材料:1.茄子一条做法:茄子的确不是很好做,做的不到位的话会有一股茄子的腥味。尤其是德国的长茄子,比较老,想烧好比较费时。 1.首先茄子切成片。因为德国的... [东北]
材料:茄子、土豆要过油 ……做法:1. 茄子削滚刀块儿、土豆也是用刀切掰成滚刀块儿,进油锅分批两面炸黄,大青椒掰小块最后也过一下油备用。 2. 配料汁:中碗加... [东北]
材料:主料:新鲜小土豆1盘做法:1、新鲜小土豆连皮儿洗净备用,五花肉切厚片儿备用(也可切丁切块儿,按自己喜好),小青椒、香菜、芹菜洗净切段儿备用; 2、两汤勺大... [东北]
材料:原料: 猪肉糜,鸡蛋,马蹄,太白粉,八角做法:1)在猪肉末中加入鸡蛋,马蹄碎,太白粉和调料A后搅拌均匀,用手挤成肉圆后滚上一层干淀粉后放入盘中; 2)锅里油烧热,把肉... [东北]
材料:材料:猪里脊肉(320克)、葱丝适量、姜丝适量、红椒丝、香菜末适量做法:1:猪肉洗净,斜切成薄片,加入1/4茶匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和2汤匙生粉抓匀,腌制30分钟。... [东北]
材料:栗子,去皮鸡腿,料酒,少许盐,芡粉,黑胡椒,姜蒜,日本清酒,1杯酱油,1匙糖做法:1、栗子煮熟待用。 2、去皮鸡腿斩块, 加一点料酒,少许盐(因为后面还要加酱油,盐多了会... [东北]
材料:工具:腌菜缸一个、大石头一个。做法:1.白菜买回来,要先放在外面阴凉通风的地方凉晒几天,菜的水分就会小些; 2.腌酸菜最好选中小棵心实的菜,... [东北]
材料:肉汤or骨头汤,一盘切好的酸菜,一盘切好的冻豆腐,一盘煮好切成薄片的五花肉 ,一把韩国地瓜粉条(宽粉条度可以) ,盐做法:1、肉汤or骨头汤加葱花和姜片烧开; 2... [东北]
材料:大酱 1袋做法:1.鸡蛋搅打均匀,葱切成碎末,辣椒切成小丁备用。 2.锅中放入4汤勺色拉油,烧至7-8成热的时候,倒入蛋液,不用担心鸡蛋变老。 3.待... [东北]
材料:主料:大排一斤(大润发买的,18/一斤)胡萝卜一小根(9毛,比较小,菜场买的)甜玉米一大根(3元/斤)做法:1、洗排骨,4次吧 2、入锅,加水,我用的电磁炉,直接按蒸煮键烧开... [东北]
材料:白菜,木耳,粉丝,葱姜蒜,盐,花椒面做法:1.白菜洗净,把菜帮和菜叶分开切丝,木耳洗净切丝,粉丝凉水泡一下; 2.热锅放油,放葱姜蒜爆香,放白菜帮丝、木耳丝炒倒,加热... [东北]
材料:1里脊肉一块做法:1里脊肉切成五毫米的肉片,放入一点五香粉和盐(自己舔一下嘿嘿,因为咸了像溜肉段了),放入冰箱(以便更入味) 2倒入碗中一点醋精和醋,白糖,五香... [东北]
材料:饺子粉,绿萝卜(在我们这不太喜欢吃白萝卜,比较爱吃当地自产的绿萝卜)。粉丝(其实应该用土豆粉条,太难收拾了,就用粉丝替代了)。油炸花生米,虾皮,肥肉,油,盐,糖,花椒粉,做法:拌... [东北]
材料:豆角,土豆,南瓜,猪肉,花生油,盐,酱油,姜,蒜末,葱花做法:1.豆角摘洗干净,掰成大小适当的段 2.土豆、南瓜分别去皮洗净,切滚刀块 3.锅内放油烧热,下姜... [东北]
材料:玉米,排骨,豆角,胡萝卜,彩椒,葱,八角,花椒,豆瓣酱,姜,盐做法:1.排骨焯水捞出洗净备用 2.胡萝卜切块,豆角去筋掰成小段,玉米切段备用 3.葱切段、姜切... [东北]
材料:猪肉馅300克,水一勺,葱末,姜粉,五香粉,盐,料酒适量,蛋清一个,水淀粉100克,白糖两大勺,香油适量,豆腐皮一大张做法:1.猪肉馅加少量水,沿一个方向将水完全搅打入从肉馅中,加入... [东北]
材料:主料:圆茄子做法:1、茄子削皮去蒂,切成大厚片,一般切成个三四片就差不多了。 2、然后大片两而横竖切花刀,切记,是面积大的那两面,不是边上那两面。... [东北]
材料:主料:千张豆皮2张,猪肉馅260克,姜20克,黄酒20克,盐2克,生抽适量,五香粉2克做法:1、准备好所有材料:干豆腐皮、肉馅、姜。 2、肉馅里依次放入生抽、盐、五香... [东北]
材料:干豆腐半张,凉皮1张,黄瓜1根,土豆半个,豆芽1碗,香菜适量,熟花生米1把,瘦肉1两,盐2小勺,糖2大勺,老陈醋半碗,辣椒油2大勺,香油2大勺,味精1小勺,胡椒粉适量,酱油1大勺做法:1、干... [东北]
材料:猪肉皮,盐做法:1、把冰箱冷冻柜里攒下的猪肉皮室温解冻,用开水(可加大料一个、料酒少许)煮5分钟后取出,水丢弃不用。 2、此时的猪肉皮棕色为皮,白色为肥油... [东北]