材料:猪皮300克,花生30克,芝麻20克,枸杞子20克,芦荟10克,酱油、盐、味精各少许做法:1、枸杞子、芦荟放入锅中,加清水适量,煎煮成汤汁,去掉枸杞、芦荟渣,留汤汁; 2、... [猪皮]
材料:主料:猪肉片500克,盐,味精,葱段,姜块(拍楹)花椒粒,大料瓣知适量。做法:1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出,刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后,... [猪皮]
材料:五花肉300g,猪皮200g,生抽老抽,冰糖八角豆蔻丁香桂皮,鸡蛋做法:先将五花肉切成1cm厚的小块儿,放在锅中,锅里先不要放油。把五花肉煸出油,这样就不会腻了。... [猪皮]
材料:材料:猪皮(不限),水做法:1、现将猪皮洗干净,放入冷水中烧开,煮3分钟左右。捞出在凉水中冲洗一下,拔掉猪皮上的毛。 2、将猪皮放在菜板上,带肉的一面朝上,一手... [猪皮]
材料:材料:猪皮,大料,花椒,盐,鲜酱油,米醋做法:精选的猪肉皮清洗干净,用刀挂去脂肪的部分(要非常的干净)。 入锅加冷水煮,加入花椒大料,小火约煮2小时。加盐,关火。完... [猪皮]
材料:肉皮500g,大葱2段,姜片3片,胡萝卜1根,泡发黄豆80g,生抽2汤匙(30ml),香醋2汤匙(30ml),香油1茶匙(5ml),清水1500ml做法:将肉皮上的肥肉尽量片除,再用清水冲洗干净。胡萝卜削去外... [猪皮]
材料:猪皮300克、蒜片20克、青椒片20克、红醋酸萝卜50克、干辣椒15克、盐、糖、绍酒、麻油、花生油各适量。做法:烧开水把猪皮煮软,取出去毛,刮走猪皮下的油,用卤水卤熟... [猪皮]
材料:用料猪皮250克,红枣12个,黑豆250克,香菜少许,精盐、黄酒、肉清汤各适量。做法:1、黑豆洗净,红枣洗净去核,香菜洗净切小段。 2、猪皮治净,入开水锅烫至发硬,... [猪皮]
材料:用料净猪皮300克,水发木耳100克,葱丝、姜丝、花椒、八角、精盐、味精、清汤、鲜蔬菜、香油各适量。做法:1、将猪皮洗净,切成方块,入沸水中氽一下,捞出洗净,再置于净锅... [猪皮]
材料:卤熟的猪皮400克,青豆75克,煮熟的花生75克,佐料油50克。佐料油熬制方法锅内加色拉油,烧至四成热时放入葱、姜、八角,小火慢慢熬出香味,滤出渣滓即成。调料郫县豆瓣15克,红... [猪皮]
材料:卤熟的猪皮200克,蜇头200克,葱丝30克,香菜段30克,红椒丝10克,黄瓜1根。调料精盐5克,味精4克,香油5克,芥末油5克,蒜泥25克,白糖20克,陈醋20克,蒜末5克。做法:1、将卤熟的猪皮... [猪皮]
材料:新鲜猪皮500克,彩虾片50克,青红椒末各10克,洋葱末5克,佐料油20克,色拉油1500克。调料花椒4克,八角3克,葱段5克,姜片5克,精盐4克,太太乐鸡精2克,料酒10克,干淀粉10克,椒盐15克。... [猪皮]
材料:猪皮500克、水1000毫升、料酒1汤匙、蒜末1汤匙、普通酱油1汤匙、生抽1汤匙、香油1茶匙、香菜末1茶匙、味精0.5茶匙、0.5茶匙辣椒油、1茶匙香醋。做法:1、猪皮入... [猪皮]
材料:猪蹄若干只、八角花椒适量,生姜些许,加白酒去腥提香,盐少许作底味,酱油少许上色。做法:猪蹄要干净,毛多的话,不成。先凉水中煮,煮出血沫子,皮硬了再把不干净的地方清理... [猪皮]
材料:猪皮做法:1.猪皮放入冷水中煮滚取出,待凉处理干净猪皮上的肥油。 将处理好的猪皮洗净切成小块控干水分。 2.将小块猪皮放在油纸上,选阴凉... [猪皮]
材料:肉末300克,水发云耳若干,响皮若干,葱花,姜末做法:1、响皮温水浸发,在高汤中煮3分钟捞出待用。 2、起锅加少许油,放入葱花和姜末炒香,放入肉末炒至七分熟,放... [猪皮]
材料:猪肉皮500克,生姜片5片,八角适量,桂皮适量。做法:1.将猪肉皮洗净,切成2cm*5cm大小的片,淖水备用。 2.将淖水后的猪肉皮放入高压锅内,加入生姜片5片,大茴适... [猪皮]
材料:猪肉皮 ,姜,八角。做法:1。肉皮洗净,入沸水煮5-10分钟,捞出来刮掉所有肥油,再冲洗干净。 2。重复步骤 1,尽量把所有油脂都去掉,这样皮冻口感好的关键,不油不... [猪皮]
材料:越南薄米紙,瘦猪肉,猪皮丝,碎炒米粉,生菜,薄荷叶,九层塔做法:1、猪肉放进滚水煮熟后,过水切丝,再拌入碎炒米粉、猪皮丝(切段,加盐、糖、味精)备用。 2、越南... [猪皮]
材料:白菜,干猪皮,干香菇,虾米,五花肉,蒜,芹菜,红椒,胡椒粉,味精,盐,生粉做法:1.猪皮用热水泡发后洗浄切块,香菇包水后切丝,虾米洗净,五花肉切丝,白菜切碎,红椒切丝,芹菜及苍切段备用... [猪皮]