酒,放置30分钟 2.豆豉切碎,洋葱半个切碎丁,半个切丝。洋葱碎丁放油锅里煸炒... [豆豉]
材料:小鱼干一包;做法:所有的调料和小鱼干都倒进小锅里,煮开后,调中火,大约煮20分钟左右,尝尝。然后大火收汁就得。... [豆豉]
材料:青口,豆豉,干辣椒丁,姜末,蒜蓉(1大勺),洋葱(2大片切丁),绍酒1大勺,糖盐各1/3茶勺,蚝油1大勺,葱1根切丁,生粉做法:中国超市一带青口放入加了2勺盐的水里泡1小时,用刷子刷干净,大... [豆豉]
材料:黄豆、盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末、白酒做法:1、黄豆洗净泡一夜。 2、将黄豆煮熟,煮豆的水不要倒,加盐保存在冰箱里。 3、黄豆放在温... [豆豉]
材料:家里有的人不吃凤爪, 有的则不吃苦瓜, 邱妈咪就来一锅的豆豉凤爪焖苦瓜,各人各取所好。 有人问那么凤爪不会苦吗? 答案是还好啦! 因为苦瓜是有名的君子菜,它自苦不苦人! 砂... [豆豉]
材料:前腿猪肉700克,豆豉半碗,冰片糖半片,姜片小半碗,料酒半碗,生抽一汤匙,开水大半碗做法:1、把猪肉切小条片,尽量切小点适合一口一小块; 2、热锅后放少许油,下姜... [豆豉]
材料:蒜泥、老干妈豆豉、扇贝、粉丝、各类调味品等做法:1、冰扇贝解冻洗净,取肉,注意把贝肉里的便便挤干净 2、蒜泥,盐、葱姜料酒腌制按个人喜好,时间大概半... [豆豉]