鱼类海鲜列表
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大蒜柠檬虾
材料:大虾15只，大蒜4瓣，柠檬14个，料酒1大匙，盐少许，黑胡椒小匙做法:1.将虾剪去须、脚、去泥肠，冲洗干净后沥干水分，放入容器中加入料酒、盐腌渍一会备用。 2.大... [鱼类海鲜]
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茄汁鲅鱼
材料:鲅鱼3条，西红柿3个，肥肉，葱，姜，酱油，盐做法:1.鲅鱼三条 2.鱼洗净去内脏，还有三个西红柿，这个是做茄汁的主要材料。 3.锅里放油，把鲅鱼放里面煎黄... [鱼类海鲜]
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芝士虾球
材料:大虾250克，方片芝士50克，料酒2小勺，盐1/2小勺，糖1小勺，生抽少许，干淀粉1小勺，蛋清1个，面包糠适量，面包糠适量做法:1.大虾去壳去虾肠，洗净沥去水分。 2.剁成虾... [鱼类海鲜]
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法式炸虾
材料:炸虾2尾，红萝卜1/3段，秋葵3条，柠檬1/4个(挤汁)，沙拉酱2大匙，巴西里末1大匙，橄榄油1/2大匙做法:(1)取一油炸锅，以170℃油温将炸虾炸熟，约需6∼8分钟。炸好后捞起，将油份沥... [鱼类海鲜]
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清炒虾仁
材料:虾仁200公克，豌豆夹30公克，红萝卜20公克，鲜香菇3朵，蒜末10公克，姜末5公克，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，糖1/4小匙，乌醋1小匙，米酒1大匙，油2大匙做法:1.虾仁背部划一刀挑掉虾肠洗... [鱼类海鲜]
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腰果虾仁
材料:虾仁150公克，腰果50公克，青椒40公克，黄椒40公克，蒜末10公克，酱油1/2小匙，盐1少许，糖1小匙，白醋1/2小匙，太白粉1/2小匙，水1/2大匙，太白粉1小匙，盐少许，米酒1小匙，蛋白1/2大匙做... [鱼类海鲜]
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奶油乳酪汁煎大明虾裹虾酱
材料:大明虾3尾，小虾子数尾，番红花少许，白酒适量，马自拉起司适量，鲜奶油适量，蒜泥少许，盐少许，胡椒少许做法:1.大明虾去壳留尾捲成一圈。 2.将小虾子打成泥酱，以盐... [鱼类海鲜]
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盐酥虾
材料:草虾600公克，蒜头3颗，葱2支，姜2片，红辣椒1支，白胡椒粉1大匙，糖1/8小匙，盐1小匙做法:1.草虾剪鬚去肠泥，洗净沥干备用。 2.葱、姜、蒜头、红辣椒切末备用。... [鱼类海鲜]
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黄金虾球
材料:白土司4片，虾仁300公克，肥肉80公克，荸荠100公克，酒少许，盐少许，胡椒粉少许，太白粉1小匙做法:(1)将土司切成小方丁，放至干燥备用。 (2)将虾仁、肥肉、荸荠剁... [鱼类海鲜]
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白果虾球
材料:主料：河虾250克，白果（鲜）30克，荷兰豆50克，做法:1.虾洗净去皮，剔除背部虾腺，加入盐，蛋清和少量的水淀粉，抓匀；红椒和荷兰豆去筋后切成菱形方块；葱切段，姜拍碎；白果去壳，放入开水... [鱼类海鲜]
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干贝虾球
材料:主料：鲜虾，做法:1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝； 2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水... [鱼类海鲜]
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盐煎小黄花鱼
材料:主料：黄鱼，做法:1）买来的小鱼化冻，除去鳞，内脏，清洗干净。在小鱼的两面，薄薄撒上一层盐和胡椒粉，腌一会儿，用纸巾擦干水分。再把鱼的两面都撒上薄薄的一层面粉。... [鱼类海鲜]
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血燕牡丹虾
材料:泰国河虾仁24个，血燕16克，葱片、姜片、生粉各适量做法:1、将泰国河虾仁洗净去尾，在背部片开，腹部相连，腌渍入味备用。 2、将入味的虾仁拍粉，用木槌捶成片，... [鱼类海鲜]
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柠香杏仁酥虾球
材料:美国大杏仁40颗 虾500克 黄瓜1根 吉士粉1茶匙（5克） 清水50ml 盐1茶匙（5克） 料酒1茶匙（5ml） 玉米淀粉2汤匙（30克） 柠檬汁2汤匙（30ml） 清水100ml 白糖1汤匙（15克）... [鱼类海鲜]
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葱香盐酥虾
材料:用料主料：青虾辅料：青红辣椒调料：盐、葱做法:1．将青虾去虾线，虾爪，青红椒洗净切成丁，葱洗净切成末； 2．坐锅点火放入油，油六成热时，放入青虾炸透捞出；... [鱼类海鲜]
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煎小明虾色拉
材料:材料小明虾、面包片、混合生菜、樱桃番茄、柠檬汁、白酒、油醋汁、盐、胡椒 做法:1、小明虾去头、壳，留尾，抽去沙筋后用柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍。... [鱼类海鲜]
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芥末虾与麦香虾
材料:原料：虾2只，绿叶生菜10克，紫叶生菜5克，茴香苗5克，水晶菜5克，豆苗3克，麦片20克。调料：卡夫酱 10克 炼乳 5克 青芥末粉 3克 盐、糖、生粉 少量 黑醋 30克 咖喱粉 2克做法:... [鱼类海鲜]
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什锦虾仁杯
材料:材料虾仁200克，洋葱50克，鸡蛋2个，苹果半个，柠檬半个调味料沙拉酱3大匙，番茄沙司2大匙，辣椒汁数滴，盐，淀粉备少许做法:1、将虾仁洗净，沥干后用盐、淀粉腌制片刻，过油至熟后... [鱼类海鲜]
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烟熏三文鱼牛油果色拉
材料:材料烟熏三文鱼、牛油果、油醋汁、柠檬汁、混合生菜做法:(1)牛油果去皮剖开，挖出核，半个留用，另半个切成丝。 (2)烟熏三文鱼切成丝，与牛油果丝混合，用油... [鱼类海鲜]
