材料:高筋面粉250克,黄油30克,牛奶175-180克,鸡蛋25克,糖25克,盐1/2小勺,奶粉10克,干酵母1小勺做法:1.除黄油以外的其他材料放在一起,揉成面团,将黄油加入,慢慢揉进面团,至面团... [早餐类]
材料:红枣适量,蜂蜜适量做法:1.红枣冲洗干净浮尘,用可以饮用的热水(开水稍微凉一会儿)浸泡红枣2个小时。 2.找一个有深度的容器,自带盖子的最好,可以参考我的流... [早餐类]
材料:自发面粉,香油,椒盐粉,食用油做法:1.自发面粉放入盆中,加水和成面团.分成小份,稍饧. 2.取一块面团擀成长方形(偶的不象长方,也不象正方),刷上香油,撒上椒盐... [早餐类]
材料:糯米粉250g,红片糖225G,水150g,椰汁50g,油少许做法:1.红片糖加水煮开溶化后倒入椰汁搅拌均匀备用。 2.糯米粉倒入红糖椰汁搅拌均匀备用。 3.... [早餐类]
材料:剩饭一碗,鸡蛋两个,葱少许,盐少许,油少许做法:1.鸡蛋入碗中顺着一个方向搅匀; 2.锅内油烧热,倒入打好的鸡蛋,炒碎,盛出备用; 3.锅内少许油烧热,倒... [早餐类]
材料:土司四片,培根3片,千岛酱,鸡蛋2个做法:1.土司切掉边边备用; 2.鸡蛋煎好,培根切成小片略煎一下备用; 3.放一片土司,抹上千岛酱,依次铺上培根片,... [早餐类]
材料:低筋面粉100克,转化糖浆80克,植物油(花生油)25克,枧水1克做法:1.饼皮的制做:低筋面粉过筛,倒入转化糖浆、枧水 2.在分次放入25克花生油 3.刮刀... [早餐类]
材料:面粉150g,蜂蜜糖浆112G,花生油38g,碱水2g,红豆馅,栗子蓉,鸭蛋黄白莲蓉做法:1.糖浆+枧水搅拌均匀。 2.加入花生油拌匀。 3.筛入面粉1/3面粉拌匀... [早餐类]
材料:蛋清4个,鲜奶800毫升,砂糖60克,炼乳40毫升做法:1.将所有的材料放入碗中搅拌匀,然后用过滤网过滤2次。 2.用碗盛装,入蒸锅大火蒸20分钟左右,直至液体凝固即... [早餐类]
材料:蛋白36克,核桃36克,糖粉18克,低粉18克做法:1.核桃需要先用150度10分钟烤香,用手捏成薏仁大小的碎粒。 2.蛋白加糖打到接近干性,筛进低粉,把核桃碎也倒进去... [早餐类]
材料:高粉250克,水150克,鲜酵母14克,糖25克,海盐4克,黄油25克,紫薯蓉135克做法:1.紫番薯蒸熟之后,剥掉皮,装进保鲜袋里用玻璃瓶子碾压。 2.用70g薯蓉,在面团搅拌完... [早餐类]
材料:巧克力115克,黄油85克,蛋120克,糖粉50克,杏仁粉46克,面粉46克,BS3毫升,核桃150克做法:1.巧克力和黄油放在容器中,坐在一锅温水上。水温大约五六十度为宜。搅拌直到巧克... [早餐类]
材料:带壳生花生,干红辣椒,花椒,香叶,姜,薄荷叶,盐,茴香,桂皮做法:1.花生洗干净,在一端剪个小口。 2.将香料用纱布包好,扎紧。 3.坐锅人水,水开后放入花... [早餐类]
材料:鸡蛋4个,牛奶60克,色拉油50克,盐2克,低筋面粉100克,塔塔纷2克,白糖120克,奶油100克做法:1.先把鸡蛋,蛋黄和蛋清分开这个是蛋清,蛋黄和糖 2.把蛋清打发,加入2克... [早餐类]
材料:高粉450g,裸麦粉50g,干酵母6G,盐10g,砂糖50g,黄油20G,水290ml,核桃25G,黑芝麻50g做法:1.后油法揉至扩展阶段,加入黑芝麻和核桃粉; 2.开始一次发酵,中间翻面一次... [早餐类]
材料:糯米600克,红豆30克,新鲜粽叶50张,棉线若干做法:1.糯米、红豆提前冷水浸泡12小时,混合在一起待用; 2.粽叶两张交叠,卷起成斗状,填入糯米和红豆,包好用棉线... [早餐类]
材料:通心粉,火腿肠,生菜,清水少量,生菜几片,酱油,盐做法:1.通心粉先轻轻洗一下,火腿肠切丁备用。 2.下油热锅,把火腿爆香下通心粉翻炒几下加少量清水煮至通心粉... [早餐类]
材料:高筋面粉300克,奶粉15克,白糖40克,盐1/2小勺,酵母粉1小勺,鸡蛋40克,水140克,黄油30克,豆沙馅300克做法:1.后加黄油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜状,进行基础发酵;... [早餐类]
材料:A,干酵母8克,水250克,蛋一个,奶粉20克,盐5克,糖100克,B,高筋面粉500克,C,黄油40克做法:1.把A+B混合搅拌揉成面团后加入C在继续不停的揉面 2.把揉好的面放烤箱... [早餐类]
材料:五花肉150g,水发香菇8朵,笋一个,糯米150g,葱5根,姜6片,中筋面粉250g,虾15只做法:1.将糯米洗净泡水,约8小时。隔水蒸熟。(我是晚上泡,第二天做。) 2.将五花肉切... [早餐类]