黄芪鲫鱼汤
材料:
鲫鱼1条，胡萝卜半根，姜，藕100克，黄芪10克，红枣6颗，黄酒，盐，味精，清汤
做法:
1.胡萝卜半根切块，藕100克切块，黄芪10克，鲫鱼1条，红枣6颗。
2.将鲫鱼洗净，擦干水份，用油煎至两面金黄（我自己的就煎得不好，凑和看吧）。
3.鱼煎好后，放入姜片爆香。
4.烹入黄酒，加入清汤，加入切好的藕，黄芪和红枣大火煮开，转小火慢煲1小时。
5.加入胡萝卜，盐调味后小火继续慢煲半小时，加味精调味出锅。
小诀窍
1、有补气健脾,升阳固表,利尿消肿之功效,可预防皱纹,消除粉刺.对气色萎黄,贫血,头晕亦有一定疗效。 2、不宜与油炸食品同食。
黄芪鲫鱼汤
材料:
鲫鱼1条，胡萝卜半根，姜，藕100克，黄芪10克，红枣6颗，黄酒，盐，味精，清汤
做法:
1.胡萝卜半根切块，藕100克切块，黄芪10克，鲫鱼1条，红枣6颗。
2.将鲫鱼洗净，擦干水份，用油煎至两面金黄（我自己的就煎得不好，凑和看吧）。
3.鱼煎好后，放入姜片爆香。
4.烹入黄酒，加入清汤，加入切好的藕，黄芪和红枣大火煮开，转小火慢煲1小时。
5.加入胡萝卜，盐调味后小火继续慢煲半小时，加味精调味出锅。
小诀窍
1、有补气健脾,升阳固表,利尿消肿之功效,可预防皱纹,消除粉刺.对气色萎黄,贫血,头晕亦有一定疗效。 2、不宜与油炸食品同食。
黄芪鲫鱼汤
材料:
黄芪30克，鲫鱼250克。
做法:
将鲫鱼去鳞及内脏，洗净。黄芪洗净，入锅，水煎2次，去渣取汁，同鲫鱼共煮至鱼肉熟烂，以盐，味精调味即可。佐餐，食鱼，饮汤，可常食。
丹参黄芪鲫鱼汤
材料:
丹参，黄芪各30克，鲫鱼500克。
做法:
鲫鱼去鳞，剖开，去内脏后洗净，与丹参，黄芪共煮汤，加酒，白糖，葱适量调味，煮熟后去药，食鱼饮汤。
黄芪鲫鱼
材料:
鲫鱼3尾（约500克），炒枳壳2克，葱10克，精盐2克，黄芪15克，生姜15克，料酒30克，味精1克，化猪油70克，精醋4克，酱油6克，胡椒粉2克，白糖5克。
做法:
鲫鱼去鳞、鳃、内脏，两面各剞四刀，用清水洗净。生姜洗净切成片，葱洗净切成葱花，黄芪、炒枳壳洗净用纱布包好。药包置砂锅内，加入清水熬两次，每次15分钟，收药液待用。锅置火上，加猪油，待油温升至六成熟时下姜片，出香味时放酱油、精盐、胡椒粉、醋、鲫鱼、料酒，白糖，加清水约500毫升，再下药液，中火烧开，改用文火慢烧至鱼肉烂时，放味精调味，收汁装盘即成。
佐餐食之。
黄芪鲫盘
材料:
黄芪15克，活鲫鱼2条(重约500克），香菇10克，精制植物油、白糖、葱、姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将鲫鱼除去鳞、鳃和内脏，洗净，在鱼腹上斜刀剞成十字花刀。黄芪洗净，切成厚片。香菇用水发泡，切成对开。炒锅冒大火上，放油烧至六成热，下入鲫鱼，煎至表皮呈金黄色，捞出，沥去油。锅置火上，放入油、糖略炒，将煎好的鲫鱼放入，同时放入黄芪，加适量水，大火煮沸后，用小火煨，待汤汁煨浓、鱼熟透时，加入香菇，调入葱、姜、料酒、精盐、味精，略煮片刻，拣去黄芪即成。
黄芪鲈鱼汤
材料:
鲈鱼1只，黄芪1钱，红枣1钱，枸杞0.5钱，姜片3片，米酒1小匙
做法:
1.鲈鱼洗净切3段备用
2.锅内加水3000cc大火煮沸加鲈鱼以外的材料，约煮20分钟。
3.放入鲈鱼煮沸转中火约5~6分钟，起锅加米酒1小匙。
黄芪鲈鱼汤
材料:
鲈鱼1只，黄芪1钱，红枣1钱，枸杞0.5钱，姜片3片，米酒1小匙
做法:
1.鲈鱼洗净切3段备用
2.锅内加水3000cc大火煮沸加鲈鱼以外的材料，约煮20分钟。
3.放入鲈鱼煮沸转中火约5~6分钟，起锅加米酒1小匙。
黄芪鳝鱼汤
材料:
鳝鱼500克，黄芪20克，红枣5个，生姜、油、盐等适量。
做法:
黄芪、生姜、红枣洗净，鳝鱼去肠杂，洗净，切成约3厘米长段；铁锅置火上，加适量油，烧至六成热，放入鳝鱼段、生姜，炒至半熟，加适量清水，放入全部用料，武火煮沸后，改文火煲1~2小时，调味食用。
黄芪鲤鱼汤
材料:
鲜鲤鱼1条(250-500克)，黄芪60克，葱、姜各适量。
做法:
将鱼去内脏及鳃洗净，塞入姜与葱结；黄芪放入纱布袋扎口，两者一起入锅，加水同煮至鱼熟汤浓，拣去药袋即可。
淮山药黄芪鳝鱼汤
材料:
黄鳝500克，黄芪45克，淮山药30克，桂圆肉15克，生姜3片，红枣5个。
做法:
1、先将鳝鱼剖净、去内脏，用盐腌去粘液，洗净，并用滚开水拖去血腥、切片，下油锅内用姜爆香，加少许好酒、片刻、铲起。
2、黄芪、淮山药、桂圆肉、红枣（去核）、洗净，与鳝鱼一同放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲1小时，调味即可。