广式腊肉列表
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广式腊肉
材料:带皮五花肉1斤，汾酒20克，盐20克，糖20克，生抽20克，温水少量，老抽少量做法:1.将五花肉切成长条状（1斤两条），洗净后沥干水分； 2.各备用原料； 3.图2的原... [广式腊肉]
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广式腊肉
材料:主料：猪肋条肉（五花肉）5000克，做法:1.选料与切条：原料采用不带奶脯的肋条肉，切成宽1.5厘米、长33至38厘米的条状。要求条的宽容均匀，刀工整齐，厚薄一致，皮上无毛，无伤斑。... [广式腊肉]
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自制广式腊肉
材料:五花腩約2000克，砂糖120克，玫瑰露50克，生抽100克，老抽100克，鹽60克做法:腩肉拔去殘餘豬毛。 依豬皮厚度約1.5CM-2CM，切開成條狀。 洗淨腩肉，在... [广式腊肉]
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广式腊肉
材料:腿肉或五花肉5斤，盐 60g （约50ml） ，白糖 75g （约90ml ）， 米酒 85g ，花椒适量。做法:1，肉洗净切块淋干生水抹料酒，盐和花椒炒热后放凉后和糖一起抹在肉上，（要是喜欢肉色深些，... [广式腊肉]
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广式腊肉
材料:五花肉十斤，盐100克，冰糖200克，生抽老抽各150克，高度白酒2两。做法:1、五花肉切成1.5厘米厚长条（让卖䐗肉的切好）用温开水洗净，稍凉干水； 2、准备一个大盆，倒... [广式腊肉]
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腊肠
材料:粉肠，蒜，猪肉两斤，盐，糖，酱油，白酒，少量丁香粉做法:1、粉肠一条，先去掉外面的油膜； 2、然后用刀由肠的一端刮到另一端，用水从肠子一端灌水进去冲洗一遍肠子；... [广式腊肉]
