耳朵列表
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茶香猪耳朵
材料:茶香卤包1个，猪耳朵1附，盐1大匙，糖1匙，酒30㏄，燻料：1碗，茶叶1匙，糖1匙做法:1.猪耳朵洗净、除毛后，用开水汆烫、沖冷水后备用。 2.锅中加水至可淹过猪耳朵量，烧... [耳朵]
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香辣卤猪耳朵
材料:猪耳朵2只，香辣卤水1锅做法:1.将猪耳朵洗净后，取一个汤锅将水煮开后再放入猪耳朵汆烫约10分钟后取出沖水。 2.将香辣卤水煮滚后放入作法1的猪耳朵，转小... [耳朵]
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红油耳片
材料:主料：猪耳，红油辣椒，葱白，盐，味精，白糖，香油。做法:1.取新鲜、体大的猪耳洗净，放入沸水锅中加热，煮至刚熟，取出，用一重物压平猪耳，自然晾凉。 2.凉透的猪耳切成... [耳朵]
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糖耳朵
材料:主料：面，红塘，花生油，碱，饴糖，蜂蜜做法:1、面和好发酵面对上碱，另用一块面和上红糖，做时将发酵面分两块，一块擀开后，将红糖和的面铺是上，再擀另一块发酵面，铺在红糖面上面，这... [耳朵]
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烟熏脆耳
材料:猪耳500克。卤料包八角15克，肉蔻10克，鸡油50克，砂仁10克，白芷10克，桂皮10克，丁香5克，茴香5克，鲜姜50克。熏料茶叶15克，白糖25克，大米100克。调料精盐150克，味精50克，白糖30克，香... [耳朵]
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牛耳朵
材料:高筋面粉160ml，水60ml，盐 1/4tsp，中筋面粉 240ml，猪油或融化黃油 35ml，红糖40ml，水 50ml，做法:1，皮料：高筋面粉160ml，水60ml 将两者混合，盐 1/4tsp 揉成白面团。... [耳朵]
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凉拌猪耳朵
材料:猪耳朵600g，料酒4大匙，白醋4大匙。水15杯。做法:1. 先用料酒4大匙与白醋4大匙搓洗猪耳朵，然后用清水冲洗干净，接着再用一锅滚水汆烫以去除腥臭味。 2.... [耳朵]
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香酥耳朵饼
材料:低筋面粉 - 600g做法:1. 把所有全部材料混合，搓成粉团。（用塑料袋绑起，放置松弛30分钟） 2. 以擀面棍将粉团擀成2mm的薄片，把面皮卷起成棍子状，捏紧接口。... [耳朵]
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猫耳朵汤
材料:食材：面粉 、平菇、紫菜、火腿肠、 鸡蛋 、 姜、葱、 香菜。做法:1. 平菇洗净撕好，紫菜用水清洗、葱 、香菜、姜末切好。 2. 锅内放油，温油时姜末下锅... [耳朵]
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蒜苔炒猪耳朵
材料:熟猪耳朵一个，蒜苔一小把，盐，葱，姜，蒜，生抽做法:1.蒜苔切断，猪耳朵切丝，葱切葱花，姜切末，蒜切片 2.炒锅内倒油，加葱姜蒜爆香 3.加入蒜苔炒，炒到七成... [耳朵]
