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材料:鹅肉1/4只，姜1块，葱2支，米酒适量，做法:(1)姜用菜刀拍松，葱切长段备用。 (2)将鹅表面的细毛拔除，再把内部洗净备用。 (3)在锅中放入鹅、加入水...
[额肉类]
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材料:光鹅，卤豆腐干，葱姜蒜，香叶，八角，桂皮，料酒，生抽，老抽，糖做法:1 光鹅鸭洗净，斩成4厘米大小的块，下入沸水锅中氽2分钟，捞出洗净，卤豆腐干改刀切块； 2 炒锅烧热，放少...
[额肉类]
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材料:鹅掌500克。调料白卤水2000克，葱段10克，姜片5克。做法:1、将鹅掌用温水浸泡后，刮洗干净，捞出备用。 2、将锅内放入清水烧沸，放入鹅掌焯透捞出，投凉。...
[额肉类]
