年夜饭列表
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春节主食白菜蒸饺
材料:面粉200克，温水100克，青菜200克，肉馅100克，木耳少许，香油40克，胡椒粉一小匙，盐二匙，糖二匙，葱1根，姜4片，料酒1匙做法:1.青菜洗净，切成细末，撒点盐静置一会，让青菜先出水，这水不... [年夜饭]
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海鲜蔬菜卷
材料:黄瓜，青椒，香菜，胡萝卜，干豆腐，洋葱丝，虾仁，蛎黄，土豆做法:1.所有蔬菜切丝，干豆腐用开水煮两分钟，切小方块 2.土豆用勺子压成泥，最简单的方法是把蒸熟的土豆放... [年夜饭]
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农家煎豆腐
材料:老豆腐两块，肉末适量，盐5克，生抽5克，蚝油5克，蒜蓉适量，淀粉适量，油10ML做法:1.肉末加配料腌制十分钟。 2.老豆腐片成薄片，入平底锅煎透，整齐地摆在盘中，趁热撒... [年夜饭]
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腰果莴笋炒山药
材料:莴笋，山药，腰果，胡萝卜，盐，食用油，鸡精做法:1.莴笋去皮，洗净，切滚刀块。胡萝卜洗净切滚刀块. 2.山药去皮，洗净，切块放置于清水中（防止山药颜色发黑）。... [年夜饭]
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凉拌三丝
材料:黄瓜，海带，粉丝，酱油，味精，醋，糖，姜末，辣椒，香油，葱花做法:1.将切好的黄瓜丝、海带丝、粉丝在滚水煮3分钟后捞起来，用冷水灼，晾干。然后放入盘中。 2.放调料：酱油... [年夜饭]
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粉蒸肉
材料:猪肉，南瓜，郫县豆瓣，葱姜蒜末，蒸肉粉，老抽，料酒，胡椒，冰糖少许做法:1、猪肉飞水，洗净切片，郫县豆瓣剁碎，南瓜去皮切厚片备用。 2、将切好的肉片放入大碗中，放入... [年夜饭]
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酸辣蜜汁北极虾
材料:速冻北极甜虾300克，葱，蒜，姜，干红辣椒，小米椒，海鲜酱，番茄酱，鱼露，蚝油，料酒，白醋，糖做法:1.北极虾提前放在冰箱冷藏室解冻至7、8分取出。 2.均匀的裹上一层干淀... [年夜饭]
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春节蛋散
材料:云吞皮，油，水1汤匙，白砂糖400g做法:1.1张云吞皮对剪成2半； 2.1/2张云吞皮； 3.将1/2张云吞皮对折，剪刀剪开三条线，请注意长短的区别；... [年夜饭]
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素蟮丝
材料:香菇，西兰花，红辣椒，盐，鸡精，淀粉做法:1.香菇先泡水至软，沿香菇边缘，用剪刀剪成一条长长的香菇条，再裁成5厘米长的香菇段备用。 2.红辣椒切丝、西兰花放在水... [年夜饭]
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响油脆鳝（素）
材料:香菇若干，老抽，白糖，胡椒粉做法:1.香菇泡软后去蒂沿着边沿剪成长条。 2.改刀后用盐、生粉搅拌均匀。 3.锅里放油，有热后下鳝段炸透后盛起。... [年夜饭]
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咸肉粉丝娃娃菜
材料:娃娃菜，咸肉，粉丝，糖一勺做法:1.娃娃菜切大块，咸肉切片，粉丝热水泡发。 2.然后粉丝打底，铺娃娃菜，铺咸肉。 3.加水与菜齐平，加一勺糖。... [年夜饭]
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蛤蜊蒸蛋
材料:蛤蜊，鸡蛋，盐，水，酒，味精，麻油，葱花做法:1.蛤蜊出水：出水时水中放姜，水开了把蛤蜊倒下去，这时动作要快，看到开口的蛤蜊要迅速把它捞出来。 2.鸡蛋：鸡蛋先放盐，打... [年夜饭]
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菠萝饭
材料:熟米饭，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，青红菜椒各半个，青豆，玉米，洋葱半个，鲜虾仁100克，熟腰果仁少许，耗油，油，盐，鸡精做法:1.将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，... [年夜饭]
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红油带鱼
材料:带鱼，葱，姜，蒜，辣椒，八角，香叶，小茴香，白芷，陈皮，盐，料酒，酱油，胡椒粉，白糖，红油，香油做法:1.带鱼择洗干净，切成段，下热油中炸一下 2.葱、姜、蒜、辣椒炒出香味，下香料... [年夜饭]
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剁椒拌黑木耳
材料:黑木耳100克，香葱一根，剁椒15克，香醋15克，糖5克，生抽5克，姜末5克做法:1.把黑木耳用热水泡开后，洗净。 2.加入剁椒、香醋、糖、生抽和姜末拌匀。... [年夜饭]
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南国炒饭
材料:米饭一碗，炒饭酱一袋，鸡蛋一个，青豆适量，虾仁适量，菠萝适量做法:1.在锅中加入两小勺油，先把鸡蛋炒一下，然后放入米饭，翻炒一会后，加入炒饭酱半袋。 2.最后加... [年夜饭]
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糖烤板栗
材料:板栗250g，糖随意，水随意做法:1.把板栗外面洗干净，沥干水分，用刀在板栗上开个口子。 烤箱220度预热5分钟，水和糖混合成浓糖水 2.烤盘上垫上锡箔纸，把板栗放... [年夜饭]
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家常炸丸子
材料:肉馅，葱末，花椒面，盐，鸡精，鸡蛋，淀粉，胡萝卜做法:1.把肉馅里加入葱末、花椒面、盐、鸡精调味，再加入一个鸡蛋，适量的胡萝卜碎搅拌，最后根据肉馅的干湿成度加适量的干淀粉... [年夜饭]
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羊肉煲
材料:羊排，大葱，姜，萝卜，枸杞子，山楂，料酒，盐，鸡精做法:1.羊排绰水(这个过程不要盖盖子，让羊肉的膻味可以散发掉)，捞出后用冷水冲洗 干净. 2.煲里放适量冷... [年夜饭]
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东北满口香－扣肉
材料:五花肉，葱，姜，蜂蜜少许，大料（八角）做法:1.五花肉煮到8分熟，筷子扎透没有血水冒出就可以了，取出五花肉控干水，然后在肉皮上抹上一层蜂蜜； 2.锅里倒入少许油，把抹... [年夜饭]
