材料:猪蹄250克,笋干100克(2两),八角1个,桂皮1片,香叶1片,茴香5粒,海鲜酱油1勺,盐5克,冰糖15克做法:1.笋干需要提前泡上5~6个小时。 2.洗净笋干后直接放干净的炒锅... [笋干]
材料:净新鲜小竹笋450克(已去老茎),橄榄油60毫升,八角1瓣,酱油2汤匙,白糖2茶匙,酒酿汁1汤匙,味精1/8茶匙,水3汤匙,芝麻油1茶匙做法:1.将新鲜小竹笋洗净,放进开水里焯1分钟,捞出,沥... [笋干]
材料:干笋150克,黄豆适量,葱、姜、蒜各适量调味料酱油2大匙,糖1大匙,盐、味精、五香粉各少许,高汤适量做法:1、黄豆洗净后用温水泡1个小时.至胀发后捞出沥干备用。... [笋干]
材料:主料:隔年老鸭1只(约1500克),金华火腿300克,天目山笋干650克,生鸡爪100克,深山鲜粽叶200克。调料:葱、姜各30克,上汤3000克,绍酒50克,盐、味精各15克,鸡粉20克,糖15克。做法:... [笋干]
材料:五花肉500克干笋35克香葱2棵生姜1小块酱油2小匙料酒2小匙白糖1小匙做法:1.刮去肉皮上的毛,将肉切成方块,放入砂锅中加水,烧开后再煮5 分... [笋干]
材料:笋干10根,梅干菜(霉干菜)20克,五花肉1000克,料酒2汤匙30ML,老抽2汤匙30ML,糖2汤匙30克,姜3片,葱4节做法:1、笋干在水中浸泡10分钟,洗净,切成段。 2、梅干菜在水... [笋干]
材料:鲜笋3根,料酒2茶匙(10ml),生抽2茶匙(10ml),白糖1茶匙(5g),鸡精少许 ,青葱少许做法:1、鲜笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段。 2、锅内入油加热,待油7分... [笋干]
材料:笋干150克,瘦猪肉250克,盐,生抽酱油,糖,料酒,葱,生粉做法:1、将笋干先用水泡一到两天,然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。 将焖好的笋干切条,猪肉切片... [笋干]
材料:五花肉做法:1、五花肉切块,放进冷水里,在放一些酒、姜片,一起烧开。烧开后在让它滚3-4分钟,然后冲洗干净,滤水,备用。 2、肉块放在锅里,略放一... [笋干]
材料:笋干,肉丝做法:1、笋干用温水泡发,我是前一晚泡的,第二天用水洗干净后用水挤去水份装盆备用。 2、肉丝用盐和淀粉抓匀腌一下。 3、净锅热... [笋干]
材料:老鸭一只. 笋干200克。 做法:1. 净全老鸭切成大块放入高压锅内,放入水发笋干,加入生姜片,辣椒三只。 2. 加入黄酒、白糖、清水1000ml ,开大火,盖锅盖,烧开... [笋干]
材料:肉丝50克,咸雪菜丝100克,鲜笋丝100克.做法:1.锁内放入适量的底油,开大火.热锅后加入肉丝翻炒. 2.加入咸雪菜丝、鲜笋丝继续翻炒,加入适的水及适量的白糖... [笋干]
材料:半片鸭 笋干 姜 料酒做法:1:鸭子洗净斩块, 焯烫后捞出洗净 2:笋干清水浸泡片刻洗净, 沸水焯烫后清水冲洗挤掉水份 3:鸭块和笋干放入汤锅... [笋干]
材料:五花肉,笋干,葱,姜,生抽,冰糖(砂糖),盐,料酒,八角做法:Before Start,笋干要提前一天泡水去盐,不做直接放入菜品会齁儿咸! 1.烧开水,加葱段儿、厚姜片... [笋干]
材料:笋干,五花肉,蒜片,姜片做法:1.笋干浸泡在水里 2.浸泡一天一夜之后的笋干软了许多 3.准备好五花肉,蒜片,姜片 4.五花肉用盐,干贝素,... [笋干]
材料:五花肉片:笋干:豆芽约1:1:1,酱油,生姜末,几瓣拍好的蒜瓣,葱花,盐,糖做法:1、油烧热,放五花肉片,炸出油来后放酱油、生姜末、几瓣拍好的蒜瓣、葱花。 2、爆出香味... [笋干]
材料:干笋150克、肉250克、甜椒1个、青椒2根、豆瓣少许、花椒8粒、老抽。做法:1、五花肉洗净放入锅中煮熟,捞出切成薄片,干笋用开水泡软,清洗干净,沥干水分。甜椒切方形,... [笋干]
材料:笋干,鸡腿2个,青、红椒各半个,酱油,料酒,盐,葱,姜,花椒,八角做法:1、鸡腿切小块,笋干提前泡发,青红椒切小块,姜葱切丝。 2、锅内放水,水开后把鸡块焯水。... [笋干]
材料:主料:猴头菇2朵,笋干(衣)2把,猪肉做法:1、猴头菇泡2-3个小时后,反复挤压去掉苦味洗净,按纹路切片。 2、油锅5成热,放3片生姜,平铺猴头菇,中火煎至双面微黄后,熄... [笋干]
材料:五花肉,笋干,冰糖适量,红烧酱油2勺或老抽,生抽2勺,盐适量,葱段,姜片,八角2个做法:1、将五花肉洗净,切大块。 2、笋干提前3小时用温水浸泡。 3、五... [笋干]