炖猪蹄列表
-
归参杞子炖猪蹄
材料:猪蹄2只，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量做法:1.将猪蹄洗净切大块。 2.与药材一起入锅加水烧开，文火炖1个半小时加盐调味就行了，味道浓郁... [炖猪蹄]
-
黄豆花生炖猪蹄
材料:猪蹄，黄豆，花生，姜，葱，盐，料酒做法:1.新鲜猪蹄，买回来洗净并飞水；黄豆、花生用清水冲洗一下；姜拍破、葱切段。 2.起锅倒入清水，放几块姜及一汤勺的料酒，将收拾... [炖猪蹄]
-
豆腐炖猪蹄
材料:主料：猪蹄300克，北豆腐200克，做法:1.将豆腐切成块；葱姜洗净切成段、片。 2.将猪蹄去毛，洗净，放沸水锅氽去血水，捞出洗净。 3.锅烧热放入猪油，烹... [炖猪蹄]
-
黄豆猪蹄汤
材料:主料：猪蹄250克，大豆250克，调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克做法:1.猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮； 2.黄豆提前浸泡1小时，备用； 3.姜洗净切片；... [炖猪蹄]
-
百合炖猪蹄
材料:主料：百合(干)200克，猪蹄500克，调料：料酒10克，盐4克，味精2克，大葱10克，姜5克做法:1.将百合去皮，洗净； 2.将猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水； 3.锅置火... [炖猪蹄]
-
山珍炖猪蹄
材料:主料：猪蹄600克，水发猴头菇60克，水发香菇60克，平菇60克，水发木耳60克，白菜叶20克，宽粉条30克八角2枚，姜片，葱段，精盐，味精，香油，色拉油各适量。做法:1.猪蹄洗净，斩成小块，放入... [炖猪蹄]
-
葱炖猪蹄
材料:葱50克，猪蹄4个，食盐适量做法:1、猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口； 2、将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成... [炖猪蹄]
-
红焖猪蹄
材料:猪前蹄1000克，栗子250克，水发香菇50克，时菜250克，葱3条，姜5片，糖25克，料酒50克，酱油100克，上汤3杯，八角、陈皮、小茴香、花椒、胡椒粉各少许，生粉、香油各适量做法:1、猪蹄... [炖猪蹄]
-
咖喱黄豆炖猪蹄
材料:主料：带皮蹄膀一只。泡好的黄豆一碗。黑木耳。油咖喱和咖喱粉。做法:1、砂锅放适量清水，把蹄膀放入，大火烧开，撇去浮沫； 2、加入黄豆和一片姜，烧开后改小... [炖猪蹄]
-
芸豆莲藕猪蹄汤
材料:猪蹄三只，莲藕一截，芸豆一小碗，姜3~5片，八角一个，葱一段，盐适量做法:芸豆提前用温水浸泡12小时以上，猪蹄处理干净，莲藕去皮，洗净。 锅中烧水，加入2片姜，烧开后，... [炖猪蹄]
-
笋干炖猪蹄
材料:猪蹄250克，笋干100克（2两），八角1个，桂皮1片，香叶1片，茴香5粒，海鲜酱油1勺，盐5克，冰糖15克做法:1.笋干需要提前泡上5~6个小时。 2.洗净笋干后直接放干净的炒锅... [炖猪蹄]
-
香菇炖猪蹄
材料:主料：猪蹄，香菇。做法:1.先将冲洗干净的猪蹄用刀剁成小块， 2.将发好的香菇用刀片切成片 3.炒勺上火，放底油放入葱、姜、大料炒出香味，... [炖猪蹄]
-
百合炖猪蹄
材料:用料百合200克，猪蹄2只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量。做法:1、百合去皮，掰开成片，洗净。 2、猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水。 3、锅... [炖猪蹄]
-
酸菜炖猪蹄
材料:猪蹄两个，酸菜一小棵，蒜头几个，葱段少许，姜片几片，八角两个，红辣椒段做法:步骤1：酸菜洗净泡1小时这样，把盐分泡掉些，不然会太咸；如果酸菜是菜市场买的话会有味道，在锅里先... [炖猪蹄]
-
黄豆炖猪蹄
材料:猪蹄，黄豆，葱，姜，八角，糖，盐，鸡精做法:步骤1：需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗... [炖猪蹄]
-
山药炖猪蹄
材料:主料：山药(100克) 猪蹄(250克)做法:1. 将山药洗净，去皮切块； 2. 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出； 3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精... [炖猪蹄]
-
花生冬瓜炖猪蹄
材料:猪蹄1个（让师傅帮忙切好块），冬瓜（切成段），花生米，姜，盐做法:1、锅内烧开水，汆下猪蹄，凉水冲洗掉浮沫。 2、二次加水直接到入过水的猪蹄，放姜片、花生米进去。... [炖猪蹄]
-
花生黄豆炖猪蹄
材料:猪蹄，花生，黄豆，生抽，老抽，葱，姜，冰糖，料酒做法:1、猪蹄切适当的块，洗干净，放入热水，加入料酒、姜片，煮3～5分钟。 2、捞出猪蹄，加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒... [炖猪蹄]
