滇味儿列表
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云南焖肉米线
材料:猪后臀尖300克，昭通酱（可用普通辣酱代替）45克，白糖10克，生抽30ml，大蒜5瓣，米线200克，豌豆苗50克，盐3克，高汤150ml，香葱1根做法:1.将肉洗净后切成1厘米左右的块，肥肉部分先下... [滇味儿]
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滇味小锅米线
材料:米线120克(大半汤碗);碎猪肉50克;豌豆尖，韭菜，豆芽，水腌菜各10克;精盐，辣椒油各2克;咸酱油(老抽)3克;姜茸，白胡椒粉各1克;排骨汤100克.做法:1，先准备米线.这次我用中... [滇味儿]
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滇式肉酱
材料:昭通酱300g，肉末500g，蒜末3瓣，酱油15ml，姜末10克，白糖50克，鸡精5克，芝麻少许做法:1.先将肉末用少许的水淀粉拌匀，沿着同一个方向搅打，上筋后腌制15分钟。然后在油锅中放... [滇味儿]
