「笋干」做法和菜谱大全

材料:竹笋，花肉，辣椒干，花椒，蒜，姜，酱油，糖，酒做法:1.浸泡好的竹笋、洗干净的花肉、辣椒干和花椒 2.竹笋切条、猪肉过水以后再切块，方便以后入味 3.想... [笋干]

材料:五花肉250克，鲜笋250克，胡萝卜适量，姜适量，蒜适量，盐适量，糖适量，料酒适量，鸡精适量做法:1.五花肉切片。 2.竹笋切片焯水待用。 3.起油锅，爆香姜... [笋干]

材料:冬笋1根，母鸡半只，枸杞子适量，姜适量，盐适量做法:1.将鸡洗净斩件。 2.冬笋去壳切大块汆水。 3.一起入锅加一片姜，适量枸杞子煮一个小时就好，下... [笋干]

材料:笋干，糖，花椒，葱，姜，老抽，料酒，盐，五花肉做法:1.笋干一袋。 2.取出几块用淘米水泡上。这个笋干很硬，最好泡一晚上。 3.把泡好的笋干清洗干净，五花... [笋干]

材料:老鸭一只，笋干60克，老干姜10克，盐适量，酒适量，水足量做法:1.老鸭洗净（请卖鸭人代劳）剁成大小均匀的块，笋干用温水泡发泡软捞出沥干水，姜切成片。 2.老鸭下沸... [笋干]

材料:八渡笋丝干适量，油，盐，酱油，蚝油，淀粉，姜，葱，料酒做法:1.猪心从中间剖开，洗干净淤血，笋干用开水泡开，泡半个小时，泡透，再挤干水分 2.把半个猪心放在砧板上，光滑面... [笋干]

材料:腊肥肠，野笋干，橘子皮，剁椒，花椒，葱，姜，蒜，蒜苗，盐，鸡精做法:1.锅内油烧热，倒入肥肠使劲炒香； 2.将肥肠推至一边，加入花椒煸香，倒入剁椒和橘皮炒香，放入葱姜蒜；... [笋干]

材料:笋干，牛腩，生抽，老抽，红糖，大料，大料做法:1.牛腩洗净 2.洗净先过一次水. 3.过完水后再切块重新放锅里.放入笋干 4.大料.(八角.桂皮... [笋干]

材料:干笋，猪筒子骨，姜，食用盐做法:1.干笋，别看这个干笋不好看，我买干笋的特点就是要选这种色的.因为有些干笋看起来很白或者说很黄得干净的那种笋子多半都是经过加工过的... [笋干]

材料:干笋，瘦肉，生粉，生抽，料酒，食用盐，青红辣子，食用油做法:1.先把泡好的笋子切丝， 2.瘦肉切丝后用生粉加料酒.生抽拌匀. 3.切好姜丝，蒜拍绒.... [笋干]

材料:笋干300g，腊肉100G做法:1.笋干，泡一小时 2.高压锅里煮半小时 3.切成小条，在清水中浸泡半小时 4.腊肉切片 5.炸出油... [笋干]

材料:五花肉500公克，笋干片80公克，青葱段2支，姜片30公克，辣椒片1条，A.料理米酒1小匙，酱油1小匙，B.料理米酒1大匙，酱油2大匙，高汤100公克，香菇精1小匙，糖1小匙做法:1.五花肉用调... [笋干]

材料:排骨200公克，荀干100公克，姜30公克，辣椒2根，鸡精粉1茶匙，砂糖1大匙，酱油4大匙，水600㏄做法:1.排骨放入滚沸的水中汆烫约1分钟捞起，以冷水洗净备用。 2.笋干... [笋干]

材料:主料：冬笋300克，鲜香菇200克，做法:1.冬笋切长片； 2.水发香菇切去蒂，用沸水焯出； 3.将锅放油烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；... [笋干]

材料:主料：蕨菜300克，玉兰片100克，做法:1.将蕨菜掐去硬梗，洗净后放入沸水中焯一下，捞出过凉，切段； 2.葱切花，姜切成细末； 3.水发笋干（玉兰片）切丝；... [笋干]

材料:笋干，五花肉适量，红烧酱油两小勺，冰糖五六块，姜三四片，料酒，醋，盐少许做法:1.笋干用淘米水先浸泡２天，每天换洗一次；第三天切成片状后入温水继续浸泡至很软（一般得３-５天，如果感... [笋干]

材料:泡发的笋干，五花肉，干辣椒，大料，料酒，葱段，姜片，生抽，五香粉，盐，糖，味精做法:1、五花肉洗净切块，锅加水，放入料酒、葱段、姜片，煮出血水。 2、把所有材料都放进高... [笋干]

材料:五花肉 600g，笋干 100g，老抽 200ml，啤酒 250ml，五香粉 1茶匙（5g），冰糖 10g，大蒜 4瓣，八角 1枚，油 2茶匙（10ml），绵白糖 2汤匙（30g），开水 250ml，盐 1茶匙（5g）做法:笋干清洗干净后，放入... [笋干]

材料:芡实15颗，竹笋干一根，薏米一小把，大棒骨一根，绿豆芽，大枣两颗，姜片两片做法:竹笋干前一晚泡好，第二天换一次水继续泡至软，清洗后黄色水变得很浅即可；芡实、... [笋干]

材料:竹笋，咸青鱼，葱姜，料酒，酱油，白糖，植物油做法:1 竹笋去壳切成斜刀块，放入锅中，加清水煮10分钟捞出，去除草酸； 2 咸青鱼洗净切小块滤干，葱切段，姜切片；... [笋干]

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