材料:黄豆,猪手,甜玉米,花生,红枣,枸杞,八角,生姜,料酒,花椒,茴香做法:1.猪手买回来去毛清洗干净。 2.锅中倒入冷水,把猪手剁成大块放入锅中,加入料酒、姜片、花椒、... [猪脚]
材料:猪脚,糖,料酒,鸡精,葱,姜,水做法:1.猪脚先洗净出水. 2.炒糖---锅里加少许水,(本来是用油炒的,如果水平般般的话,建议用水炒)加冰糖,要小火,否则糖会炒焦的.糖融... [猪脚]
材料:猪手,葱,姜,猪手,黄豆,料酒,鸡精,盐,水做法:1.猪手飞水,冲洗干净。 2.沙锅里放足够量的水,下葱\\姜\\猪手\\黄豆(要先用水浸一个晚上)\\料酒\\鸡精(鸡精是越煮越有... [猪脚]
材料:莲藕一节,猪蹄一只,火腿一小块,花生一把,蜜枣一到两颗做法:1.猪蹄、蜜枣、花生、水先煮,水开后加入莲藕小火熬至猪蹄酥烂,放盐调味即可。... [猪脚]
材料:木瓜一个,猪脚一只,黄豆四两,葱少许,姜少许,料酒少许做法:1.先将猪脚皮刮洗干净切块,用滚水烫一下去腥。 2.煮一锅滚水放入葱、姜、料酒,先将黄豆及猪脚在... [猪脚]
材料:猪肘,水,小茴香,丁香,八角,桂皮,生抽,老抽,糖,盐做法:1.猪肘出水。 2.准备一个汤锅,加足够量的水,放入蹄膀,小茴香,丁香,八角,桂皮,生抽,老抽,糖,盐,大火之后转小火,慢炖4... [猪脚]
材料:猪蹄一只500克,冰糖10粒,生抽10g,水漫过猪蹄做法:1.猪蹄斩好焯水。 2.热锅倒油,加冰糖,加猪蹄,加水,加生抽。YES,一气都加进去就行啊! 3.一个钟后... [猪脚]
材料:猪蹄,黄豆,花生,姜,葱,盐,料酒做法:1.新鲜猪蹄,买回来洗净并飞水;黄豆、花生用清水冲洗一下;姜拍破、葱切段。 2.起锅倒入清水,放几块姜及一汤勺的料酒,将收拾... [猪脚]
材料:猪手(800克左右,我事先让卖家给分解成小块了)2只,黄豆60克,枸杞若干,胡萝卜1根,大葱,姜1小块,花椒15粒左右,料酒2小勺,盐做法:1.黄豆浸泡过夜泡发。 2.冷水入锅... [猪脚]
材料:猪脚,老姜,葱,干辣椒,冰糖3块,盐,鸡精,料酒一小勺,酱油做法:1.锅中加清水,把猪蹄放进去一起烧开关火。此时可以看到水面上有好多的沫沫,再次用清水冲洗干净~~注意,开水烫过... [猪脚]
材料:猪脚2只,生抽,绍兴酒,姜,葱,冰糖,潮州辣椒油,花椒,八角,十三香料做法:1.猪脚飞水,用水洗净。 2.用油炒香冰糖,然后放入猪脚,加入老抽。 3.最后放入压... [猪脚]
材料:猪手一只,蒜头2个,红辣椒2个,葱30克做法:1.猪手用高压锅煮30分钟 2.蒜头整个拍扁,红辣椒切丝,葱切段 3.锅放油,爆香蒜头,红辣椒,葱,放入煮熟的猪... [猪脚]
材料:带皮猪肘子一个1250-2000克,五香料包适量,绍酒、冰糖、酱油、盐等调料适量做法:1.原料:带皮猪蹄膀一只调料:绍酒、酱油、精盐、大葱、生姜、花椒、大料、肉桂、肉蔻... [猪脚]
材料:猪脚,墨鱼,花生,姜,葱,盐做法:1.净猪脚洗净斩小块,墨鱼去内脏、筋膜、眼睛洗净备用 2.姜切2-3片、葱切大段、花生洗净 3.以上材料放入砂锅,加入... [猪脚]
材料:猪蹄3个(约700克),盐1茶匙(5克),冰糖1小块,白酒1汤匙(15ml),红葡萄酒10汤匙(150ml),老抽2汤匙(30ml),醋1茶匙(5ml),花椒10粒,八角(大料)2个,桂皮1块,干红椒1个,姜丝、蒜片做法:1.1 猪... [猪脚]
材料:猪脚,花生,胡萝卜,芹菜做法:1.猪脚洗净,用水焯一下,倒掉血水,洗干净. 2.把焯好的猪脚和花生一起放入炖锅中,加水炖,等要喝时再按快炖键让炖锅沸腾起来,加入切... [猪脚]
材料:潮汕卤水,猪脚做法:1.猪脚去毛洗净,用开水焯一下再刮一下毛. 2.卤水是潮汕卤鹅的卤水,加足够的清水,把猪脚放进去卤入味,吃时切片或切块,粘蒜泥醋.... [猪脚]
材料:猪脚1只(约1斤),可乐1罐,苹果1个,盐1小匙,酱油5大匙,米酒3大匙,水1又1/2杯,姜片2∼3片做法:(1)猪脚先用滚水川烫,过3次冷水,将多余油脂肪洗去。 (2)将苹果削... [猪脚]
材料:猪脚1只(约2斤),生花生仁1/2斤,盐2小匙,麻油2大匙,卤包1包,香油2大匙,米酒3杯,冰糖2大匙,五香粉1小匙,爆香料:2支,姜片3片,大蒜5粒,酱油3杯做法:(1)将猪脚洗净后川烫去除血水... [猪脚]
材料:猪脚1只,洋葱1个,红萝卜1/2条,西芹2根,蒜苗1枝,荷兰芹2枝,百里香2公克,月桂叶1片,杜松子2公克,盐少许做法:(1)将所有蔬菜洗净切成丁状备用。 (2)生猪脚汆烫过... [猪脚]