酥皮列表
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绿茶全麦酥皮核桃卷
材料:黄油油2大匙，糖2小匙，水2大匙，绿茶粉适量，全麦面粉0.5杯，烤熟的核桃适量，砂糖适量，盐适量，黄油1块做法:1.【油皮】将面粉、茶粉、糖混合均匀加入黄油及水(水一次加一勺），... [酥皮]
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初试中式酥皮
材料:油皮，面粉（包括油酥120克）270克，葵花子油50克，白糖15克，开水60克，油酥，猪油30克，花生油20克，肉馅，瘦肉330克，盐，糖，生抽，老抽，米酒，麻油，葱，水，红豆沙馅，白芝麻做法:1.瘦肉剁成肉糜，加... [酥皮]
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又酥又香的牛肉馅饼
材料:高筋粉，牛肉，葱花，胡椒粉，姜末，酱油，盐，耗油，水做法:1.适量高筋粉加入白油、少量开水揉成团，饧20分钟。 2.牛肉加入葱花、胡椒粉、姜末、酱油、盐、耗油、适... [酥皮]
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巧克力布朗尼酥皮派
材料:塔皮，无盐奶油50g，面粉350g，盐1/8小匙，水220ml，布朗尼馅料，巧克力100G，低粉80g，无盐奶油60g，蛋1个，砂糖30G，坚果仁（大杏仁、白果）适量做法:1.高粉350克，黄油50克，水200ml... [酥皮]
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千层酥皮香芋派
材料:a、，高粉240g，黄油30G，糖1大匙，水150ML，蛋黄1个，玛淇淋150g，b、，芋头半个，牛奶100ML，糖适量，香草粉少许，淀粉少许做法:1.芋头削皮切成小方块，上蒸锅蒸熟。 2.... [酥皮]
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颠覆版酥皮月饼
材料:红咖喱黑椒牛肉：，牛肉末，黑胡椒粉，泰国红咖喱膏，糖，香油，细蒜末，姜末，葱末，抹茶馅：，牛奶120克，黄油30克，细砂糖75克，熟面粉120克，熟糯米粉60克，抹茶粉10克，奶香芋泥馅：，芋泥250克，奶粉12... [酥皮]
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中式酥皮豆沙点心
材料:红豆250克，绿豆250克，白砂糖40克，蜂蜜适量，低粉320克，水100克，黄油40克，色拉油60克做法:1.250G红豆和250G绿豆放入电压力锅内，加适量水，旋转至“豆/蹄筋”档。... [酥皮]
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苏式鲜肉月饼
材料:水油皮面团：，普通面粉150克，猪油60克，细砂糖25克，水42克，油酥面团：，普通面粉100克，猪油50克，鲜肉馅：，猪肉馅225克，白砂糖20克，蜂蜜(15ML)1大勺，炒熟的白芝麻(7.5ML)1/2大勺，香油10ML... [酥皮]
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酥皮肉馅饼
材料:猪肉馅200克，面粉250克，猪油110克，白糖25克，白芝麻适量，姜末适量，蒜末适量，鸡精适量，盐适量，黑芝麻适量，蛋黄液适量做法:1.原料： 水油酥皮：普通面粉150克，猪油60克，白糖15... [酥皮]
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果酱千层酥
材料:千层酥一份做法:1、普通面粉250克，黄油40克，盐1克，细砂糖5克，水120克左右，黄油（裹入用）190克，面粉适量。 2、黄油切丁，与面粉混合，用手搓至无黄油颗粒，加入砂糖... [酥皮]
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酥皮豆沙包
材料:豆沙适量做法:1、油酥面团配料：猪油45克，低筋面粉75克 油酥面团做法：猪油和面粉和成团） 2、水油皮面团配料：猪油）25克，低筋面粉100克，水45ml... [酥皮]
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酥皮鸡蓉鲜奶磨菇汤
材料:熟鸡肉50公克，红萝卜150公克，西芹1根，磨菇4粒，鲜奶150㏄，奶油60公克，酥皮1张，白汤1000㏄，蛋黄液少许，面粉1茶匙，盐1/2茶匙做法:1.将熟鸡肉切粒；红萝卜去皮后与西芹均洗净，切... [酥皮]
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酥皮海鲜浓汤
材料:蛤蜊8颗，草虾仁8尾，花枝片20公克，鲷鱼丁20公克，洋葱丁1/2大匙，西芹丁1/4小匙，红萝卜丁1/4小匙，奶油1大匙，酥皮1片，蛋黄1/2颗，盐1/4小匙，面粉1大匙，动物性鲜奶油100㏄，鸡高汤300㏄... [酥皮]
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酥皮浓汤
材料:无盐奶油1大匙，沙拉油1大匙，洋葱丁10公克，面粉2大匙，水200c.c，玉米酱60公克，火腿丁10公克，起酥片1片，芝麻少许，蛋黄少许，盐1/4小匙，糖少许，黑胡椒少许做法:1.取一炒锅，在锅中... [酥皮]
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酥皮浓汤
材料:酥皮材料：136公克，高筋面粉128公克，低筋面粉32公克，水96公克，盐2公克，白油20公克，细砂糖10公克，其他材料：适量，浓汤材料：适量，粗黑胡椒2大匙，碎火腿粒80公克，奶油60公克，低筋面粉60... [酥皮]
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奶油火腿面包
材料:酥皮材料：185公克，高筋面粉175公克，低筋面粉45公克，水130公克，盐2公克，白油20公克，细砂糖10公克，面包材料：5公克，盐5公克，高筋面粉472公克，低筋面粉118公克，细砂糖105公克，全蛋1个... [酥皮]
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油酥面糰
材料:细砂糖150公克，猪油110公克，玛琪琳55公克，泡打粉5公克，小苏打5公克，低筋面粉300公克，鸡蛋2个，奶水30㏄做法:1.将面粉中间拨开筑成粉墙，将细砂糖、小苏打、泡打粉、猪油... [酥皮]
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千层叉烧酥
材料:A.白油100公克，玛琪琳300公克，低筋面粉200公克，B.中筋面粉200公克，鸡蛋1颗，猪油50公克，水100㏄，C.叉烧肉300公克，葱3根，姜片4片，洋葱半颗，红葱头4粒，沙拉油50㏄，D.葱2根，A.糖240公... [酥皮]
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擘酥蛋塔
材料:A.白油100公克，玛琪琳300公克，低筋面粉200公克，B.中筋面粉200公克，鸡蛋1个，猪油50公克，水100㏄，C.蛋塔液500㏄做法:1.材料A混合揉匀成油心，取一托盘，盘底撒入适量面粉（材... [酥皮]
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鸡肉酥
材料:酥皮材料1：2个，高筋面粉800公克，冰水490公克，低筋面粉200公克，白醋20公克，酥皮材料2：200公克，酥皮材料3：850公克，馅料：30公克，豌豆50公克，洋葱丁1/4个，鸡肉丁200公克，玉米粉1小匙，水... [酥皮]
