花雕列表
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花雕鸡爪
材料:主料：鸡爪500克，调料：花雕酒50克，盐15克，大葱5克，姜3克，味精1克做法:1.将新肥鸡爪洗净，放开水锅中焯水，然后放冷水中洗去浮沫待用；葱切段，姜切片。 2.取干净锅，... [花雕]
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花雕仔姜蒸蟹
材料:鲜活大闸蟹1只，花雕酒50ml，仔姜10g，白砂糖2g，盐2g，生抽2茶匙10ml，芝麻香油1茶匙5ml，香醋1茶匙5ml，小红辣椒1支，香葱2根做法:1、洗净大闸蟹，将其去腮切成大块； 2... [花雕]
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花雕豆腐
材料:花雕酒半瓶，卤水豆腐1大块，干香菇7，8朵，花椒1小撮，大料2粒，桂皮1块，大葱段1汤匙（15g），姜末1汤匙（15g），盐1茶匙（5g），糖1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），酱油3茶匙（15ml），香油2茶匙（10ml），植物油适量做... [花雕]
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花雕醉鸡翼
材料:鸡翼丶花雕酒丶盐丶糖丶上汤丶冰水丶冰块丶麻油做法:1. 若使用冷藏鸡翼，先彻底解冻，冲洗鸡翼。 2.烧锅滚水，关火，用热水浸熟鸡翼。如果... [花雕]
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花雕醉鸡
材料:鸡肉、姜片、葱段、料酒、葱、姜、香叶、桂皮、八角、冰糖、花雕酒、鱼露做法:1、锅中烧水，放入整只鸡，加姜片、葱段和料酒，大火滚20分钟至无血水，捞出浸入冰水，冷却... [花雕]
