材料:千层酥面团150g,雀巢淡奶油90g,牛奶70g,红糖30g,蛋黄2个,低粉8g,蜜豆适量做法:蛋挞水做法:牛奶、淡奶油、糖小火加热搅拌至糖融化。冷却至手温后,依次加入蛋黄与低粉拌... [蛋挞]
材料:面包用料:中筋面粉300g,酵母10g,白砂糖40g,牛奶200ml,盐1茶匙(5g),黄油45g,全蛋1枚,菠萝皮用料:黄油40g,糖粉50g,全蛋液2汤匙(30ml),低筋面粉85g,奶酥馅用料:糖粉20g,全蛋液1汤匙(15ml),奶... [蛋挞]
材料:新鲜蔓越橘1/2杯,蜂蜜1/4杯,五香粉1/4茶匙,肉桂1/8茶匙,熟梨子2只,去皮及芯,并切碎,小型菲洛(面皮)壳2盒(2.1盎司),解冻的,碎美国加州核桃1/4杯,打磨精细的橘皮粉适量做法:1... [蛋挞]
材料:细砂糖125克,面粉375克,黄油225克,鸡蛋1只,打散,香草精少许,白糖135克,水355毫升,鸡蛋9只,打散,香草精少许,罐装炼乳235毫升做法:1.在中号碗中,加细砂糖和面粉混合,再加黄油... [蛋挞]
材料:挞皮:低粉270克,酥油45克,高粉30克,片状马琪琳150克,水150克,挞水:牛奶165克,糖60克,鸡蛋3个,低粉15克,吉士粉3克,炼乳20克做法:1 把低粉,酥油,高粉放入盆中,分次加水,和成面团... [蛋挞]
材料:水皮:面粉500克,白糖50克,鸡蛋150克,水250克做法:1、分别调制水皮和油酥面团,放入冰箱冻至软硬适度; 2、取出用三次四折进行起酥,擀成皮料,用花卡分割成圆形... [蛋挞]
材料:食用油500克(实耗60克)做法:1.葱、姜洗净切末,油菜洗净,胡萝卜洗净切丝; 2.猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀,并摔打至有弹性,做成大... [蛋挞]
材料:Butter 250g,做法:1.把butter和sugar搅拌成乳白色。 2.加入1个egg,搅拌均匀。 3.重复step 2。(直到把egg搅拌好。)... [蛋挞]
材料:蛋液材料:做法:蛋液做法: 1)滾水加幼糖拌至糖溶,待涼5min后加入蛋液再加入淡奶拌均。 2)把蛋液篩過備用。 塔皮做法:... [蛋挞]
材料:原料:(8个蛋挞模的量)做法:1、黄油切小粒,室温软化后,加入细砂糖; 2、用打蛋器打至砂糖溶化; 3、分次加入蛋黄液;... [蛋挞]
材料:蛋挞皮:低筋粉160克、黄油120克、奶油奶酪60克(可以做12个蛋挞)。做法:1、把黄油软化,和面粉、奶油奶酪一起放入碗中,用手抓匀,抓到没有颗粒感。... [蛋挞]
材料:原料:PUFF PASTRY(在SAINSBURY买的红色的)半袋,面粉15g,淡奶油286ML(小瓶装的),牛奶,香草糖浆,糖,蛋黄5个,黄油做法:1、 PUFF PASTRY拿出解冻10分钟... [蛋挞]
材料:原料:(9个左右底径5.5cm蛋挞)做法:一.挞皮 1.从超市买的挞皮是冷冻的 从冷冻室拿出 室温放置10-15分钟 2.用杯盖... [蛋挞]
材料:面粉100g、蛋黄100g、白糖30克、黄油30g、原味酸奶300g、浓缩柠檬汁1勺、果酱4勺。做法:1、将面粉、蛋黄、白糖、黄油拌匀;2、用勺子涂进烤模里,预热烤箱200℃,上... [蛋挞]
材料:挞皮:牛油120g做法:馅料做法: 热水加糖搅拌至糖溶化,加入淡奶和蛋液搅拌均匀,后过滤。。。 做法: 1)牛油和糖打至松... [蛋挞]
材料:生粉、澄粉、鸡蛋、白糖、热水、色拉油(用黄油更好更香哦)做法:1.80毫升的水加入2勺白糖化开,冷却之后加入一个打散的鸡蛋备用。 2.65克澄粉、30克生粉... [蛋挞]
材料:(6个)做法:1. 混合中筋面粉、泡打粉一起过筛备用。烤箱预热至350 F/ 180 C。 2. 搅拌盆里放入奶油,用电动搅拌器搅打至颜色发白,加入砂糖继续搅打至体积... [蛋挞]
材料:水皮:做法:1、水皮:将1料里的面粉和糖放入盆里拌匀,将猪油切小方块放入面粉里,用Pastry blender或用手将面粉抓捏到猪油里成肉馅样。然后倒入2料,用叉子兜匀成较大块... [蛋挞]
材料:材料:火腿粒或培根肉切碎1杯炒熟,碎玉米罐头325g一盒,半杯碎芝士,半杯鲜浓奶油,鸡蛋一个,葱2根切碎,酥皮(puff pastry)两张做法:烤箱预热180摄氏度,将所有的馅料混和加点... [蛋挞]
材料:材料:火腿粒或培根肉切碎1杯炒熟,碎玉米罐头325g一盒,半杯碎芝士,半杯鲜浓奶油,鸡蛋一个,葱2根切碎,酥皮(puff pastry)两张做法:烤箱预热180摄氏度,将所有的馅料混和加点... [蛋挞]