娘惹菜列表
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惹味烤鸡翅
材料:主料：鸡翅盐，红糖，蒜泥，蜂蜜，酱油，料酒，韩国辣椒粉做法:1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。 2)鸡翅放烤架，置于... [娘惹菜]
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娘惹鸡
材料:食材：三黄鸡半只，约300g，土豆300g，干香菇4朵，小洋葱5颗，蒜5瓣，朝天椒1只，调料：南洋豆瓣酱1汤匙（15g），白砂糖1汤匙（15g），老抽1茶匙（5ml），油200ml（实耗30ml）做法:鸡洗净，去除杂毛，斩成3c... [娘惹菜]
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自制娘惹肉干
材料:瘦肉，娘惹调料，生抽，老抽，料酒，糖，盐，黑白胡椒粉，辣椒粉做法:1.瘦肉洗净切小块 2.淖去血水 3.放入电饭煲中 4.倒入所的调料... [娘惹菜]
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娘惹参巴羊角豆,正宗娘惹风味菜! nyonya sambal lady\'s finger
材料:羊角豆 250 克做法:1、水煮开，加入少许盐和食油，烫熟羊角豆，待色泽转绿即捞起，切去头端待用。 2、将烤好的巴拉煎，红辣椒和指天椒一同搅烂，加入红葱头继... [娘惹菜]
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娘惹开胃沙律
材料:材料 A:做法:1、把黄瓜切 4 段，去籽留皮，然后切成 3cm 长条。 2、用 1-2 汤匙盐腌黄瓜至少一小时，让黄瓜出水，把黄瓜用布包着挤干水分，然后铺在阳光下晒... [娘惹菜]
