中菜列表
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彩椒三文鱼串
材料:挪威三文鱼（背肉）150克，青黄红三色彩椒各半个做法:1.三文鱼肉用冷开水略冲洗一下，用厨房纸巾擦干水份，切成小方块。彩椒切成小块状。 2.将柠檬片挤出水份... [中菜]
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醋溜手撕包菜
材料:包菜半个，浙醋，盐，鸡精，油，葱，蒜做法:1.包菜洗干净用手撕好备用，蒜切碎、葱切碎。 2.蒜爆香油锅，下包菜1茶匙料酒爆炒片刻后加入浙醋、适量的盐、鸡精调味翻... [中菜]
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香煎三文鱼
材料:三文鱼400克，姜适量，葱适量，蒜适量，红葱头适量，盐适量，黑椒粉适量，白葡萄酒适量做法:1.将三文鱼切成块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。... [中菜]
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皮蛋瘦肉粥
材料:大米小半碗，瘦肉一块，皮蛋3个，枸杞适量，大料，花椒粒，酱油做法:1.前一天晚上将大米淘好，加适量油、盐、水腌上。 2.第二天早上起来，烧开水将肉烫一下。... [中菜]
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手撕包菜
材料:包菜500克，陈醋20克，白糖15克，盐5克，生抽生抽，油10克，蒜蓉5克，水淀粉20克，辣椒1-2个做法:1.包菜用手撕成碎片、洗净、沥干水。 2.将所有配料调成一碗酱汁。... [中菜]
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挪威三文鱼の火辣烤串+五色炒饭
材料:挪威三文鱼（肚子部分），青红椒，红辣椒，黄辣椒，洋葱，盐，柠檬，剁椒，泰式酸辣辣酱做法:1.将三文鱼切块用柠檬，盐，剁椒腌制 2.将红辣椒，青椒，黄椒，洋葱切块备用... [中菜]
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酿豆腐
材料:普通白豆腐一块，碎猪肉，姜末，生粉，料酒，生抽，盐，糖，味精，葱花做法:1.- 碎猪肉自己再切一切，加点姜末进去，然后加适量料酒，生抽，盐，糖，味精，生粉调味，腌一腌 2.- 与此... [中菜]
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芝麻地瓜烧梅肉
材料:梅花猪肉150公克，地瓜1颗，四季豆50公克，熟白芝麻适量，酱油1大匙，细砂糖1大匙，米酒1大匙做法:1.梅花猪肉切成1cm的条状；地瓜去皮、切1cm条状；四季豆去粗丝、切段，备用。... [中菜]
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锅巴鲑鱼小点心
材料:锅巴6片，鲑鱼200公克，生香菇3〜4朵，玉米笋3〜4根，葱1小把，太白粉1/2小匙，盐1/2小匙，胡椒适量，香油少许做法:(1)把鲑鱼切小丁备用。 (2)把香菇、... [中菜]
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红萝卜丸子
材料:红萝卜100公克，马铃薯200公克，玉米粉80公克，盐少许做法:1.将红萝卜、马铃薯切片后，放入蒸笼里蒸软后取出。 2.将红萝卜取一小部分切成细丁状备用，其余压... [中菜]
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地瓜炊饭
材料:地瓜1条，苹果1/2颗，洋葱1/2颗，去骨鸡腿肉200公克，白米480公克，水600㏄，奶油30公克，盐3公克做法:1.将白米洗净；地瓜洗净去皮后切成约2公分的厚片，备用。 2.洋... [中菜]
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烩红白萝卜丁
材料:红萝卜1/2根，白萝卜1/3根，虾米1大匙，香菇3朵，水400㏄，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，太白粉水1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1茶匙做法:1.红萝卜、白萝卜洗净去皮，切成2公分大小的四方丁... [中菜]
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草菇蒸鸡
材料:主料：鸡肉600克，做法:1.将草菇放入碗内，倒入温水泡上（水量不宜过多），用盘子盖严，待草菇泡发后捞出，原汤留碗内澄清备用。接着把草菇入温水盆中清洗，并去掉根蒂，撕去表皮，再... [中菜]
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蒸蛋
材料:主料：蛋1个、清高汤1/2杯、鸡肉末1/2~1大匙做法:1.将蛋放入碗中打散，放入高汤、鸡肉末拌匀。 2.移入蒸锅中，待水沸，继续蒸20分钟。 注：鸡肉末... [中菜]
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紫菜蛋花汤
材料:主料：紫菜，瘦肉，鸡蛋，做法:1、首先用油将葱花爆香，放入姜进去爆一下。然后将洗好的紫菜放进去，注意了，这个时候要小心点，因为油会飞出来滴，俺试过好多次了。... [中菜]
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素鸭——美味素食
材料:油豆皮约200g，酱油3茶匙，白糖15g，香油少许做法:step1：油豆皮用凉水泡软，叠成长条形的豆皮卷； step2：将豆皮卷放入锅中，加入酱油、白糖和水，水到豆皮卷的一半... [中菜]
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糖醋山药
材料:山药（削皮切片放置到清水中），醋，砂糖，盐，蒜片做法:1、热锅凉油，放入蒜片，出香味后，倒入山药片，煸炒。 2、煸炒后，倒入醋，烹出醋香味加入砂糖，继续炒。... [中菜]
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辣子鸡丁
材料:鸡胸肉250g，大葱（小手指粗细）3根，干辣椒4个，干淀粉2汤匙（30g），嫩肉粉1茶匙（5g），白胡椒粉1茶匙（5g），姜末1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），生抽2茶匙（10ml），米醋1茶匙（5ml），白砂糖1茶匙（5g），花椒1茶匙（5g），油3汤... [中菜]
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蟹柳上汤西兰花
材料:西兰花1大颗(你应该知道该怎么切了吧)，蒜头4粒，切成蒜蓉，冻蟹柳6-8条(或4条切片)，金宝鸡汤1/3罐，油盐适量做法:1.西兰花在沸水中烫一烫 (不要太久哦)。 2... [中菜]
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美味红烧茄子
材料:茄子320克，食用油360毫升（另加2汤匙），大葱1棵，生姜末1茶匙，豆瓣酱1茶匙，素高汤（或清水）240毫升，辣椒油少许，太白粉（生粉）1茶匙，盐1／2茶匙，糖1／2茶匙，绍酒1茶匙做法:1.茄子洗净去蒂... [中菜]
