鹿肉列表
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三蔬熘鹿鲜
材料:鲜鹿肉200克，胡萝卜0.5根，西芹1根，尖辣椒1根，葱段、姜片适量，姜粉0.125小匙，胡椒粉0.125小匙，盐0.5小匙，酱油0.125小匙，鸡精0.5小匙，水淀粉适量，糖0.5小匙，料酒0.25小匙，蒜片适量... [鹿肉]
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鹿肉丸子汤
材料:主料：鹿肉150克，生蘑菇50克，蒜末3克，葱10克，植物油25克，鸡蛋1/3个，面粉10克，柿子椒15克，胡萝卜15克，胡椒面儿0.3克，酱油10克，精盐2克做法:1、把鹿肉剁成肉泥。把生蘑菇和葱... [鹿肉]
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芋丝鹿排
材料:精盐，葱，姜，黄酒，芋丝，鹿排做法:1、鹿排用精盐、葱、姜、黄酒腌制10分钟。 2、炒锅上火，将鹿排炸熟捞出，如图装盘。 3、将芋丝焯水，放盘中间，勾芡... [鹿肉]
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炖鹿肉
材料:植物油2汤匙，鹿肉900克，洋葱3个，切块，蒜头2个，捣碎，伍斯特郡沙司1汤匙，月桂树叶1片，切好的新鲜百里香1汤匙，盐1汤匙，水750毫升，小土豆7个，去皮，切成四份，欧洲防风草1-2支，去皮，切块，... [鹿肉]
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鹿肉炖栗子
材料:橄榄油11/2汤匙，去骨鹿肩肉454克，切成4厘米见方的小方块，中等大小的洋葱2个，切片，大蒜2瓣，捣碎，新鲜甜菜2个，煮熟，各切成6个楔形，大橙1/2个，榨汁，皮磨碎，波尔图葡萄酒120毫升，低脂... [鹿肉]
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苏香梅花鹿肉
材料:鲜梅花鹿肉400克，野苏籽1000克（实耗100克），龙口粉丝90克。调料色拉油1500克（实耗30克），盐10克，味椒盐15克，葱段、姜片各15克，味精5克，五香粉5克，奥克鸡粉8克，干面粉10克，鲜蛋黄120... [鹿肉]
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桃花鹿唇
材料:鹿唇550克，大虾肉250克，盐、味精、老抽、酱油、水淀粉各适量做法:1、将鹿唇用水煮去异味，再换水煮去毛。 2、另起锅，注入老汤，放入鹿唇，反复煲至入味上色，... [鹿肉]
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双仁鹿肉炒瓜丁
材料:南瓜200克，鹿肉100克，核桃仁、松仁各50克，料酒、葱姜汁各15克，精盐、鸡精各3克，味精1克，湿淀粉12克，胡椒粉0.5克，汤30克，植物油20克。做法:1、南瓜削去外皮，挖去瓜瓢，与鹿... [鹿肉]
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鹿茸烧双花
材料:鹿茸10克，猪腰子275克，西兰花150克，料酒、葱姜汁各15克，精盐、鸡精各3克，味精1克，湿淀粉10克，清汤400克，植物油800克，芝麻油10克。做法:1、西兰花掰成小块。猪腰子撕去筋... [鹿肉]
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双仙汁鹿肉水饺
材料:面粉400克，鹿肉200克，韭菜200克，药包1个(内装仙茅、仙灵脾各10克)，姜末10克，料酒10克，精盐、鸡精各3克，味精2克，十三香粉0.5克，芝麻油15克。做法:1、药包放入容器内，加入... [鹿肉]
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番茄蒸鹿肉
材料:西红柿3个，净鹿腿肉200克，葱花、姜丝各少许。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，蚝油少许。做法:1、将西红柿切去底部，挖空内部待用。 2、鹿肉洗净切薄片，用精盐、... [鹿肉]
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虫草双花焖鹿筋
材料:虫草10克，鹿筋150克，西兰花，菜花各1朵，葱、姜各少许。调料蚝油2小匙，酱油1小匙，蘑菇精1／3小匙，高汤3杯，胡椒粉少许，水淀粉、色拉油各适量。做法:1、将虫草洗净用温水泡软，... [鹿肉]
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烟熏鹿肉
材料:鹿肉500克。卤料包八角15克，肉蔻10克，鸡油50克，砂仁10克，白芷10克，桂皮10克，丁香5克，茴香5克，鲜姜50克。熏料茶叶15克，白糖25克，大米100克。调料精盐150克，味精50克，白糖30克，香... [鹿肉]
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山药炖鹿心
材料:用料原材料：山药100克，鹿心350克，油菜胆50克，姜10克，清汤700克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖2克，胡椒粉1克。做法:1、山药切厚片汆水，鹿心切片汆水，油菜胆洗净，姜切片待用。... [鹿肉]
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银耳太子参炖鹿肉
材料:用料原材料：银耳50克，太子参15克，鹿肉300克，姜10克，清汤1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法:1、银耳、太子参分别用温水涨发好，鹿肉切蚕豆丁大小汆水，姜... [鹿肉]
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三参炖鹿肉
材料:用料原材料：丹参20克，党参15克，沙参10克，鹿肉250克，姜10克，鹿骨汤700克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法:1、将干丹参、党参、沙参用温水涨发好，姜切片待用，鹿... [鹿肉]
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砂锅鹿肉
材料:鹿肉450克切麻将牌大小的块。 葱姜蒜生老抽自然不能少，水发木耳香菇腐竹， 菠菜叶（或是蒜苗香菜）增加色泽口感， 花生黄芪红枣补气，要是再有点当归党参就更好了。黄酒辣椒去... [鹿肉]
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干煸鹿肉
材料:鹿肉，黑胡椒粉，花椒面，姜末，葱末，生抽，孜然，蒜末，干辣椒段，盐做法:1、把鹿肉加上黑胡椒粉、花椒面、姜末、葱末、生抽一起拌匀； 2、下锅就这么干炒，不停的炒炒... [鹿肉]
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时蔬熘鹿肉
材料:鹿肉200克，胡萝卜，西芹，木耳，蘑菇，笋少许，葱、姜末，蒜片，水淀粉做法:1、鹿肉切片，加半茶勺小苏打粉、少许水抓匀，涨发2小时以上，洗净沥干，水淀粉上浆待用。 2、... [鹿肉]
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鹿肉丸子汤
材料:鹿肉150克，蘑菇，笋，木耳，萝卜少许，蒜末，葱，姜末，胡椒粉少许做法:1、把鹿肉剁成肉泥，入少许山药泥、葱末、蒜末、姜末、生粉、胡椒粉、盐搅拌上劲。 2、然后做... [鹿肉]
