娘惹菜系列表
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娘惹糕
材料:原料：米粉300公克，面粉40公克，鸡蛋3颗，清水120公克，细砂糖40公克，三花奶水10公克，红豆20公克，各色班单香精各约5毫升，橙汁适量，椰奶适量做法:1、将红豆加水熬煮至红豆熟软... [娘惹菜系]
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娘惹鸡
材料:去骨鸡1只，蛋1个，面粉1又1/2大匙，酥炸粉200克，红葱头片1/2个，碎花生1杯做法:1.去骨鸡撒上腌料，腌约40分钟，然后依序沾裹材料2。 2.将去骨鸡放... [娘惹菜系]
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娘惹泡菜
材料:菠萝1/4个，红椒1个，黄瓜1根，胡萝卜1/2根，洋葱1个。，白糖4大匙，白醋200ml。做法:1、菠萝、红椒、洋葱切成片，黄瓜切成圆片，胡萝卜切成丝。 2、用糖醋汁搅拌所... [娘惹菜系]
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娘惹鸡
材料:食材：三黄鸡半只，约300g，土豆300g，干香菇4朵，小洋葱5颗，蒜5瓣，朝天椒1只，调料：南洋豆瓣酱1汤匙（15g），白砂糖1汤匙（15g），老抽1茶匙（5ml），油200ml（实耗30ml）做法:鸡洗净，去除杂毛，斩成3c... [娘惹菜系]
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薄饼春卷
材料:【主料】：做法:1、烧锅热油， 把豆腐炸直到金黄色取出， 放在吸油纸上去掉多余的油。 2、再用一个比较深的锅， 加入少许油爆香蒜米，再加入虾/虾米， 翻炒至微... [娘惹菜系]
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娘惹糖水-摩摩喳喳
材料:芋头 1 粒做法:糖水做法： 1. 芋头，各类番薯切小块，烧开热水，先隔水蒸芋头约15分钟，才加入其他番薯蒸至熟。 2. 另一边烧开适量水，放入香叶... [娘惹菜系]
