「鱼汤」做法和菜谱大全

材料:鲈鱼，干百合，干淮山，枸杞，姜片做法:1、洗净宰好的鲈鱼，斩几大块； 2、干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟； 3、热锅放两汤匙油，待有六... [鱼汤]

材料:鳗鱼，黄芪，当归，枸杞，盐，鸡精做法:1、把鳗鱼杀好，放开水里煮下去血水洗净表面的粘液剁成块备用 2、在锅里放入黄芪、当归、枸杞和鳗鱼块一起炖1个小时，再加... [鱼汤]

材料:鲈鱼1只，黄芪1钱，红枣1钱，枸杞0.5钱，姜片3片，米酒1小匙做法:1.鲈鱼洗净切3段备用 2.锅内加水3000cc大火煮沸加鲈鱼以外的材料，约煮20分钟。 3.... [鱼汤]

材料:木瓜半个，白鲫鱼一只，甜杏仁2钱做法:1.锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。 2.将鲫鱼用小火两面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮开后，加盐，加杏仁，木瓜切成... [鱼汤]

材料:草鱼一条(2-3斤)，自发豆芽300克，干辣椒100克(根据自己嗜辣口味增减)，花椒15克（根据嗜麻口味增减），郫县豆瓣酱30克，大蒜10瓣，姜一块，胡椒粉一小勺，蛋清1个，料酒10ML，淀粉20G，盐适... [鱼汤]

材料:鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱做法:1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分； 2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香； 3、下入鲫鱼转小火反正面煎制；... [鱼汤]

材料:小鲫鱼，蜜枣，姜片，胡萝卜做法:1.煎鲫鱼。 2.将煎好的鱼换入汤煲。 3.加入配料文火煮。 4.味道鲜美的鱼汤做好了。... [鱼汤]

材料:昂刺鱼4条，葱姜，料酒，盐，鸡精做法:1.鱼去内脏和鳃，剪去鱼肚上的硬刺，洗净后擦干。 2.锅入油先煸葱姜后下鱼两面煸透。 3.加料酒，水，关锅盖大火煮... [鱼汤]

材料:鲫鱼，豆腐1盒，料酒，葱姜，盐，鸡精做法:1.鲫鱼去鱼鳞、内脏和鳃洗净，豆腐切块。 2.锅放油先爆葱姜，下鲫鱼煎透。 3.放料酒，水，大火煮，待汤色变白后下... [鱼汤]

材料:新鲜小鱼，黑豆豉，香油，辣椒面做法:1.把新鲜小鱼剖肚，洗净了，拿盐腌过（腌十五分钟左右）； 2.油锅烧五成热，把腌过的小鱼扔进锅里去炸（用中小火），炸至颜色金黄，表面... [鱼汤]

材料:鲫鱼2条，粉丝，葱姜，盐，鸡精，料酒做法:1.鲫鱼处理干净，冲净血水，将鱼身的水擦干，划几刀。 2.粉丝用温水泡软。 3.热油锅，放入姜片，爆香后将鱼两面煎... [鱼汤]

材料:鲫鱼，新鲜茶树菇，木耳，盐，鸡精，葱姜，料酒做法:1.木耳撕成小朵泡发，茶树菇去根洗净。 2.鲫鱼去内脏，洗净，擦干鱼身的水。 3.热油锅，爆香姜片后煎鱼，... [鱼汤]

材料:黄骨鱼4条，番茄2个，北（老豆腐）1小块，姜，葱2条，盐，胡椒粉做法:1.黄骨鱼，做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。 2.做的时候最好把刺斩掉，小... [鱼汤]

材料:鲫鱼2条，苦瓜1根，口蘑适量，盐适量做法:1.将苦瓜切成大块。 2.鱼洗净猛火煎一下。 3.小清水煮汤。 4.加入苦瓜，口蘑大火烧开5分钟... [鱼汤]

材料:鲫鱼，豆腐，干辣椒，花椒，姜片，油，料酒，醋，水，盐，鸡精做法:1.锅中倒油烧热，加入干辣椒，花椒，姜片煸香后，将这些统统捞干净。 2.将鱼放入锅中，一面煎好后翻面煎另一面... [鱼汤]

材料:白胡椒粉适量，盐，高汤精，香油，香菜，白醋1勺，羊脆骨，鲫鱼做法:1.羊脆骨用开水焯一下，鲫鱼收拾干净。 2.沙锅内加2/3水，将羊骨、鲫鱼放入其中，什么也不添加。... [鱼汤]

材料:鲫鱼1条，胡萝卜半根，姜，藕100克，黄芪10克，红枣6颗，黄酒，盐，味精，清汤做法:1.胡萝卜半根切块，藕100克切块，黄芪10克，鲫鱼1条，红枣6颗。 2.将鲫鱼洗净，擦干水份，用油... [鱼汤]

材料:比目鱼头1个，姜适量，豆腐1块，金针菇1把，盐0.5小匙，胡椒小匙，葱花适量做法:1.锅热下油，爆些姜片。 2.3粒花椒去腥，下鱼骨鱼头大火炸一下。 3.加点... [鱼汤]

材料:花鲢鱼1条，葱，姜，蒜，油做法:1.葱姜蒜切片备用。 2.花鲢鱼一条，去除内脏清洗干净，斩成三段。 3.锅内入油。 4.油七成热时爆香葱姜蒜... [鱼汤]

材料:鲫鱼5条，葱，盐，姜做法:1.鲫鱼五条，是老公钓的鱼，拿回家时就这样子，在水里游来游去，决对的新鲜！ 2.鲫鱼去掉鳞片，清洗干净，这一步由老公友情赞助 3.... [鱼汤]

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