蜜汁叉烧包列表
-
蜜汁叉烧包
材料:酵母粉4克，白砂糖50克，水或牛奶168克，低粉220克，玉米淀粉80克，蚝油，香油，酱油，糖，盐，水，蕃茄酱，生粉，泡打粉1小匙做法:1.酵母粉4克加白砂糖50克，水或牛奶168克一起拌溶后加入... [蜜汁叉烧包]
-
蜜汁叉烧包
材料:外皮材料： 做法:1.)将面粉筑成面粉墙，中间留出一个小洞，加入细砂糖、泡打粉、水、猪油，混和均匀后，搓揉成面团。 2.)叉烧片切小丁后，和叉烧酱混合成馅料备... [蜜汁叉烧包]
-
蜜汁叉烧包
材料:外皮低筋面粉 150公克 细砂糖 30公克 泡打粉 1又1/2小匙 水 180㏄ 猪油 1又1/2小匙 内馅叉烧片 150公克 叉烧酱 210公克做法:(1)将面粉筑成面粉墙，中间留出一个... [蜜汁叉烧包]
-
蜜汁叉烧包I（开口笑叉烧包）
材料:开口笑叉燒包8～ 10個做法:. 老面做法: 1）在一个搅拌盆内，先把第一次发酵面团（A)材料中的酵母，糖及一汤匙的面粉溶入40cc的温水中. 2）放置20分... [蜜汁叉烧包]
-
蜜汁叉烧包II(广式叉烧包）
材料:上一回成功的做了开口笑叉烧包（虽然不是笑得很灿烂）， 这次再接再厉， 参考了Lily Ng 的食谱， 再尝试一回，个人觉得这一回的效果比较好， 写下来和大家分享喜悦。。。。。。。... [蜜汁叉烧包]
-
港式蜜汁叉烧包（传统老酵面发面法之软绵包子皮II）
材料:A. 老酵/发种做法:A、老酵/发种做法： 第一天， 把全部材料拌均匀，盖起在温暖处（25度C至32度C的室温）发酵至少18小时。 B、酵面做法： 第二天，... [蜜汁叉烧包]
-
蜜汁叉烧包（传统老酵面发面法之软绵包子皮 III)
材料:A. 酵面： 做法:制作老酵/发种/面肥（图1）方法请参考：http://www.xinshipu.com/%E5%B9%BF%E5%BC%8F%E5%8F%89%E7%83%A7%E5%8C%85%28%E4%BC%A0%E7%BB%9F%E8%80%81%E9%8... [蜜汁叉烧包]
