材料:猪手(800克左右,我事先让卖家给分解成小块了)2只,黄豆60克,枸杞若干,胡萝卜1根,大葱,姜1小块,花椒15粒左右,料酒2小勺,盐做法:1.黄豆浸泡过夜泡发。 2.冷水入锅... [黄豆炖猪手]
材料:黄豆250g,猪手3个,大葱1段,枸杞2茶匙(10g),胡萝卜1根,香菜1棵做法:之所以叫猪手是指要选用前蹄,因为前蹄经常运动,肉更好吃。将猪手洗净,斩成5cm宽的块备用。胡萝卜削去外... [黄豆炖猪手]
材料:猪手2只,黄豆150克,八角1个,香叶2片,草果1个,葱结1个,老姜3片,料酒20毫升,老抽20毫升,盐适量,冰糖适量做法:猪手两个,让店家斩成小块,锅中放水,放入猪手汆烫两分钟至血沫出来... [黄豆炖猪手]