广式叉烧包列表
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广式叉烧包
材料:面皮A：发酵粉4公克，水160公克，做法:1.将面皮材料A加在一起搅拌至溶化，再加入面皮材料B所有材料搅拌均匀后，轻轻揉成光滑的面糰，静置松弛约1∼1.5小时。 2.... [广式叉烧包]
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蜜汁叉烧包II(广式叉烧包）
材料:上一回成功的做了开口笑叉烧包（虽然不是笑得很灿烂）， 这次再接再厉， 参考了Lily Ng 的食谱， 再尝试一回，个人觉得这一回的效果比较好， 写下来和大家分享喜悦。。。。。。。... [广式叉烧包]
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广式叉烧包(传统老酵面发面法之软绵包子皮I)
材料:包子皮料：做法:A、老酵做法：把材料拌匀，盖起放置16至24小时（盖子别密封， 盖子要能透气的）（图1） B、酵面做法： 第二天， 把全部的老酵加入（B)的材料... [广式叉烧包]
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港式蜜汁叉烧包（传统老酵面发面法之软绵包子皮II）
材料:A. 老酵/发种做法:A、老酵/发种做法： 第一天， 把全部材料拌均匀，盖起在温暖处（25度C至32度C的室温）发酵至少18小时。 B、酵面做法： 第二天，... [广式叉烧包]
