素炒列表
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素炒圆白菜
材料:主料：圆白菜300克，做法:1.将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块； 2.将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用；... [素炒]
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清炒绿豆芽
材料:主料：绿豆芽250克做法:1、将绿豆芽洗净。 2、起油锅炒熟，下盐调味即可。... [素炒]
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素炒黄豆芽
材料:主料：黄豆芽500克，做法:1.将黄豆芽洗净，沥去水； 2.锅内加油烧热，放入葱（切）花、蒜（切）片炝锅，烹入料酒，放入黄豆芽、酱油略炒，再加入白糖、鲜汤、精盐烧开；... [素炒]
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孜然土豆
材料:中型土豆（马铃薯） 3个（约450g），老姜 1块（约5g），香菜 2根（约10g），孜然粒 1/2茶匙（3g），辣椒粉 1/2茶匙（3g），孜然粉 1/2茶匙（3g），黑胡椒粉 1/2茶匙（3g），盐 2茶匙(10g)，油 2汤匙（30ml）做法:土... [素炒]
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简单的素炒白菜
材料:主材：大白菜四分之一棵。做法:1：四分之一棵白菜，洗净，斜刀切片。 2：热锅倒油，油6成热的时候放干辣椒和花椒，炸至变色。 3：白菜放锅里不停的翻炒，... [素炒]
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素炒紫甘蓝
材料:紫甘蓝半颗，葱10克，盐3克，味精（依照个人口味可加可减）做法:1、紫甘蓝切丝，葱切丝。 2、锅底少量色拉油，待油温7成热时，放葱花煸出香味，放紫甘蓝，喜欢脆口可立... [素炒]
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素炒豆芽：富含膳食纤维有助消化
材料:原料，豆芽500克，木耳少许，胡萝卜100克，葱10克，姜10克，调料，料酒2茶匙（10ml）盐1又1/2茶匙（8克），生抽1茶匙（5ml），醋2滴做法:做法 1，豆芽将尾部去掉洗净 2，木... [素炒]
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蛋黄炬山药
材料:山药500克，咸蛋黄2个，鲜蛋黄2个，面粉80克，生粉40克，吉士粉5克，清油少许，盐，糖适量。做法:1、山药去皮斜刀切成约0.3cm的片，放入开水中焯2分钟，捞出控干凉透。... [素炒]
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豉香山药条
材料:用料：山药1根做法:1、山药切条，沾干淀粉平底锅煎熟。 2、热油炝锅，倒入一勺切碎的豆豉炒香后，加点辣椒油，倒入山药条，加点盐、糖、鸡精，勾点薄茨翻炒出锅装... [素炒]
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酸辣白菜
材料:原料：娃娃菜250克，干红辣椒五颗，盐一小勺，糖一小勺，醋一大勺，生抽一小勺。，做法:过程：１把娃娃菜洗净，切去根部，切成大小合适的小块。 ２把干红... [素炒]
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什锦山药粒
材料:铁棍山药怀山药，200克，玉米粒，150克，青红椒，2个做法:1、山药去皮洗净、青红椒洗净，将它们切成玉米粒大小的丁。 2、锅中加水，水开时将山药粒和青红椒粒焯水... [素炒]
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新式罗汉斋
材料:玉米（粟米）笋20克，切斜段，草菇20克，洗净切半，白果10克，山药（鲜淮山）100克，去皮切块，金针花5克，冷水泡开，胡萝卜10克，去皮切块，竹笋100克，切片，枸杞5克，青江菜（小唐菜）100克，洗净，纵切成四... [素炒]
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鲜香菇炒玉米粒
材料:新鲜玉米粒300克，新鲜豌豆50克，新鲜香菇6个，菜油11/2汤匙，盐1/4茶匙做法:1.玉米，豌豆洗净，沥干水。新鲜香菇 洗净，5个蘑菇切成玉米大小的粒，1个蘑菇切薄片。... [素炒]
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肉末烧芋头
材料:材料：猪绞肉200克，芋头1颗，虾米20克，香菇20克，香菜少许，八角5粒做法:1.将芋头削去外皮后切滚刀块，虾米泡软，香菇泡软后切丝，香菜切末备用 2.锅中烧热1大匙油，... [素炒]
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山药韭菜炒蛋
材料:材料：山药3两，韭菜3两，蛋6颗，樱花虾2大匙做法:1.山药切小丁，韭菜切小丁，蛋打散后一起放入碗中，再加入樱花虾和盐拌匀备用 2.锅中烧热2大匙油，倒入拌好的蛋汁... [素炒]
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山药烩香菇
材料:山药300克做法:1.胡萝卜洗净，去皮，切成薄片；香菇洗净，切薄片；红枣洗净，泡水；葱洗净，切段；山药洗净、去皮，切成薄片，放入水中加精盐浸泡； 2.锅中倒入油烧热，爆... [素炒]
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凉拌绿豆芽
材料:绿豆芽，胡萝卜丝、香菜丝做法:1、绿豆芽洗净，放入开水中焯烫两三分钟，捞出过凉水； 2、用少许色拉油将辣椒面拌匀； 3、锅中放油，油... [素炒]
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木耳娃娃菜
材料:娃娃菜250克（2或3棵） 干黑木耳一小把（约15朵） 大葱片6片 生抽1汤匙（15ml）白糖1/4茶匙（1克） 盐1/4茶匙（1克）做法:1）将干黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分钟。待木... [素炒]
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【素炒平菇】
材料:原料：平菇750克 黄瓜1根 葱、姜、蒜末各1茶匙（5克×3＝15克）干红辣椒6根 盐1茶匙5克（用于浸泡平菇）盐1/2茶匙3克（用于炒菜）糖1茶匙（5克）酱油1汤匙（15ml）香油1/2茶匙（3ml）做法:1... [素炒]
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素炒“六君子”--素菜杂烩
材料:蒜薹2两，豆芽、韭菜、香菜各一把，胡萝卜一小节，粉丝一团。做法:1，上面六种食材洗净备用，，韭菜和蒜薹切成半寸长；胡萝卜切丝； 2，粉丝在凉水里泡20分钟；... [素炒]
