「鳊鱼」做法和菜谱大全

材料:鲜鳊鱼，生姜，花椒，葱白，大蒜，料酒，糖，醋，老抽，生抽，水，淀粉做法:１：扁鱼宰杀处理干净后2面划上花刀，撒上适量生姜片、花椒、葱白、料酒腌制10-15分钟；２：糖、醋、老抽... [鳊鱼]

材料:鳊鱼，葱，姜，料酒，蒸鱼豉油，热油，盐，鸡精做法:1.痛快地把鱼杀了，去内脏鱼鳃，洗干净。 2.鱼肚里塞姜，放在盘子里。 3.倒料酒，撒少许盐，鸡精，放上葱段。... [鳊鱼]

材料:主料：武昌鱼750克，做法:1.将鳊鱼（武昌鱼）治净，两面剖上十字花刀； 2.姜切末，葱切段，辣椒切末； 3.冬笋、香菇均切片； 4.炒锅置旺火上，下入... [鳊鱼]

材料:鳊鱼，姜，葱，蒜，盐，红辣椒，黄酒，酱油做法:1、清洗干净鳊鱼的腹腔，现在的水体都有不同程度的污染，所以鱼的腹腔中都有黑膜！在鱼的两侧刈上花刀――这样可以容易入味！因为鱼小... [鳊鱼]

材料:鳊鱼1条，油少许，料酒，老抽，生抽，姜，蒜，辣椒，冰糖，醋，葱花，香菜做法:1、在菜场买的新鲜鳊鱼，一般一斤多一点，让老板处理干净； 2、回家再进一步洗净，把鱼鳞、内脏弄干... [鳊鱼]

材料:鳊鱼，葱，蒜，黄酒，酱油，盐，豆瓣酱，醋，味素，水淀粉，干辣椒丝做法:1.调制好的鱼放在盘里，配上姜丝，拍扁的蒜，干辣椒丝，后又加了一些大葱!几种颜色搭配看起来不错了! 2... [鳊鱼]

材料:姜片、料酒、色拉油、盐、一斤半左右的鳊鱼以及猪瘦肉300g。做法:1.先将鱼杀了，去内脏鱼鳃，洗干净。 2.在鱼的两面横向划四道。 3.将猪瘦... [鳊鱼]

材料:鳊鱼、大料、生姜、辣椒、酱油、盐、糖、等做法:1；先把鳊鱼洗净，背部划上花刀。 2；锅里放油，把油烧热加入生姜，大料，辣椒，煸出香味。 3；下鱼两边... [鳊鱼]

材料:鳊鱼一条，老干妈2/3汤匙，生抽1汤匙，姜丝若干，盐少量，胡椒粉适量，白糖适量，料酒半个汤匙做法:1.生姜切丝，鳊鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净 2.鳊鱼身上划斜刀，... [鳊鱼]

材料:鳊鱼一条400克，豆豉6克，蒜头3~4瓣，生姜一块，葱一棵做法:1.鳊鱼清洗干净，沥干水分；蒜头拍扁，去皮后与清洗干净的豆豉、姜丝剁成蒜蓉；热油锅，油烧至大热，把擦干水分的鱼放进... [鳊鱼]

材料:鳊鱼，葱段，姜丝，盐，糖，胡椒粉，老抽做法:1.鳊鱼清洗干净，擦干水分，在鱼身上划十字花刀 2.姜切片，葱切葱段 3.锅洗干净，放油烧热，投入鳊鱼大火煎至表... [鳊鱼]

材料:鱼，盐，八角，姜丝，辣椒干，糖，适量酱油，黄酒，葱段，蒜做法:1、将洗净的鱼背上刈花刀，然后均匀抹盐（包括内壁）稍腌20-30分钟。 2、起锅上油至七八成热时略放一点盐，投... [鳊鱼]

鳊鱼专题为您提供鳊鱼的基本介绍，鳊鱼的功效与作用，鳊鱼的营养价值，以及鳊鱼的禁忌人群和适宜人群。... [鳊鱼]

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