豆豉酱列表
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豆豉面条
材料:面条150克，豆豉60克，青椒20克，红椒20克，猪肉丁100克，盐，麻油，生粉，大蒜，料酒，老抽，味精做法:1、豆豉切碎、青红椒切碎、蒜切碎，猪肉丁用盐、料酒、老抽、生粉腌制10分钟。... [豆豉酱]
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豆豉酱
材料:豆豉2大匙，干葱2粒，蒜2瓣，糖1/4小匙做法:1.豆豉洗净剁碎，葱和蒜剁碎备用。 2.热油锅，用小火炒香葱末和蒜碎，然后倒入豆豉末及糖一起翻炒至香味出来即可。... [豆豉酱]
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香辣花生豆豉酱
材料:袋装豆豉250克，色拉油50克，花生100克，辣椒油100克，大蒜末10克，芝麻20克做法:1.（小火烹饪）锅内油6成热时加入大蒜末炒香； 2.加豆豉、花生翻炒片刻，倒进辣椒油... [豆豉酱]
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豆豉小排
材料:猪小排1斤，浏阳豆豉酱1/2杯做法:(1)将排骨洗净切成寸段，放置于深盘中。 (2)将浏阳豆豉酱淋在小排骨上，即可。 (3)用大火将水煮沸，放入已准备... [豆豉酱]
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豆豉排骨
材料:小排骨300公克，干豆豉1大匙，水1大匙，Ａ.酒1大匙，太白粉1大匙，盐少许，糖少许，胡椒粉少许，葱花1小匙，姜末1小匙，蒜末1小匙，辣椒末1小匙，Ｂ.蚝油2小匙，糖1小匙，香油1小匙，醋少许做法:1... [豆豉酱]
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豆豉蚵
材料:蚵仔适量，豆豉少许，葱适量，蒜适量，糖适量，味精适量，酱油适量，酱油膏适量做法:(1)用热开水先将蚵稍微烫熟后放置一旁备用。 (2)起油锅先爆香葱、蒜，再加入豆... [豆豉酱]
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豆豉茄子
材料:茄子2条，九层塔20公克，辣椒10公克，姜10公克，葵花籽油1大匙，水150㏄，豆豉20公克，细砂糖1/2小匙，盐少许，高鲜味精少许做法:1.九层塔取嫩叶洗净；辣椒、姜洗净切片，备用。... [豆豉酱]
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豆豉酱
材料:豆豉 2大匙，干葱 2粒，蒜头 2粒，糖 1/4匙，沙拉油 2大匙做法:1.豆豉洗净剁碎；干葱、蒜头剁碎备用。 2.热油锅，用小火略炒作法1的干葱末及蒜末。... [豆豉酱]
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豆豉酱
材料:豆豉80公克，蒜末20公克，姜末5公克，辣椒末5公克，红葱头末10公克，酱油1.5大匙，细砂糖1茶匙，米酒1大匙，水50㏄做法:1.将豆豉洗净剁碎备用。 2.取一炒锅，烧热后加... [豆豉酱]
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罗定鸡排
材料:主料：鸡胸肉280克，红葱头100克，做法:1.鸡肉切块，用太白粉、玉米粉拌匀，腌至5分钟，葱切断，红葱头稍拍，蒜切碎； 2.锅中油加热，方红葱头炸5分钟，放入鸡块，再加葱、... [豆豉酱]
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豆豉煎蚵
材料:新鲜蚝仔肉200g，豆豉20g，青蒜1棵（南方又称蒜苗），蒜片1茶匙5g，老姜 1块约5g，酱油4茶匙20ml，紫苏叶20g，朝天椒2支，广东米酒1汤匙15ml，白砂糖1茶匙5g，白胡椒粉1/3茶匙2g，盐1茶匙5g，油... [豆豉酱]
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豆豉双丝
材料:材料：豆干6块，里肌肉300克，辣椒1根，蒜头5颗，黑豆豉2大匙做法:1.豆干切片，辣椒切片，蒜头切片备用 2.锅中烧热1大匙油，先放入肉片煸至焦黄，再放入蒜头和辣椒炒... [豆豉酱]
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豆豉鱼
材料:草鱼1条，豆豉，青辣椒、红辣椒、猪肉、干淀粉、精盐、料酒、白糖、香油、胡椒粉、花生油各适量。做法:1、将草鱼宰杀，去鳞，内脏洗净，切下鱼头，去骨刺，鱼身肉与尾相连，并... [豆豉酱]
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豆豉蒸扇贝
材料:蒜泥、老干妈豆豉、扇贝、粉丝、各类调味品等做法:1、冰扇贝解冻洗净，取肉，注意把贝肉里的便便挤干净 2、蒜泥，盐、葱姜料酒腌制按个人喜好，时间大概半... [豆豉酱]
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自制老干妈豆豉酱
材料:豆豉1大勺，小尖椒1把，花椒1小把、大葱1棵、八角2个、生姜1块、熟花生、熟芝麻、粗辣椒粉、白糖、盐、老抽、淀粉、植物油做法:1、豆豉用少量植物油拌匀，上锅蒸20分... [豆豉酱]
