酥皮蛋挞列表
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酥皮蛋挞
材料:炼乳10克，低筋面粉270克，牛奶85克，鲜奶油100克，低粉7克，细砂糖20克，蛋黄2个，水150ML，高筋面粉30克，片状马琪琳230克，黄油20克做法:1.塔皮材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，黄... [酥皮蛋挞]
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酥皮蛋挞
材料:水皮：面粉500克，白糖50克，鸡蛋150克，水250克做法:1、分别调制水皮和油酥面团，放入冰箱冻至软硬适度； 2、取出用三次四折进行起酥，擀成皮料，用花卡分割成圆形... [酥皮蛋挞]
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酥皮蛋挞
材料:水皮：做法:1、水皮：将1料里的面粉和糖放入盆里拌匀，将猪油切小方块放入面粉里，用Pastry blender或用手将面粉抓捏到猪油里成肉馅样。然后倒入2料，用叉子兜匀成较大块... [酥皮蛋挞]
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酥皮蛋挞
材料:千层酥皮材料做法:蛋挞皮： 1.把酥皮材料混合成团，盖上保鲜膜醒30分钟 2.包裹用的黄油切成片，整齐的排放在保鲜膜或塑料袋中 3.... [酥皮蛋挞]
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酥皮蛋挞
材料:挞皮配料：做法:挞皮制作： 1、案上施薄粉，将松弛好的油皮放在案上，用擀面杖擀成长方形，长度是黄油片的两倍，宽度略大于黄油片。 2... [酥皮蛋挞]
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酥皮蛋挞（完整版）
材料:【蛋挞皮】：低筋面粉220g，高筋面粉30g，猪油50g，盐1g，冰水100g，黄油（裹入用）120g做法:1、把面粉和盐倒入大碗，稍微混合，加入猪油，用手搓到沙子状。 2、往面粉里... [酥皮蛋挞]
