佛跳牆列表
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佛跳墙
材料:1.假鱼翅1/3杯，笋片1杯，栗子10个，排骨4两，鹌鹑蛋10个，芋头1/2个，鱼皮1/2杯，2.香菇3朵，虾米1又1/2大匙，3.葱段1/3杯，蒜头6瓣，4.高汤适量，1.乌醋3大匙，酱油2大匙，糖1大匙，香油1大匙，胡... [佛跳牆]
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素佛跳墙
材料:A.芋头块60公克，栗子2粒，素面肠30公克，白萝卜角40公克，白果30公克，竹笙10公克，香菇10公克，素干贝15公克，B.当归片1/4片，枸杞5粒，C.素高汤200公克，水300公克，糖10公克，盐5公克... [佛跳牆]
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排翅佛跳墙
材料:排翅4份，干贝4粒，猪肚1/4个，芋头200g，栗子8粒，冬菇4朵，蹄筋200g，海参4条，鲍鱼4片，枸杞少许做法:1.干贝、冬菇、猪肚分别以大火蒸过备用。 2.海参、蹄筋、鲍鱼... [佛跳牆]
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佛跳墙
材料:干栗子7颗，香菇3朵，大白菜1/4颗，小蕃茄7颗，白萝卜150公克，桂竹笋50克，素香菇卤肉汁300㏄，胡椒粉1/4小匙做法:1.干栗子用水泡软，再用牙签剔除硬壳；香菇洗净泡软；大白菜、小... [佛跳牆]
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新式佛跳墙
材料:主料：鱼翅(干)80克，海参80克，鲍鱼80克，对虾80克，螃蟹80克，海螺50克，墨鱼50克，猪蹄100克，鸡肉80克，鸡腿100克，辅料：花菇30克，火腿30克，调料：盐3克，料酒5克，盐2克做法:1.将蟹子切块... [佛跳牆]
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荣华佛跳墙
材料:海虎翅、20头干鲍鱼、200头刺参、水发官燕、鱼肚、鱼唇、珧柱、葱、姜、盐、味精、加饭酒、鸡粉、鸡汁各适量做法:1、将海虎翅、鲍鱼、刺参、官燕、鱼肚、鱼唇... [佛跳牆]
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紫砂佛跳墙
材料:已发鲍鱼30克，已发鱼翅30克，已发花胶30克，原粒干贝15克，花菇20克，海参30克，上汤200克，精盐3克，味精3克，生油5克。做法:1、将鲍鱼、鱼翅、花胶、海参、花菇分别煨好，沥清水... [佛跳牆]
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云南佛跳墙
材料:黑龙江产龙筋100克，鹿筋、羊肚菌、鸡菌、冷菌、松茸、云南产驼鸟筋各80克，老鸡1只，筒骨1000克，盐适量做法:1、将龙筋、驼鸟筋、鹿筋提前发制好，煨制入味备用。... [佛跳牆]
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佛跳墙
材料:主料：做法:1、将所有主料分别用姜汁与绍酒焯一下水。 2、将所有的主料放入炖盅内（如果你用的是活鲍，先别放） 3、浓汤用鸡粉、胡椒粉、鸡汁调... [佛跳牆]
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佛跳墙土鸡煲
材料:土鸡半只、香菇、藕、栗子、青红椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽做法:1、鸡肉切块,把鸡皮切掉备用。 2、鸡肉冲洗干净。 3、锅里放... [佛跳牆]
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家庭版佛跳墙
材料:蛏干/干杯/章鱼/鸭胗/肉皮/猪蹄/番鸭肉/生姜/福建老酒/生抽/糖做法:1、蛏干清水泡发；猪蹄和番鸭块冲洗干净和蛏干一起放进瓦铛。 2、加入三大勺福建... [佛跳牆]
