盐水鸭列表
-
盐水鸭
材料:鸭0.5只，粗盐60克，花椒0.5小匙，八角2个做法:1.我用了半只鸭子.粗盐60克，花椒半小匙，八角两个一起炒到盐变黄铲起. 2.鸭子抹干水后搽上盐搓一搓.用布袋或... [盐水鸭]
-
南京美食盐水鸭
材料:白条鸭1000克，精盐150克，香醋1匙，葱50克，八角3只，老姜片2大片，五香粉少许，花椒少许，料酒2大匙做法:1.将鸭洗净沥干，拿掉翅尖和脚爪。 2.炒锅烧热，将其中的精盐... [盐水鸭]
-
秘籍盐水鸭
材料:嫩鸭1只，老姜1大块，葱2段，八角2粒，食用盐，花椒粒做法:1.把盐和花椒以5：1的比例用无油的锅子小火炒到盐发微黄，花椒出香味后，用笊篱过滤花椒粒丢弃，只留用盐巴。我通常会... [盐水鸭]
-
金陵盐水鸭
材料:鸭子，精盐100克，花椒，五香粉，清水500克，葱15克，姜15克，八角3只，香醋做法:1.鸭子洗净后放入清水中浸泡，去掉血水，洗净沥干。 2.炒锅上中火烧热，放入精盐100克和... [盐水鸭]
-
盐水鸭
材料:鸭子，盐，水，热油，鸭汤，姜，蒜做法:1.用盐腌超过一天，然后从冰箱里取出鸭子，洗掉盐。 2.锅子烧水，放入鸭子和姜，葱等，煮15分钟，然后静待15分钟。 3.翻... [盐水鸭]
-
盐水鸭
材料:主料：光鸭1只（重约1000克），精盐100克。做法:（1）将鸭洗去血水、漂净，鸭身体内外抹上精盐，用净白布包住，放入冰箱冷藏5小时取出，除去白布，抹干盐水。 （2）把鸭放入蒸... [盐水鸭]
-
南京盐水鸭
材料:主料：肥嫩光鸭1只约1500克，料酒l汤匙，食盐130克，葱结2个，姜3片，八角2粒，花椒少许。做法:①嫩光鸭斩去小翅和鸭脚掌，再在右翅窝下开约3厘米长的小口，从刀口处取出内脏、拉... [盐水鸭]
-
金陵盐水鸭
材料:主料：鸭，清水，精盐，花椒，五香粉，葱，姜，八角，香醋。做法:鸭杀治净，放入清水中浸泡去血水洗净，沥干水分，炒锅烧热放精盐，花椒，五香粉，炒热后倒入碗内，用热盐擦遍鸭身外，再将鸭放入... [盐水鸭]
-
桂花盐水鸭
材料:主料：鸭1750克，做法:1.鸭洗净沥干水分后，用叉子在鸭身上叉洞，有利于调味汁渗入到鸭中； 2.锅热后，放入花椒粒用小火炒30秒，再放入盐、八角、调味料（葱20克、... [盐水鸭]
-
盐水鸭翅
材料:鸭翅800g(约20个)，葱1根，姜10g，水1250ml，黄酒100ml，糖20g，盐20g，卤包：八角5g，沙姜5g，花椒3g，小茴香2g，陈皮4g，甘草2g做法:step1：将卤包香料，装入专用卤包袋中，并封好口；... [盐水鸭]
-
返璞归真--盐水鸭
材料:鸭子1/2只，大茴香（八角）1只，白豆蔻3粒，小茴香一小点（大概20粒左右的样子），葱白，姜片，沙姜3-5粒，海盐，黄酒半碗，花椒几粒做法:鸭子让市场的人帮忙处理好，回家后用粗海盐一把在... [盐水鸭]
-
南京咸水鸭
材料:净肥鸭2000克，葱段100克，姜块50克，姜片30克调味料精盐200克，香醋2大匙(约30克)，花椒1克，五香粉5克，八角22粒做法:1、鸭洗净沥干，待用。把精盐、花椒、五香粉炒热。... [盐水鸭]
-
盐水鸭块
材料:鸭子300克生姜1块大葱1根花椒适量桂皮适量大料适量料酒2大匙精盐3小匙白糖1小匙做法:1.将花椒与盐放炒锅内置火上炒热，即成花... [盐水鸭]
-
盐水鸭肝
材料:鸭肝800克。酱料包花椒25克，香叶10克，葱100克，姜60克。调料精盐80克，白糖10克，味精50克，鸡粉10克，料酒20克。做法:1．将鸭肝洗净，用剪刀剪去鸭油及碎肉，整理好备用。... [盐水鸭]
-
盐水鸭
材料:冷冻中国鸭子1只，花椒粒3大匙，盐适量，料酒1大匙，葱1棵，生姜3大片做法:1、在炒菜锅内用中火把大量的盐和花椒炒到盐有点发黄，闻到花椒香味关火； 2、等花椒盐... [盐水鸭]
-
南京咸水鸭
材料:光鸭 一只 3 – 4 lb， 盐 1/4 cup， 花椒 1tbsp， 葱 3 根， 生姜 一 块.做法:1.将炒锅放在火上放入盐、花椒炒热， 2.用热椒盐擦遍鸭身，然后将鸭放入容器腌... [盐水鸭]
-
盐水鸭
材料:鲜鸭一只，花椒盐适量做法:抄过至凉，给鸭鸭来个全身大按摩，要温柔的里外抹匀，入冷藏箱二天，其间要时常给它翻翻身使它睡的更舒服些，服侍它的目的是为了更好的享受它的... [盐水鸭]
-
盐水鸭
材料:1/2只鸭子做法:鸭子清理干净，擦干净，放大碗里备用。 将一口铁锅用中火烧热，下盐和花椒，慢慢翻炒到盐色微黄，花椒炒香的时候，盛出，趁热抹在鸭子... [盐水鸭]
-
盐水鸭
材料:1：鸭子一只2500克，洗净去掉多余的肥油。 做法:先将海盐和花椒粉拌匀，把花椒盐均匀里外涂抹鸭子，密封冰箱里腌24小时。将鸭子里外用水冲洗干净备用。 大... [盐水鸭]
-
盐水鸭
材料:光鸭一只，盐，花椒，八角，生姜，葱做法:1.盐炒热，加花椒，炒出香味 2.鸭子洗净，用花椒盐腌制2-3天，取出，冲洗干净。 3.入大锅，加水淹过鸭子，加少量盐，少量... [盐水鸭]
