中式列表
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五香鹌鹑蛋
材料:鹌鹑蛋一斤，酱油2大勺，料酒适量，盐适量，茴香、桂皮适量做法:1.准备的材料 2.用清水煮一下蛋；（如果蛋有裂痕了，清水中放一点点盐，可以防止蛋清在煮的过程中外... [中式]
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皮蛋瘦肉薏米粥
材料:皮蛋1只，瘦肉30克，薏米40克，大米60克，清水2000ml，盐少许做法:1.1.猪肉洗干净后，用盐腌至少一天； 2.2.皮蛋去壳，切成小块； 3.3.薏米和大米洗净，加入... [中式]
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韭菜盒子
材料:主材：面粉做法:一、面： 1、把开水倒入面粉中，用筷子搅拌成湿面块； 2、待面块不烫手时，沾干面粉揉成光滑面团； 3、用保鲜膜覆盖，饧20... [中式]
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孔雀开屏武昌鱼
材料:武昌鱼一条，大葱，生姜，青椒，小红椒，小香葱，胡椒粉，蒸鱼豉油，料酒，盐做法:1 杀好的武昌鱼清洗干净。 用其他鱼也可以哈。 2 把鱼头和鱼尾切下来先放一边备用。... [中式]
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金针肉卷
材料:金针1/2杯，猪肉片4两，秋葵10根，1.酱油1大匙，糖1/3大匙，胡椒粉1小匙，太白粉1大匙，2.盐适量做法:(1)将材料分别洗净备用。金针先浸泡10分钟，再将水份沥干备用，秋葵切去蒂头... [中式]
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京酱炒肉丝
材料:肉丝150公克，葱5根，酱油1茶匙，嫩精1/4茶匙，太白粉1茶匙，蛋白1茶匙，京酱3大匙，香油1茶匙做法:1.肉丝用材料A腌制约10分钟备用。 2.葱切丝后用清水洗净，沥干装... [中式]
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叉烧烤肉饭
材料:梅花肉200g，A.叉烧烤肉酱1大匙，B.麦芽糖30g，水30㏄做法:1.梅花肉切成厚约1公分的肉排备用。 2.取一大碗，加入调味料A和作法1的肉排混合腌渍20分钟。... [中式]
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五香烤猪肉饭
材料:五花肉100g，蒜泥1大匙，蒜苗10g，A.盐1茶匙，味精1/4茶匙，糖1/2茶匙，五香粉1/2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，料理米酒1茶匙，B.白醋20㏄，蒜泥1/2茶匙做法:1.五花肉切成厚约1.5公分长... [中式]
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菲力猪肉捲
材料:小里肌肉200公克，洋葱碎1茶匙，蒜头碎1茶匙，蛋1个，奶油50公克，白酒50cc，面粉适量，黑胡椒粗粉适量，盐适量，糖适量，迷迭香1茶匙做法:1.小里肌肉用盐、黑胡椒粉、迷迭香腌约10... [中式]
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十全大补羊肉炉
材料:药材：1钱，红枣2钱，枸杞1钱，淮山1钱，熟地1/2钱，人蔘鬚1钱，杜仲1钱，川芎1钱，金线莲2钱，材料：600公克，水600㏄，沙拉油10㏄，老姜75公克，葱2支，盐1小匙，糖1/2小匙，料理米酒5大匙，黄豆瓣酱2大... [中式]
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药炖羊肉炉
材料:去腥药材：6片，草果2粒，豆蔻10粒，丁香10粒，陈皮1钱，月桂叶3片，去腥材料：3大匙，羊肉炉药材：10粒，枸杞1钱，甘草1钱，当归2钱，熟地2钱，黄耆5钱，桂枝3钱，材料：1斤半，冰糖1小匙，鸡精粉2小匙，盐1... [中式]
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虾仁韭菜盒子
材料:韭菜盒子面皮12个，沙拉油2大匙，馅料：2把，虾仁280公克，韭菜180公克，盐3公克，鸡粉3公克，细砂糖1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油20公克，盐1/2茶匙，蛋清1大匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1/4茶匙，太... [中式]
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白水煮蛋
材料:鸡蛋10颗，盐1大匙做法:1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净；取另一盆注满冷水备用。 2.作法1的鸡蛋轻轻放入钢锅，加水至盖过鸡蛋为准。 3... [中式]
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糖醋蛋酥
材料:鸡蛋3颗，青椒丝50公克，洋葱丝30公克，红萝卜丝25公克，白醋2大匙，蕃茄酱2大匙，水1大匙，细砂糖2又1/2大匙，太白粉水1茶匙，香油1大匙做法:1.鸡蛋打散成蛋液备用。... [中式]
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麦片烟捲
材料:奶油150公克，细砂糖150公克，蛋白150公克，低筋面粉150公克，奶水60公克，麦片30公克做法:1.将软化的奶油、细砂糖一起放入容器内，用打蛋器打至松发。 2.蛋白... [中式]
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椰香芋头车轮饼
材料:日式车轮饼皮面煳500公克，椰奶120cc，芋头600公克，奶油布丁馅100公克，细砂糖50公克做法:1.芋头去皮后切薄片，放入已煮开的蒸笼内蒸熟，取出放入钢盆中以压泥器或木匙捣... [中式]
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麻婆马铃薯
材料:A.马铃薯1颗，B.蒜头3粒，葱1支，猪绞肉100公克，A.甜面酱1小匙，豆瓣酱2小匙，料理米酒1小匙，酱油1大匙，胡椒粉少许，花椒粉少许，B.水100公克，鸡粉1/2小匙做法:1.马铃薯洗净并沥... [中式]
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中式通心粉
材料:材料Ａ：1/2罐，水管通心粉1/2包，材料Ｂ：1/3杯，红萝卜丁1/4杯，青椒丁1/4杯，奶粉1又1/2大匙做法:(1)锅中加入水煮沸，再放入水管通心粉煮至熟透，可以参考外包装的说明，依照它标示... [中式]
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墨鱼饺
材料:1.透抽的黑胆6个，面粉250公克，水1/2杯，做法:1. 将透抽的黑胆刺破，取黑胆汁备用。 2. 将面粉放置容器内，再加入水及黑胆汁一起搅拌均匀，以手揉捏成面粉糰，当... [中式]
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乌龙茶酥
材料:1.烏龍茶茶汁 90公克做法:准备工作─将5公克乌龙茶茶叶浸泡于150公克沸水中，至茶叶泡开 1.将泡开的茶叶取出沥干切碎，即可加入其它馅料一起混合拌匀，冷... [中式]
